ในฉากโลกที่นวัตกรรมและประสิทธิภาพโดดเด่น, บริษัทจากเอสปีรีโตซังตูที่กำลังกลายเป็นปรากฏการณ์ที่แท้จริงในอุตสาหกรรมอาหาร. แบรนด์การจัดส่ง ATW, ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 โดยผู้อยู่อาศัยใน Morro do Cruzamento ในเมืองวิตอเรีย, ตอนนี้เป็นหนึ่งในเครือข่ายร้านอาหารดิจิทัลที่ใหญ่ที่สุดในโลก, การนิยามใหม่ของแนวคิด "ครัวมืด" ด้วยโมเดลธุรกิจที่มีกำไรสูง
ATW ไม่ได้เป็นเพียงผู้นำในตลาดครัวมืด; ก็ยังเป็นเครื่อง fritora ไก่ที่ใหญ่ที่สุดบนโลก. ด้วยการขายไก่ถึง 200 ตันต่อเดือน – เท่ากับ 1,7 ล้านตัวต่อปี – บริษัทได้ตั้งตัวเป็นยักษ์ใหญ่ในกลุ่มอาหารทอด. ความสามารถในการผลิตและประสิทธิภาพของคุณมีความสำคัญต่อการตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของลูกค้า, ที่ได้รับคำสั่งซื้อ 300,000 รายการต่อเดือน, รวมเป็น 3,6 ล้านคำสั่งซื้อประจำปี
แบรนด์, ที่มีร้านอาหารดิจิทัล 850 แห่งและร้านค้าแบบมีหน้าร้าน 170 แห่งกระจายอยู่ทั่วบราซิลและทั่วโลก, วิซ่าคาดว่าจะมีรายได้ 180 ล้านเรอัลในปีนี้. และยังไม่หยุดเพียงแค่นั้น: บริษัทมีความทะเยอทะยานใหญ่หลวงสำหรับอนาคต, โดยมีการคาดการณ์ว่าจะถึงเป้าหมาย 1 พันล้านเรอัลภายในปี 2030. การเติบโตที่แข็งแกร่งนี้ทำให้มันอยู่ในกลุ่มครัวมืดที่สำคัญในปัจจุบัน – แนวโน้มที่แสดงถึงร้านอาหารที่ดำเนินการเฉพาะผ่านการจัดส่ง, ไม่มีการให้บริการแบบตัวต่อตัวหรือพื้นที่ในร้าน
โมเดลธุรกิจนี้มีความน่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับผู้ประกอบการที่กำลังเริ่มต้นในวงการอาหาร. เมื่อดำเนินการโดยไม่มีห้องบริการและไม่มีความจำเป็นต้องมีโครงสร้างทางกายภาพสำหรับการรับลูกค้า, ลดค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานอย่างมีนัยสำคัญ. สิ่งนี้ช่วยให้ผู้ประกอบการใหม่เข้าสู่ตลาดด้วยการลงทุนเริ่มต้นที่น้อยลงและความเสี่ยงทางการเงินที่ต่ำลง, ใช้ประโยชน์จากโครงสร้างพื้นฐานและประสิทธิภาพที่แบรนด์ได้สร้างขึ้นแล้ว
เมื่อธุรกิจจัดส่งยังคงเติบโต, โมเดล "ครัวผี" ของ ATW โดดเด่นในฐานะโซลูชันที่สร้างสรรค์และประหยัดสำหรับภาคอาหาร. ด้วยความสำเร็จที่พิสูจน์แล้วและวิสัยทัศน์ที่ทะเยอทะยานสำหรับอนาคต, แบรนด์กำลังหล่อหลอมอนาคตของการทำอาหารดิจิทัลและกำลังสร้างตัวเองให้เป็นตัวอย่างที่โดดเด่นว่าเทคโนโลยีและประสิทธิภาพสามารถเปลี่ยนแนวคิดให้กลายเป็นอาณาจักรระดับโลกได้
ATW เป็นหลักฐานที่แท้จริงว่าความคิดที่ยิ่งใหญ่สามารถเกิดขึ้นได้จากทุกที่ – แม้กระทั่งจากหัวใจของวิคตอเรีย. ด้วยเส้นทางที่น่าประทับใจและแผนการที่กล้าหาญ, บริษัทพร้อมที่จะดำเนินการต่อในการเติบโตและกำหนดนิยามใหม่ให้กับตลาดร้านอาหารดิจิทัลในโลก
