Brezilya, dünya genelinde yemek teslimatı için en önemli pazarlarından biridir, ve sürekli bir büyüme eğilimi var. Teslimat platformaları çeşitlilik ve kaliteye yatırım yapıyor, tüketicilere sunulan seçenekleri genişletmek
Bu bağlamda, tahmin, ülkenin 90'a sahip olduğu yönündedir,2029'un sonuna kadar 5 milyon teslimat kullanıcısı, Statista verilerine göre. Yani, sayı Brezilya nüfusunun yarısına yaklaşacak
Bu büyüme ile, sektördeki şirketler yeni kitlelere daha etkili bir şekilde ulaşmayı hedefliyor, bu da talep artıyor
Gıda teslimatı, Brezilyalılar arasında genişlemeye devam ediyor
Şu anda, Brezilyalıların yaklaşık %40'ı teslimat platformlarını kullanıyor, Ticket'in yaptığı araştırmaya göre. Pandemi nedeniyle yaşanan büyümenin ardından, sektör, günlük hayatta pratiklik ve hız arayışı nedeniyle yükseliş trendini sürdürdü
Küresel olarak, sektör 1 milyar ABD doları hareket ettirmelidir,2025'te 4 trilyon, Statista'ya göre. Ayrıca, tüketici sayısı artmaya devam edecek, 2029'un sonuna kadar dünya nüfusunun yaklaşık üçte birine denk gelebilir
Brezilya'da, iFood pazarın lideridir, ancak giderek daha fazla restoran kendi teslimat platformlarına yatırım yapıyor. Ayrıca, ekonomik belirsizlikler teslimatı cazip bir alternatif haline getiriyor, çünkü işletme maliyetlerini optimize etmeyi sağlar
Brezilya'da teslimat tüketici profili
Teslimat talebindeki artış, tüketim alışkanlıklarındaki değişimlerle doğrudan bağlantılıdır. Ticket araştırması, bu hizmetleri kullanan Brezilyalıların profili hakkında önemli veriler açıkladı
Z Kuşağı, 15 ile 28 yaşları arasındaki kişilerden oluşmaktadır, delivery'nin ana hedef kitlesidir, bu gruptan %51'i bu tür platformları kullanıyor. Bu yaş grubu, daha dijitalleşmiş ve teknolojik yeniliklere bağlı, çevrimiçi hizmetlerle daha fazla aşinalığı var
En sık yapılan siparişler arasında fast food bulunuyor, hamburgerler ve pizzalar, Brezilya mutfağının geleneksel yemekleri ve etlerin yanı sıra. Aynı zamanda, Sağlıklı gıda tüketimi son yıllarda %98 arttı, Sebrae'ye göre
Ayrıca, doğal ve vegan seçeneklere olan talebin artması, platformların bu alandaki tekliflerini çeşitlendirmeye yönlendirdi
Sektör için zorluklar ve fırsatlar
Büyümeye rağmen, teslimat pazarında zorluklar var, özellikle yeni şirketler için, iFood'un siparişlerin %80'ine sahip olması nedeniyle. Ancak, restoranlar ve süpermarketler tarafından kendi platformlarının benimsenmesi alan kazanmaya devam ediyor
Karanlık mutfaklar modeli yerleşik bir eğilimdir, ne olarak işlev görürlerteslimat için mutfaklar, yüz yüze hizmet yok. Statista, şunu öngörüyor ki, 2030'a kadar, bu format, küresel teslimat hizmetlerinin yarısından sorumlu olacak
Yapay zeka da tüketici davranışlarına dayalı olarak hizmeti kişiselleştirmek için sektöre entegre edilmiştir. Veri analizi, yemek ve promosyonları daha verimli bir şekilde sunmayı sağlar
Lojistik bir zorluk olmaya devam ediyor, ister hızlı teslimatlar için büyük şehir merkezlerinde ya da daha uzak bölgelere ulaşmak için. Bu yüzden, otomatik rotalar ve otonom araçların kullanımı gibi çözümler sektör şirketleri tarafından test ediliyor
Talep artışı, menülerde çeşitlilik ihtiyacını da güçlendiriyor. Belirli diyetleri ve gıda kısıtlamalarını önceliklendiren şirketler rekabetin arasında öne çıkabilir
Büyüme eğiliminin gelecekte de devam etmesi bekleniyor
Brezilya'da, yemek teslimat pazarı 21 milyar ABD dolarına ulaşmalıdır,2025'te 18 milyar gelir. Yıllık %7 büyüme bekleniyor,2029'a kadar %5, 27 ABD doları ulaşmak,81 milyar
Karanlık mutfakların yayılması ve teknolojik yeniliklerin ilerlemesiyle, teslimat daha da erişilebilir hale gelme eğiliminde, gıda endüstrisinin diğer segmentlerine faaliyetini genişletmek
