मुद्रास्फीति ने ब्राज़ीलियाई आबादी की उपभोग आदतों में महत्वपूर्ण बदलाव लाए हैं। ब्राज़ील पैनल्स कंसल्टोरिया द्वारा बिहेवियर इनसाइट्स के साथ साझेदारी में किए गए एक सर्वेक्षण से पता चलता है कि 41.8% उपभोक्ताओं ने पैसे बचाने के लिए थोक विक्रेताओं से खाद्य पदार्थ खरीदना शुरू कर दिया है। 11 से 23 मार्च, 2025 के बीच देश के सभी क्षेत्रों के 1,056 ब्राज़ीलियाई लोगों का सर्वेक्षण किया गया, जिसमें बढ़ती कीमतों के घरेलू बजट पर पड़ने वाले प्रभाव और इस स्थिति से निपटने के लिए अपनाई जाने वाली रणनीतियों पर प्रकाश डाला गया है।
सर्वेक्षण के अनुसार, 95.1% उत्तरदाताओं का मानना है कि पिछले 12 महीनों में जीवन-यापन की लागत बढ़ी है। केवल 3% का मानना है कि कीमतें स्थिर रही हैं, और 1.9% का मानना है कि कीमतों में कमी आई है। कीमतों में तेज़ी से वृद्धि की धारणा भी चिंताजनक है: 97.2% लोगों का मानना है कि खाद्य पदार्थों की कीमतें तेज़ी से बढ़ी हैं, जिससे मुद्रास्फीति एक दैनिक चिंता का विषय बन गई है।
साक्षात्कार में शामिल 94.7% लोगों के अनुसार, खाद्य क्षेत्र बढ़ती कीमतों से सबसे ज़्यादा प्रभावित हुआ। इस स्थिति का सामना करते हुए, थोक विक्रेताओं के पास जाने के अलावा, व्यवहार में अन्य बदलाव भी देखे गए: 17.4% लोगों ने उत्पादों की मात्रा कम करने के लिए आस-पड़ोस के बाज़ारों से खरीदारी शुरू कर दी, 5.2% ने बेहतर दामों की तलाश में किसान बाज़ारों का रुख़ किया, और 33.4% ने अपनी सामान्य खरीदारी की जगह ही बरकरार रखी।
"बढ़ती कीमतों के साथ, ब्राज़ीलियाई आबादी की उपभोग आदतों में भारी बदलाव आ रहा है। मुद्रास्फीति न केवल बजट को प्रभावित करती है, बल्कि उपभोग प्राथमिकताओं के पुनर्गठन को भी मजबूर करती है। यह एक संख्या मात्र लग सकती है, लेकिन ज़रा सोचिए: अगर लगभग 10 में से 9 लोग मुद्रास्फीति का बोझ अपनी थाली पर महसूस करते हैं, तो यह देश में खाद्य सुरक्षा के भविष्य के बारे में क्या कहता है? शायद अब समय आ गया है कि न केवल इस पर ध्यान दिया जाए कि खाने की थाली में क्या है, बल्कि इस पर भी ध्यान दिया जाए कि उसमें क्या कमी है," ब्राज़ील पैनल्स के सीईओ क्लाउडियो वास्केस ने इस बात पर ज़ोर दिया।
सस्ते प्रतिष्ठानों की तलाश के अलावा, ब्राज़ीलियाई लोगों ने अपनी शॉपिंग कार्ट में वस्तुओं की संख्या भी कम कर दी है। सर्वेक्षण से पता चला है कि आधी से ज़्यादा आबादी (50.5%) ने जैतून का तेल खरीदना बंद कर दिया है, जबकि 46.1% ने गोमांस खरीदना कम कर दिया है। यहाँ तक कि कॉफ़ी (34.6%), अंडे (20%), फल और सब्ज़ियाँ (12.7%), दूध (9%), और चावल (7.1%) जैसी बुनियादी और पारंपरिक रोज़मर्रा की चीज़ें भी कटौती की सूची में शामिल हैं।
"हम विलासिता की बात नहीं कर रहे हैं। हम बुनियादी खाने-पीने, रोज़मर्रा की चीज़ों, संस्कृति और आनंद की बात कर रहे हैं। मुद्रास्फीति ने सिर्फ़ क्रय शक्ति ही नहीं छीन ली है: इसने खरीदारी की टोकरी से उन चीज़ों को भी हटा दिया है जिन्हें पहले ज़रूरी माना जाता था। गैर-ज़रूरी चीज़ों को छोड़ देना 'सामान्य' लग सकता है। लेकिन जब अंडे, बीन्स, फल और चावल को छोड़ी जा रही चीज़ों की सूची में जोड़ दिया जाता है, तो यह चिंताजनक हो जाता है," वास्केज़ चेतावनी देते हैं।
भविष्य पर प्रभाव
अध्ययन में अगले 12 महीनों के लिए उम्मीदों की भी पड़ताल की गई, और नतीजे एक निरंतर चिंताजनक परिदृश्य की ओर इशारा करते हैं: 65.9% ब्राज़ीलियाई लोगों का मानना है कि जीवन-यापन की लागत में वृद्धि जारी रहेगी, जबकि 23% को उम्मीद है कि कीमतों में मामूली वृद्धि होगी। केवल 8% का मानना है कि कीमतें स्थिर रहेंगी, और 3.1% को संभावित कमी की उम्मीद है।
इस वास्तविकता को देखते हुए, ब्राज़ीलवासियों की बढ़ती कीमतों पर अंकुश लगाने के लिए सरकार द्वारा उठाए जाने वाले कदमों पर स्पष्ट राय है। 61.6% उत्तरदाताओं ने बुनियादी वस्तुओं पर कर कम करना मुख्य समाधान बताया। 55.6% ने खाद्य और ऊर्जा जैसी आवश्यक वस्तुओं पर मूल्य नियंत्रण का उल्लेख किया, जबकि 35.6% का मानना है कि न्यूनतम वेतन को समायोजित करने से क्रय शक्ति को पुनर्संतुलित करने में मदद मिल सकती है। अन्य 25.4% ने मूल्य वृद्धि के खिलाफ अधिक निगरानी की मांग की, 20.7% ने ब्याज दरों में कमी की आवश्यकता का उल्लेख किया, और 17.7% ने मुद्रास्फीति पर ईंधन की लागत के प्रभाव पर प्रकाश डाला।
"सबसे भयावह बात वह नहीं है जो पहले ही बढ़ चुका है, बल्कि वह है जो अभी आना बाकी है। दस में से नौ ब्राज़ीलवासी भविष्य में कीमतों में और बढ़ोतरी की उम्मीद कर रहे हैं। इसका असर सिर्फ़ कल तक सीमित नहीं है - यह पहले से ही वर्तमान को प्रभावित कर रहा है। मुद्रास्फीति की आशंका सतर्कता बढ़ाती है और उपभोग कम करती है," वास्केज़ ज़ोर देकर कहते हैं। "जनसंख्या और व्यवसाय न केवल कीमतों के कारण, बल्कि ऊँची ब्याज दरों के प्रभाव से भी भारी दबाव में हैं। संतुलन सुनिश्चित करने वाले उपायों के बिना, प्रभाव और भी गहरा होता जाएगा, जिसका असर न केवल उपभोग पर, बल्कि जीवन की गुणवत्ता पर भी पड़ेगा," वे निष्कर्ष निकालते हैं।
