महंगाई ने ब्राजीलियाई जनता की खपत की आदतों में महत्वपूर्ण बदलाव किए हैं। ब्राज़ील पैनल्स कंसल्टोरिया द्वारा, बिहेवियर इनसाइट्स के साथ साझेदारी में किए गए एक सर्वेक्षण में पता चला है कि 41.8% उपभोक्ताओं ने बचत के लिए थोक विक्रेताओं से खाद्य पदार्थ खरीदना शुरू कर दिया है। अध्ययन, जिसमें 11 से 23 मार्च 2025 के बीच देश के सभी क्षेत्रों के 1,056 ब्राजीलियाई लोगों ने भाग लिया, कीमतों में वृद्धि का घरेलू बजट पर प्रभाव और इस स्थिति से निपटने के लिए अपनाई गई रणनीतियों को उजागर करता है।
सर्वेक्षण के अनुसार, 95.1% उत्तरदाताओं का कहना है कि पिछले 12 महीनों में जीवन यापन की लागत बढ़ गई है। केवल 3% मानते हैं कि कीमतें स्थिर रहीं और 1.9% को कमी का अनुभव हुआ। मूल्यों में तेजी से वृद्धि की धारणा भी चिंताजनक है: 97.2% का मानना है कि खाद्य मूल्य तेजी से बढ़े हैं, जिससे मुद्रास्फीति एक दैनिक चिंता बन गई है।
आहार सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्र था कीमतों में वृद्धि के कारण, 94.7% उत्तरदाताओं के अनुसार। इस स्थिति के मद्देनजर, थोक विक्रेताओं के पास जाने के अलावा, अन्य व्यवहार में बदलाव भी पहचाने गए हैं: 17.4% ने खरीदी की मात्रा कम करने के लिए पड़ोस के बाजारों में खरीदारी शुरू कर दी, 5.2% ने बेहतर कीमतों की तलाश में बाजारों का चयन किया और 33.4% ने अपनी सामान्य खरीदारी स्थान बनाए रखा।
मूल्य बढ़ने के साथ, ब्राज़ीलियाई जनता की खपत की आदतों में भारी बदलाव हो रहा है। मुद्रास्फीति न केवल बजट को प्रभावित करती है, बल्कि खपत की प्राथमिकताओं में पुनर्संरचना भी मजबूर करती है। यह केवल एक संख्या लग सकती है, लेकिन सोचिए: यदि लगभग 9 में से 10 लोग मुद्रास्फीति का भार सीधे अपने खाने के थाल पर महसूस करते हैं, तो इसका देश में खाद्य सुरक्षा के भविष्य के बारे में क्या संकेत है? शायद अब समय है कि हम न केवल मेज़ पर क्या है, बल्कि जो वहाँ नहीं है, उस पर भी अधिक ध्यान दें," कहते हैं क्लाउडियो वास्केस, ब्राज़ील पैनल्स के सीईओ।
सस्ते स्थानों की खोज करने के अलावा, ब्राज़ीलियाई लोगों ने अपने कार्ट में आइटमों की संख्या भी कम कर दी है। गবেষण ने यह पता लगाया कि आबादी का आधा से अधिक (50.5%) ने जैतून का तेल खरीदना बंद कर दिया, जबकि 46.1% ने गोमांस काट दिया। यहां तक कि दैनिक जीवन के बुनियादी और पारंपरिक उत्पाद जैसे कॉफ़ी (34.6%), अंडे (20%), फल और सब्जियां (12.7%), दूध (9%) और चावल (7.1%) भी कटौती की सूची में शामिल हो गए हैं।
हम लक्ज़री की बात नहीं कर रहे हैं। हम मूलभूत खाद्य पदार्थों, दिनचर्या, संस्कृति, और आनंद की बात कर रहे हैं। महंगाई ने केवल खरीद शक्ति को ही नहीं, बल्कि उन वस्तुओं को भी हटा दिया है जो पहले आवश्यक मानी जाती थीं। यह सामान्य हो सकता है कि अनावश्यक वस्तुओं को छोड़ दिया जाए। लेकिन जब अंडे, दाल, फल और चावल जैसी वस्तुएं छोड़ने की सूची में शामिल हो जाती हैं, तो यह चिंता का विषय बन जाता है, चेतावनी देते हैं वास्केस।
भविष्य का प्रभाव
अध्ययन ने आगामी 12 महीनों के लिए अपेक्षाओं की भी जांच की, और परिणाम एक सतत चिंता के परिदृश्य की ओर संकेत करते हैं: 65.9% ब्राजीलियाई मानते हैं कि जीवन यापन की लागत बढ़ती रहेगी, जबकि 23% उम्मीद करते हैं कि कीमतें अधिक मध्यम रूप से बढ़ेंगी। केवल 8% मानते हैं कि मूल्य स्थिर रहेंगे, और 3.1% संभावित कमी को देखते हैं।
इस वास्तविकता के सामने, ब्राज़ीलियाई लोगों के पास उन उपायों के बारे में स्पष्ट राय है जो सरकार को कीमतों की बढ़ोतरी को रोकने के लिए लेने चाहिए। मूल वस्तुओं पर करों में कमी को 61.6% उत्तरदाताओं के लिए मुख्य समाधान के रूप में देखा गया। आवश्यक वस्तुओं जैसे खाद्य और ऊर्जा की कीमतों पर नियंत्रण 55.6% द्वारा उल्लेखित किया गया था, जबकि 35.6% का मानना है कि न्यूनतम वेतन में वृद्धि खरीद शक्ति को पुनः संतुलित करने में मदद कर सकती है। अन्य 25.4% अधिक निरीक्षण की मांग करते हैं कीमतों पर अत्याचार के खिलाफ, 20.7% ब्याज दरों को कम करने की आवश्यकता का उल्लेख करते हैं और 17.7% ईंधन की लागत के मुद्रास्फीति पर प्रभाव को उजागर करते हैं।
जो सबसे अधिक डराता है वह जो पहले ही ऊपर चढ़ चुका है वह नहीं है, बल्कि जो अभी आना बाकी है। हर दस में से नौ ब्राज़ीलियाई भविष्य को नई कीमतों में बढ़ोतरी के साथ देखते हैं। इसका परिणाम केवल कल तक ही सीमित नहीं है – यह पहले ही वर्तमान को प्रभावित कर रहा है। मुद्रास्फीति की उम्मीद सावधानी को तेज करती है और खपत को कम करती है, वास्केस ने कहा। आबादी और व्यवसायें भारी दबाव में हैं, केवल कीमतों के कारण ही नहीं बल्कि उच्च ब्याज दरों के प्रभावों के कारण भी। यदि संतुलन सुनिश्चित करने वाले कदम नहीं उठाए गए, तो इसका प्रभाव और भी गहरा होता जाएगा, जो न केवल उपभोग को बल्कि जीवन की गुणवत्ता को भी प्रभावित करेगा, वह समाप्त करते हुए।
