Hvem har aldri vært på en meksikansk restaurant med venner for en happy hour eller et avslappende øyeblikk i helgen? Mange kjenner til den typiske menyen, med tacos, burritos, nachos og andre delikatesser. Men ikke alle tenker på bak kulissene i en operasjon når de drar, som El Perrito, som for tre og et halvt år siden ble kunde hos PDV Legal, administrasjonsprogramvaren for matservice fra Web Automação.
Den som driver virksomhet innen matbransjen må tenke på så mange detaljer: kundeservice i salongen, inn- og utbetalinger, lagerkontroll, fakturering og annet. Hvis alle prosessene gjøres manuelt, er det utvilsomt større sjanse for feil. Det der er, hvor løsningen utviklet av Web Automatisering kommer inn. PDV Legal er en komplett salgsstyringsprogramvare som kan brukes av matserveringssteder.
Med data lagret i skyen, gjør løsningen det mulig for entreprenører og ledere å få tilgang, på en integrert måte, til kontantstrøm, lager og andre bevegelser i sanntid, fra hvilken som helst lokasjon, i tillegg til visuelle grafer og rapporter utviklet for å overvåke virksomhetenes ytelse.
Og han nettopp etter denne bekvemmeligheten som entreprenør José Gremir Ferreira Filho søkte etter, to måneder etter å ha åpnet den første enheten av El Perrito, i en garasje. Det tok ikke lang tid før virksomheten tiltrakk seg flere og flere kunder, og entreprenøren innså at det bare manuelt ville være en begrenset kontroll. "Vi begynte å bruke PDV Legal fra den transaksjonen som bare vokste. Og det var med denne programvaren at vi oppnådde en mer effektiv styring av kontantstrøm, lager, team og kundeservice," sier han.
El Perrito er til stede på tre adresser i den østlige del av São Paulo (SP) – Itaim Paulista, São Miguel Paulista og Ponte Rasa. Nettsiden, en kunde hos Web Automatisering i tre og et halvt år, har en fjerde filial i horisonten. Denne samarbeidet har utvilsomt gitt oss muligheten til å vokse på en organisert og mer strukturert måte, legger Gremir til.
Hvert av virksomhetene mottar i gjennomsnitt 40 kunder daglig, fra mandag til fredag, og opp til 150 personer per dag i helgene. Nettverket, som regnes som en SMB, har 32 ansatte. Det vil si, for å administrere den, er det nødvendig med prosess, teknologisk støtte og automatisering av betalingsmidler. Ellers ville kommunikasjonen mellom restaurantene ikke vært effektiv. "Organisasjonen via systemet gjør oss rolige, spesielt når det gjelder den økonomiske delen og kontrollen av produkter," fremhever Gremir.
Da da våre samtaler begynte, forsto vi at El Perritos smerter var vanlige blant mange gründere i matbransjen. Og selv om disse spørsmålene påvirket virksomheten direkte, var de ikke vanskelige å løse – det krevde bare vilje til å finne en løsning. Og alt dette ble mestret med dyktighet, sier Araquen Pagotto, administrerende direktør i Web Automação.
