La richesse de la culture brésilienne et les possibilités que le sol et le climat au Brésil offrent pour la production de vins aboutissent à une essence unique avec un potentiel de croissance du vin national. C'est dans ce monde que leWine Group, le groupe vinicole numéro 1 au Brésil et leader du classement des importationsa vu la possibilité d'ajouter un autre univers : celui de la connaissance approfondie du consommateur brésilien.
C'est ainsi que le« Entre deux mondes », ap.premier domaine viticole du Wine Group, avec distribution exclusive parGroupe viticole Cantu,la maison des grandes marques, lequelsera disponible dans les points de vente à partir du 22 juillet. Le montant investi dans le projet était de 18 millions de reais, comprenant les coûts des marchandises, les nouvelles technologies de production, le développement de produits et le marketing.
La production de vins d'auteur est la stratégie du Groupe Wine pour accélérer sa croissance en 2024. En mai de cette année, l'entreprise a lancé sur le marché la gamme Métropolitain, avec des vins produits au Chili.Pour le projet de la cave Entre Deux Mondes, la société s'est associée à Miolo, avec toute son expertise, sa sophistication et sa tradition, ainsi qu'une grande capacité agricole et productive sur le sol brésilien.Une partenariat de poids qui unit, une fois de plus, deux mondes.
La marque Entre Dois Mundos devient un acteur stratégique dans le portefeuille de Cantu Grupo Wine, qui possède plus de 20 ans d'expérience dans le monde du vin et représente en exclusivité au Brésil un groupe sélectionné de 40 marques de différents pays, parmi lesquelles Susana Balbo, Ramón Bilbao, Yellow Tail et Albert Bichot.Entre Dois Mundos marque le premier vin et mousseux brésilien dans le portefeuille de Cantu Grupo Wine.Il existe deux lignes : Maraví, de vins mousseux, et Kaipú, de vins, qui totalisent sept étiquettes, deux lieux de production différents et un mélange de vins qui permet au consommateur de profiter de différentes expériences et accords, du déjeuner au dîner, de la plage à la piscine entre amis, de la feijoada au barbecue.
D'un côté, la ligne Maraví présente trois vins mousseux festifs – Brut, Brut Rosé et Moscatel – élaborés à la Vinícola Terranova, de Miolo, située dans la luxuriant Vallée du São Francisco, en Bahia. Les vins mousseux transmettent l'énergie vibrante et le terroir unique de cette région tropicale. Maraví est un mousseux né dans le sertão avec l'âme d'une fête.
La ligne Kaipú se compose de quatre vins – blanc (chardonnay), rosé, cabernet sauvignon et tannat. Produits par la Vinícola Almadén, à Santana do Livramento, dans la région de la Campanha Gaúcha, au Rio Grande do Sul, ces vins sont le résultat d'une sélection minutieuse de raisins, cultivés sur un sol aussi riche et complexe que l'histoire et la culture qu'ils représentent.Tous passent par le fût, un différentiel sur le marché brésilien pour les vins à bon rapport qualité-prix, qui enrichit l'expérience finale du consommateur. La ligne Kaipú représente un voyage vers l'inédit.
Les étiquettes d'Entre Dois Mundos pourront être trouvées dans plus de 15 000 points de vente où le groupe Cantu Wine opère, dans tout le pays, y compris les supermarchés, les caves et les restaurants. Pour compléter la couverture et garantir un accès facile, les produits seront également disponibles sur le site e-commerce wine.com.br et dans les 17 magasins physiques de Wine répartis à travers le Brésil.
Pour la première phase de distribution lors du lancement, le Brésilien aura accès à plus de 233 000 bouteilles de Kaipú, couvrant la récolte de 2023 et celle de 2024, qui est déjà en production. La ligne Maraví, promet plus de 200 000 bouteilles de mousseux qui seront distribuées dans les prochains mois.
Le lancement de Entre Deux Mondes poursuit le travail du Groupe Wine au cours des dernières années pour démocratiser le monde du vin et le rendre de plus en plus hyper accessible dans la vie des Brésiliens, en offrant un accès à un portefeuille diversifié de manière pratique. En plus de produits de haute qualité, le nouveau vignoble aura également un coût abordable. Le prix de vente conseillé sera de 60,00 R$ pour les vins mousseux Maraví et de 45,00 R$ pour les vins Kaipú.
« Avec Entre Dois Mundos, nous opérons avec une vision internationale dans la production de produits brésiliens, ce qui nous permet de concurrencer non seulement les vins du Brésil, mais aussi les produits d'autres pays. Le Groupe Vin a accumulé une connaissance approfondie du consommateur brésilien, avec un catalogue de plus d'un million d'avis clients qui nous permettent de franchir cette étape de manière fondée. « Nous avons voulu contribuer au développement de la production nationale, en partant d’une logique centrée sur le consommateur », affirme-t-il.German Garfinkel, vice-président du groupe Wine.
À la recherche de la production parfaite
Le choix des meilleurs sites de production a nécessité des recherches et des voyages approfondis, qui ont débuté en 2021 avec une expédition du Wine Group dirigée par des Allemands etAlberto Pedrajo Perez, vigneron et chasseur de vin du Wine GroupL'espagnol Alberto Pedrajo a déjà produit des vins dans plusieurs pays, ayant une connaissance approfondie des différentes spécificités en fonction du climat, du sol et de la culture de production. De plus, il a collaboré avec plus de 80 vignobles dans plusieurs régions viticoles internationales renommées.
« Nous avons visité plusieurs villes et vignobles, analysant le panorama viticole brésilien. Le Brésil présente des caractéristiques uniques, avec ses propres défis, du climat et du type de sol à la chaîne de production d’articles graphiques, de métaux et de verre pour les étiquettes et les emballages. Avec ce lancement, Grupo Wine et Cantu Grupo Wine cherchent à créer un pont entre l'ancien et le nouveau monde du vin, entre les traditions viticoles établies et les approches innovantes qui respectent et valorisent le terroir brésilien. « Ce projet est un hommage à la diversité du Brésil et à sa capacité à produire des vins qui sont à la hauteur des meilleurs du monde », déclare Pedrajo.
L'ensemble de la zone où est installée la structure de production d'Entre Dois Mundos appartient à Miolo et la collaboration d'Alberto Pedrajo Perez garantit que l'équipe des deux caves est constamment guidée pour garantir la qualité et le profil de vin attendu.
« Avec la co-création des lignes Kaipú et Maraví, en collaboration avec Grupo Wine, nous franchissons une nouvelle étape d'innovation dans notre histoire de passion pour le monde fascinant du vin. Avec plus de 1 000 hectares plantés, Miolo est le plus grand propriétaire de vignobles de raisins fins au Brésil et le plus grand exportateur de vin du Brésil », renforce-t-il.Adriano Miolo, directeur général de Miolo.
Durabilité dans les vignobles
La cave Entre Dois Mundos adopte, dès sa première production, des pratiques de viticulture de précision pour garantir la durabilité et la qualité de ses vignobles. Une cartographie et une stratification des sols sont réalisées, visant l'utilisation d'engrais et de correctifs adaptés aux besoins de chaque parcelle de terre. De plus, deux fois par an, des analyses des sols sont effectuées dans la région afin de corriger leurs nutriments.
Il convient de souligner que la fertilisation chimique est partiellement remplacée par une fertilisation organique, produite à partir des résidus de la vinification, et que des phosphates naturels sont utilisés lors de la mise en place de nouveaux vignobles. Ainsi, la production de raisin réutilise des matériaux et met en œuvre une culture alternative, comme celle des légumineuses en été et des plantes de couverture en hiver, pour restructurer le sol et recycler les nutriments. La végétation native entre les rangées du vignoble est préservée, aidant à contenir l'érosion, à recycler les nutriments et à fixer l'azote naturellement.
De plus, des pratiques durables sont strictement suivies par l'équipe des vignobles, qui n'utilisent que des produits phytosanitaires enregistrés et des produits biologiques pour le contrôle des pests et des maladies, réduisant ainsi l'utilisation de molécules chimiques. Un suivi continu des déchets est effectué pour contrôler les limites maximales.
La cave s'engage également dans la conservation du patrimoine, comme la Paleo Toca do Tigre, et construit un puits artesien pour surveiller la qualité de l'eau de l'aquifère Guarani. Plus de 30 % de la superficie du vignoble est conservée en tant qu'Zone de Protection Permanente (APP), où plus de 30 espèces d'animaux indigènes du biome Pampa ont été cataloguées.
« Entre Deux Mondes n’est pas seulement un nom, c’est notre philosophie. C'est notre façon de produire du vin, avec beaucoup de passion, de dévouement et d'innovation. Nous unissons la culture brésilienne et la culture mondiale du vin. Nous combinons la connaissance du marché et la plus haute qualité de production. Nous combinons la disponibilité du marché pour recevoir des produits de haute qualité avec notre capacité à les fabriquer et à les distribuer dans tout le pays. « L’interface de certains mondes est présente dans les bouteilles de Kaipú et de Maraví et c’est quelque chose que les acheteurs et les consommateurs vont goûter et porter un toast », conclut German.
