Brazil je jedno od glavnih globalnih tržišta za dostavu hrane, i trend je kontinuirani rast. Platforme za dostavu ulažu u raznolikost i kvalitet, proširujući dostupne opcije potrošačima
U ovom kontekstu, procena je da zemlja ima 90,5 miliona korisnika dostave do kraja 2029. godine, prema podaci Statista. Odnosno, broj će se približiti polovini brazilske populacije
Sa tim rastom, preduzeća u sektoru nastoje da efikasnije zadovolje nove publike, što takođe povećava potražnju
Достава хране наставља да се шири међу Бразилцима
Trenutno, oko 40% Brazilaca koristi platforme za dostavu, prema istraživanja Ticket. Након раста узрокованог пандемијом, segment je zadržao svoj uzlazni trend zbog potražnje za praktičnošću i brzinom u svakodnevnom životu
Globalno, sektor bi trebao da generiše 1 USD,4 triliona u 2025., prema Statista. Pored toga, broj potrošača će nastaviti da raste, moguće da će odgovarati oko jedne trećine svetske populacije do kraja 2029. godine
U Brazilu, iFood predvodi tržište, ali veći broj restorana ulaže u vlastite platforme za dostavu. Pored toga, ekonomske neizvesnosti čine dostavu atraktivnom alternativom, jer omogućava optimizaciju operativnih troškova
Profil potrošača dostave u Brazilu
Rast povećanje potražnje za dostavom direktno je povezano sa promenama u potrošačkim navikama. Istraživanje Ticket-a objavilo je relevantne podatke o profilu Brazilaca koji koriste ove usluge
Генерација З, sastavljena od osoba između 15 i 28 godina, to je glavna publika za dostavu, sa 51% ove grupe koriste platforme tog tipa. Ova starosna grupa, više digitalizovana i povezana sa tehnološkim inovacijama, ima veća upoznatost sa online uslugama
Najčešći zahtevi uključuju brzu hranu, kao hamburgeri i pice, pored tradicionalnih jela brazilske kuhinje i mesa. U isto vreme, potrošnja zdrave hrane je porasla za 98% u poslednjim godinama, prema Sebrae
Pored toga, povećanje potražnje za prirodnim i veganskim opcijama dovelo je do toga da platforme diversifikuju svoje ponude u ovom segmentu
Izazovi i prilike za sektor
Uprkos rastu, tržište dostave suočava se sa izazovima, pretežno za nove kompanije, s obzirom na to da iFood drži 80% narudžbina. Međutim, usvajanje vlastitih platformi od strane restorana i supermarketa dobija na značaju
Utrđeni trend je model tamnih kuhinja, koji funkcionišu kaokuhinje za dostavu, bez ličnog prisustva. Statista predviđa da, до 2030., ovaj format će odgovarati za polovinu globalnih usluga isporuke
Veštačka inteligencija je takođe uključena u sektor kako bi personalizovala uslugu na osnovu ponašanja potrošača. Analiza podataka omogućava efikasnije pružanje obroka i promocija
Logistika ostaje kao izazov, bilo za brze isporuke u velikim urbanim centrima ili za dostizanje udaljenijih regiona. Zato, rešenja kao što su automatizovane rute i korišćenje autonomnih vozila testiraju se od strane kompanija iz sektora
Povećanje potražnje takođe pojačava potrebu za raznolikošću u jelovnicima. Kompanije koje prioritet daju specifičnim dijetama i prehrambenim restrikcijama mogu se istaknuti među konkurencijom
Trend rasta će se održati u budućnosti
U Brazilu, tržište dostave hrane će dostići 21 milijardu američkih dolara,18 milijardi u prihodu u 2025.. Očekuje se godišnji rast od 7,05% до 2029., dostizanje 27 USD,81 milijardi
Sa širenjem tamnih kuhinja i napretkom tehnoloških inovacija, isporuka će postati još pristupačnija, proširujući svoje delovanje na druge segmente prehrambene industrije
