Brasilien ist einer der wichtigsten globalen Märkte für Essenslieferungen, und der Trend ist ein kontinuierliches Wachstum. Die Lieferplattformen investieren in Vielfalt und Qualität, die verfügbaren Optionen für die Verbraucher erweitern
In diesem Kontext, Die Schätzung ist, dass das Land 90 hat,5 Millionen Liefernutzer bis Ende 2029, laut Daten von Statista. Das heißt, die Zahl wird sich der Hälfte der brasilianischen Bevölkerung nähern
Mit diesem Wachstum, Die Unternehmen der Branche streben danach, neue Zielgruppen effizienter zu bedienen, was auch die Nachfrage erhöht
Die Lebensmittellieferung nimmt unter Brasilianern weiter zu
Aktuell, etwa 40% der Brasilianer nutzen Lieferplattformen, gemäß der Erhebung von Ticket. Nach dem Wachstum, das durch die Pandemie verursacht wurde, das Segment hat seinen Aufwärtstrend aufgrund der Suche nach Praktikabilität und Schnelligkeit im Alltag beibehalten
Global, Der Sektor wird voraussichtlich 1 US-Dollar bewegen,4 Billion im Jahr 2025, laut Statista. Außerdem, Die Anzahl der Verbraucher wird weiterhin steigen, könnte bis Ende 2029 etwa ein Drittel der Weltbevölkerung entsprechen
In Brasilien, iFood führt den Markt an, aber eine immer größere Anzahl von Restaurants investiert in eigene Lieferplattformen. Außerdem, Wirtschaftliche Unsicherheiten machen den Lieferservice zu einer attraktiven Alternative, da es ermöglicht, die Betriebskosten zu optimieren
Profil des Lieferkunden in Brasilien
Das Wachstum der Nachfrage nach Lieferdiensten ist direkt mit den Veränderungen im Konsumverhalten verbunden. Die Ticket-Umfrage veröffentlichte relevante Daten über das Profil der Brasilianer, die diese Dienstleistungen nutzen
Die Generation Z, besteht aus Personen im Alter von 15 bis 28 Jahren, ist das Hauptpublikum für den Lieferservice, mit 51% dieser Gruppe, die Plattformen vom Typ nutzen. Diese Altersgruppe, digitaler und stärker mit technologischen Innovationen verbunden, hat größere Vertrautheit mit Online-Diensten
Die häufigsten Bestellungen umfassen Fast Food, wie Hamburger und Pizzen, neben traditionellen Gerichten der brasilianischen Küche und Fleisch. Zur gleichen Zeit, Der Konsum von gesunden Lebensmitteln ist in den letzten Jahren um 98% gestiegen, laut Sebrae
Außerdem, Der Anstieg der Nachfrage nach natürlichen und veganen Optionen hat Plattformen dazu geführt, ihr Angebot in diesem Segment zu diversifizieren
Herausforderungen und Chancen für die Branche
Trotz des Wachstums, Der Lieferservice-Markt stellt Herausforderungen dar, hauptsächlich für neue Unternehmen, da iFood hält 80% der Bestellungen. Jedoch, Die Einführung eigener Plattformen durch Restaurants und Supermärkte gewinnt an Bedeutung
Ein konsolidierter Trend ist das Modell der Dark Kitchens, die als funktionierenKüchen für die Lieferung, ohne persönliche Betreuung. Statista prognostiziert, dass, bis 2030, dieses Format wird für die Hälfte der globalen Lieferdienste verantwortlich sein
Künstliche Intelligenz wurde ebenfalls in den Sektor integriert, um den Service basierend auf dem Verhalten der Verbraucher zu personalisieren. Die Datenanalyse ermöglicht es, Mahlzeiten und Angebote effizienter anzubieten
Die Logistik bleibt eine Herausforderung, sei für schnelle Lieferungen in großen städtischen Zentren oder um abgelegenere Regionen zu erreichen. Deshalb, Lösungen wie automatisierte Routen und der Einsatz von autonomen Fahrzeugen werden von Unternehmen der Branche getestet
Die steigende Nachfrage verstärkt auch die Notwendigkeit von Vielfalt in den Menüs. Unternehmen, die spezifische Diäten und Ernährungsbeschränkungen priorisieren, können sich inmitten der Konkurrenz hervorheben
Auch künftig mit anhaltendem Wachstumstrend zu rechnen
In Brasilien, Der Lebensmittel-Liefermarkt wird voraussichtlich 21 US-Dollar erreichen,18 Milliarden Umsatz im Jahr 2025. Die Erwartung ist ein jährliches Wachstum von 7,05% bis 2029, erreichend 27 US-Dollar,81 Milliarden
Mit der Expansion der Dark Kitchens und dem Fortschritt der technologischen Innovationen, Die Lieferung wird voraussichtlich noch zugänglicher werden, Erweiterung Ihrer Aktivitäten auf andere Segmente der Lebensmittelindustrie
