在巴西，外卖食品仍在快速扩展：预计到2025年底，该行业的交易额将达到211.8亿美元，预计到2029年将以每年约7%的速度增长，届时可能达到278.1亿美元。
这一现象反映了消费习惯的转变：巴西人，尤其是Z世代，越来越重视由数字化推动的送餐和日常购物应用所提供的便利，以及多样化的美食选择。
特许经营行业积极跟随这一趋势：根据ABF的数据显示，2025年特许经营预计将增长8%至10%，主要由敏捷、数字化和适应性强的商业模式推动。
以下是三家在外卖领域具有强大影响力的特许经营品牌，它们以精简的运营、创新和与消费者的情感联系而脱颖而出：
Tastefy
是巴西最大的暗厨房特许经营集团之一。 该集团是开发100%专注于外送的品牌和流程的先驱和专家。 在众多品牌中，公司在其产品组合中保持着N1 Chicken、O Que Comer、Fernando吗？，巴西雷林送货网络及其最新收购的Zé Coxinha。
- 初始总投资估算：R$299,000（包括特许经营费）
- 平均月收入：240万雷亚尔（涵盖所有品牌并在两个班次中运营）
- 返回期限：12至24个月
意大利在箱子里
成立于2016年，Gabriel Alberti在Box开设了第一家意大利餐厅，秉持一个明确的理念：提供优质的意大利面，装在小盒子里，价格实惠，充满关爱。菜单提供超过30种选择，包括经典意面、商务套餐、沙拉和甜点，每年使用40吨意面。
- 初始投资：120,000雷亚尔（包括特许经营费）
- 一个单位的平均月收入：100万雷亚尔
- 回报时间：18个月
狂热的科奇尼爱好者
2014年出生于北里奥格兰德州的“Loucos por Coxinha”是一家在巴西市场上脱颖而出的特许经营连锁店，专注于高品质迷你鸡肉饼、吉事果和烤肉饼的快餐概念。 该品牌采用四种经过测试和验证的商业模式，正处于全面扩展阶段。 凭借在生产链、物流和网络管理方面的卓越能力，并专注于为客户提供独特的体验，Loucos por Coxinha吸引了巴西各地的特许经营商，巩固了其市场地位，已覆盖12个州和58个城市。
- 初始总投资估算：起价为R$ 133,000
- 平均月收入：起价为35,000雷亚尔
- 返回期限：24个月
巴西外卖行业的增长不仅反映了消费者的行为，也为懂得适应的连锁店提供了一个机遇之窗。 采用高效物流运营、为运输而设计的菜单以及数字化服务的特许经营能够更好地满足需求，并实现更稳定的扩展。 到2025年，外卖不再是辅助渠道，而成为增长战略的核心部分——而那些准备充分的特许经营已经开始收获这场变革的成果。
