Brazil je jedno od glavnih globalnih tržišta za dostavu hrane, i trend je kontinuirani rast. Platforme za dostavu ulažu u raznolikost i kvalitetu, proširujući dostupne opcije potrošačima
U tom kontekstu, procjena je da zemlja ima 90,5 milijuna korisnika dostave do kraja 2029. godine, prema podacima Statista. To jest, broj će se približiti polovici brazilske populacije
S tim rastom, tvrtke u sektoru nastoje učinkovitije zadovoljiti nove publike, što također povećava potražnju
Dostava hrane nastavlja rasti među Brazilcima
Trenutno, oko 40% Brazilaca koristi platforme za dostavu, prema podataka Ticket. Nakon rasta uzrokovanog pandemijom, segment je zadržao svoj uzlazni trend zbog potražnje za praktičnošću i brzinom u svakodnevnom životu
Globalno, sektor bi trebao generirati 1 USD,4 trilijuna u 2025, prema Statista. Osim toga, broj potrošača će i dalje rasti, moguće da će odgovarati oko jedne trećine svjetske populacije do kraja 2029. godine
U Brazilu, iFood vodi tržište, ali veći broj restorana ulaže u vlastite platforme za dostavu. Osim toga, ekonomske nesigurnosti čine dostavu privlačnom alternativom, jer omogućuje optimizaciju operativnih troškova
Profil potrošača dostave u Brazilu
Rast povećanje potražnje za dostavom izravno je povezano s promjenama u potrošačkim navikama. Istraživanje Ticket objavilo je relevantne podatke o profilu Brazilaca koji koriste ove usluge
Generacija Z, sastavljena od osoba između 15 i 28 godina, glavna publika za dostavu, s 51% te te grupe koristi platforme tog tipa. Ova dobna skupina, više digitalizirana i povezana s tehnološkim inovacijama, ima veću upoznatost s online uslugama
Najčešći zahtjevi uključuju brzu hranu, kao hamburgere i pizze, osim tradicionalnih jela brazilske kuhinje i mesa. U isto vrijeme, potrošnja zdrave hrane porasla je 98% u posljednjim godinama, prema Sebrae
Osim toga, povećanje potražnje za prirodnim i veganskim opcijama dovelo je do toga da platforme diversificiraju svoje ponude u ovom segmentu
Izazovi i prilike za sektor
Unatoč rastu, tržište dostave suočava se s izazovima, posebno za nove tvrtke, s obzirom na to da iFood drži 80% narudžbi. Međutim, usvajanje vlastitih platformi od strane restorana i supermarketa dobiva na značaju
Utrđeni trend je model tamnih kuhinja, koji funkcioniraju kaokuhinje za dostavu, bez fizičkog prisustva. Statista predviđa da, do 2030, ovaj format će činiti polovicu globalnih usluga dostave
Umjetna inteligencija također je uključena u sektor kako bi personalizirala uslugu na temelju ponašanja potrošača. Analiza podataka omogućuje pružanje obroka i promocija na učinkovitiji način
Logistika ostaje izazov, bilo za brze isporuke u velikim urbanim centrima ili za dostizanje udaljenijih područja. Zato, rješenja poput automatiziranih ruta i korištenja autonomnih vozila testiraju tvrtke iz sektora
Povećanje potražnje također naglašava potrebu za raznolikošću u jelovnicima. Tvrtke koje prioriziraju specifične dijete i prehrambene restrikcije mogu se istaknuti među konkurencijom
Trend rasta će se održati u budućnosti
U Brazilu, tržište dostave hrane trebala bi doseći 21 milijardu USD,18 milijardi u prihodu u 2025.. Očekuje se godišnji rast od 7,05% do 2029, dosegnuvši 27 USD,81 milijardi
S proširenjem tamnih kuhinja i napretkom tehnoloških inovacija, dostava će postati još pristupačnija, proširujući svoje djelovanje na druge segmente prehrambene industrije
