Brazilië is een van de belangrijkste wereldmarkten voor voedselbezorging, en de trend is van voortdurende groei. De leveringsplatforms investeren in variëteit en kwaliteit, de opties voor consumenten uitbreiden
In deze context, de schatting is dat het land 90 heeft,5 miljoen bezorggebruikers tegen het einde van 2029, volgens gegevens van Statista. Dat wil zeggen, het aantal zal zich naderen tot de helft van de Braziliaanse bevolking
Met deze groei, de bedrijven in de sector proberen nieuwe doelgroepen efficiënter te bedienen, wat ook de vraag verhoogt
Maaltijdbezorging blijft groeien onder Brazilianen
Tegenwoordig, ongeveer 40% van de Brazilianen gebruikt bezorgplatforms, volgens het onderzoek van Ticket. Na de groei veroorzaakt door de pandemie, het segment heeft zijn opwaartse trend voortgezet vanwege de vraag naar praktische en snelle oplossingen in het dagelijks leven
Globaal, de sector zal US$ 1 in beweging brengen,4 triljoen in 2025, volgens Statista. Bovendien, het aantal consumenten zal blijven stijgen, mogelijk overeenkomen met ongeveer een derde van de wereldbevolking tegen het einde van 2029
In Brazilië, iFood leidt de markt, steeds meer restaurants investeren in hun eigen bezorgplatforms. Bovendien, economische onzekerheden maken bezorging een aantrekkelijke optie, want het maakt het mogelijk om operationele kosten te optimaliseren
Profiel van de bezorgconsument in Brazilië
De groei van de vraag naar bezorgdiensten is direct verbonden met veranderingen in consumptiepatronen. Het onderzoek van Ticket heeft relevante gegevens vrijgegeven over het profiel van Brazilianen die deze diensten gebruiken
Generatie Z, samengesteld uit mensen tussen 15 en 28 jaar, is het belangrijkste publiek van de bezorgdienst, met 51% van deze groep die gebruikmaakt van dit soort platforms. Deze leeftijdsgroep, meer gedigitaliseerd en verbonden met technologische innovaties, heeft meer vertrouwdheid met online diensten
De meest voorkomende bestellingen zijn fastfood, zoals hamburgers en pizza's, naast traditionele gerechten uit de Braziliaanse keuken en vlees. Tegelijkertijd, de consumptie van gezonde voedingsmiddelen is in de afgelopen jaren met 98% gestegen, volgens de Sebrae
Bovendien, de toename van de vraag naar natuurlijke en veganistische opties heeft platforms ertoe aangezet hun aanbod in dit segment te diversifiëren
Uitdagingen en kansen voor de sector
Ondanks de groei, de bezorgmarkt kent uitdagingen, voornamelijk voor nieuwe bedrijven, aangezien iFood 80% van de bestellingen heeft. Echter, de adoptie van eigen platforms door restaurants en supermarkten wint aan terrein
Een gevestigde trend is het model van dark kitchens, die functioneren alskeukens voor bezorging, zonder persoonlijke service. Statista projecteert dat, tot 2030, dit formaat zal verantwoordelijk zijn voor de helft van de wereldwijde leveringsdiensten
Kunstmatige intelligentie is ook geïntegreerd in de sector om de service te personaliseren op basis van het gedrag van consumenten. Data-analyse maakt het mogelijk om maaltijden en promoties efficiënter aan te bieden
Logistiek blijft een uitdaging, of zowel voor snelle leveringen in grote stedelijke centra als om meer afgelegen gebieden te bereiken. Daarom, oplossingen zoals geautomatiseerde routes en het gebruik van autonome voertuigen worden getest door bedrijven in de sector
De toename van de vraag versterkt ook de noodzaak van variëteit in de menu's. Bedrijven die specifieke diëten en voedselbeperkingen prioriteren, kunnen zich onderscheiden te midden van de concurrentie
Verwacht wordt dat de groeitrend in de toekomst zal aanhouden
In Brazilië, de voedselbezorgmarkt zal US$ 21 bereiken,18 miljard aan omzet in 2025. De verwachting is een jaarlijkse groei van 7,05% tot 2029, bereiken van US$ 27,81 miljard
Met de uitbreiding van dark kitchens en de vooruitgang van technologische innovaties, de levering zal nog toegankelijker worden, uw activiteiten uitbreiden naar andere segmenten van de voedingsindustrie
