L'inflation a provoqué des changements significatifs dans les habitudes de consommation de la population brésilienne. Une enquête réalisée par Brazil Panels Consultoria, en partenariat avec Behavior Insights, révèle que 41,8 % des consommateurs ont commencé à acheter des aliments en gros pour économiser. L'étude, qui a interrogé 1 056 Brésiliens de toutes les régions du pays entre le 11 et le 23 mars 2025, met en évidence l'impact de la hausse des prix sur le budget familial et les stratégies adoptées pour contourner cette situation.
Selon l'enquête, 95,1 % des personnes interrogées déclarent que le coût de la vie a augmenté au cours des 12 derniers mois. Seuls 3 % considèrent que les prix sont restés stables et 1,9 % perçoivent une baisse. La perception de l'accélération de la hausse des prix est également alarmante : 97,2 % ressentent que les prix des aliments ont augmenté rapidement, rendant l'inflation une préoccupation quotidienne.
L'alimentation a été le secteur le plus impacté par la hausse des prix, selon 94,7 % des personnes interrogées. Face à cette situation, en plus de se rendre chez les grossistes, d'autres changements de comportement ont été identifiés : 17,4 % ont commencé à acheter dans des marchés de quartier pour réduire la quantité de produits achetés, 5,2 % ont opté pour des marchés en quête de meilleurs prix et 33,4 % ont conservé leur lieu d'achat habituel.
Avec la hausse des prix, il y a un changement radical dans les habitudes de consommation de la population brésilienne. L'inflation n'affecte pas seulement le budget, mais oblige à une restructuration des priorités de consommation. Cela peut sembler un simple chiffre, mais réfléchissez bien : si près de 9 personnes sur 10 ressentent le poids de l'inflation justement dans leur assiette, qu'est-ce que cela dit de l'avenir de la sécurité alimentaire dans le pays ? Peut-être est-il temps de regarder de plus près non seulement ce qui est sur la table, mais aussi ce qui lui manque », souligne Claudio Vasques, PDG de Brazil Panels.
En plus de rechercher des établissements moins chers, les Brésiliens ont également réduit la quantité d'articles dans le panier. La recherche a révélé que plus de la moitié de la population (50,5 %) a cessé d'acheter de l'huile d'olive, tandis que 46,1 % ont arrêté la viande de bœuf. Même des produits de base et traditionnels du quotidien, tels que le café (34,6 %), les œufs (20 %), les fruits et légumes (12,7 %), le lait (9 %) et le riz (7,1 %), ont été inclus dans la liste des coupes.
Nous ne parlons pas de luxe. Nous parlons d'aliments de base, de routine, de culture, de plaisir. L'inflation a enlevé plus que le pouvoir d'achat : elle a supprimé des articles du panier qui étaient auparavant considérés comme essentiels. Cela peut sembler « normal » de couper dans le superflu. Mais lorsque des œufs, des haricots, des fruits et du riz entrent dans la liste des choses abandonnées, cela devient préoccupant, avertit Vasques.
Impact futur
L'étude a également examiné les attentes pour les 12 prochains mois, et les résultats indiquent un scénario de préoccupation continue : 65,9 % des Brésiliens pensent que le coût de la vie continuera d'augmenter, tandis que 23 % s'attendent à ce que les prix augmentent de manière plus modérée. Seuls 8 % pensent que les valeurs resteront stables, et 3,1 % envisagent une réduction possible.
Face à cette réalité, les Brésiliens ont des opinions claires sur les mesures que le gouvernement devrait prendre pour contenir la hausse des prix. La réduction des impôts sur les produits de base a été citée comme la principale solution par 61,6 % des personnes interrogées. Le contrôle des prix des produits essentiels, tels que les aliments et l'énergie, a été cité par 55,6 %, tandis que 35,6 % pensent que la hausse du salaire minimum pourrait aider à rééquilibrer le pouvoir d'achat. Outre 25,4 %, ils demandent une meilleure surveillance contre les abus sur les prix, 20,7 % mentionnent la nécessité de réduire les taux d'intérêt et 17,7 % soulignent l'impact du coût des carburants sur l'inflation.
« Ce qui fait le plus peur n'est pas ce qui est déjà monté, mais ce qui est encore à venir. Neuf Brésiliens sur dix envisagent l'avenir avec de nouvelles augmentations de prix. La conséquence ne se limite pas à demain – elle impacte déjà le présent. L'attente d'une inflation en hausse accélère la prudence et réduit la consommation », souligne Vasques. "La population et les entreprises subissent une forte pression, non seulement en raison des prix, mais aussi des effets des taux d'intérêt élevés. Sans mesures garantissant l'équilibre, l'impact deviendra de plus en plus profond, affectant non seulement la consommation, mais aussi la qualité de vie", conclut-il.