I et globalt scenarie, hvor innovation og effektivitet skiller sig ud, et selskab fra Espírito Santo bliver et sandt fænomen inden for fødevaresektoren. A ATW Leveringsmærker, grundlagt i 2015 af en beboer fra Morro do Cruzamento i Vitória, er nu et af verdens største digitale restaurantnetværk, omdefinere konceptet "dark kitchen" med en yderst rentabel forretningsmodel
ATW er ikke kun en pioner på markedet for dark kitchens; det er også den største kyllingefrituregryde på planeten. Med imponerende 200 tons kyllinger solgt om måneden – det svarer til 1,7 millioner kyllinger om året – virksomheden har etableret sig som en gigant inden for friturefødevarer. Din evne til produktion og effektivitet har været afgørende for at imødekomme den stigende efterspørgsel fra dine kunder, der modtager 300.000 bestillinger om måneden, totaliserende 3,6 millioner årlige bestillinger
Mærket, sommer i øjeblikket 850 digitale restauranter og 170 fysiske butikker spredt over hele Brasilien og verden, visa at forvente R$180 millioner i år. Og stopper ikke der: virksomheden har store ambitioner for fremtiden, med en forventning om at nå en omsætning på 1 milliard R$ inden 2030. Denne robuste vækst placerer den blandt de førende dark kitchens i dag – en tendens der repræsenterer restauranter, der udelukkende opererer via levering, uden personlig betjening eller salonområde
Denne forretningsmodel er især attraktiv for iværksættere, der er nye inden for fødevarebranchen. Ved at operere uden en kundeservice og uden behov for en fysisk struktur til modtagelse af kunder, reducerer betydeligt driftsomkostningerne. Dette gør det muligt for nye iværksættere at komme ind på markedet med mindre initial investering og lavere finansiel risiko, udnytter den infrastruktur og effektivitet, der allerede er etableret af mærket
Efterhånden som leveringsmarkedet fortsætter med at vokse, ATWs "ghost kitchen" model skiller sig ud som en innovativ og økonomisk løsning til fødevaresektoren. Med sin dokumenterede succes og en ambitiøs vision for fremtiden, mærket former fremtiden for digital gastronomi og konsoliderer sig som et strålende eksempel på, hvordan innovation og effektivitet kan forvandle en idé til et globalt imperium
ATW er et sandt bevis på, at store idéer kan komme fra enhver sted – selvfølgelig fra hjertet af Vitória. Med en imponerende karriere og dristige planer, virksomheden er klar til at fortsætte sin opstigning og redefinere markedet for digitale restauranter i verden
