Brazilië is een van de belangrijkste wereldwijde markten voor voedselbezorging, en de trend is een voortdurende groei. De bezorgplatforms investeren in variëteit en kwaliteit, waardoor de opties voor consumenten worden uitgebreid.
In deze context wordt geschat dat het land tegen het einde van 2029 90,5 miljoen bezorgingsgebruikers zal hebben, volgens gegevens van Statista. Met het oog op de helft van de Braziliaanse bevolking.
Door deze groei proberen bedrijven in de sector nieuwe doelgroepen efficiënter te bedienen, waardoor de vraag ook toeneemt.
Maaltijdbezorging blijft groeien onder Brazilianen
Momenteel gebruiken ongeveer 40% van de Brazilianen bezorgplatforms, volgens een onderzoek van Ticket. Após o crescimento causado pela pandemia, o segmento manteve sua trajetória de alta devido à busca por praticidade e rapidez no dia a dia.
Wereldwijd zou de sector in 2025 1,4 biljoen dollar moeten genereren, volgens Statista. Bovendien zal het aantal consumenten blijven toenemen, en kan het tegen het einde van 2029 ongeveer een derde van de wereldbevolking uitmaken.
In Brazilië leidt iFood de markt, maar een steeds groter aantal restaurants investeert in eigen bezorgplatforms. Bovendien maken economische onzekerheden bezorging een aantrekkelijke optie, omdat het helpt bij het optimaliseren van operationele kosten.
Profiel van de bezorgconsument in Brazilië
De groei van de vraag naar bezorging is rechtstreeks verbonden met de veranderingen in consumptiegewoonten. Het onderzoek van Ticket heeft relevante gegevens onthuld over het profiel van Brazilianen die deze diensten gebruiken.
De Generatie Z, bestaande uit mensen tussen 15 en 28 jaar, is het belangrijkste publiek voor bezorgdiensten, met 51% van deze groep die dergelijke platforms gebruikt. Deze leeftijdsgroep, die meer gedigitaliseerd is en verbonden is met technologische innovaties, is meer vertrouwd met online diensten.
De meest voorkomende bestellingen omvatten fastfood, zoals hamburgers en pizza's, naast traditionele gerechten uit de Braziliaanse keuken en vlees. Tegelijkertijd is de consumptie van gezond voedsel de afgelopen jaren met 98% gestegen, volgens Sebrae.
Bovendien heeft de toegenomen vraag naar natuurlijke en veganistische opties ertoe geleid dat platforms hun aanbod in dit segment hebben gediversifieerd.
Uitdagingen en kansen voor de sector
Ondanks de groei kent de bezorgmarkt uitdagingen, vooral voor nieuwe bedrijven, aangezien iFood 80% van de bestellingen beheert. No entanto, a adoção de plataformas próprias por restaurantes e supermercados vem ganhando espaço.
Een geconsolideerde trend is het donkere keukenmodel, dat werkt alskeukens voor bezorgingzonder persoonlijke dienstverlening Een Statista-projectie stelt dat dit formaat tegen 2030 de helft van de wereldwijde bezorgdiensten zal uitmaken.
Kunstmatige intelligentie wordt ook geïntegreerd in de sector om de dienstverlening te personaliseren op basis van het gedrag van de consumenten. De gegevensanalyse stelt ons in staat om maaltijden en promoties efficiënter aan te bieden.
De logistiek blijft een uitdaging, of het nu gaat om snelle leveringen in grote stedelijke gebieden of om het bereiken van afgelegen regio's. Daarom worden oplossingen zoals geautomatiseerde routes en het gebruik van autonome voertuigen getest door bedrijven in de sector.
De toenemende vraag versterkt ook de behoefte aan variatie in de menu's. Bedrijven die prioriteit geven aan specifieke diëten en voedingsbeperkingen kunnen zich onderscheiden in de concurrentie.
Verwacht wordt dat de groeitrend in de toekomst zal aanhouden
In Brazilië zal de maaltijdbezorgmarkt naar verwachting een omzet van 21,18 miljard dollar bereiken in 2025. De verwachting is een jaarlijkse groei van 7,05% tot 2029, waarbij een bedrag van $27,81 miljard wordt bereikt.
Met de uitbreiding van dark kitchens en de vooruitgang van technologische innovaties wordt bezorging steeds toegankelijker en worden de activiteiten uitgebreid naar andere segmenten van de voedingsmiddelenindustrie.
