البرازيل هي واحدة من الأسواق العالمية الرئيسية لتوصيل الطعام, والاتجاه هو نحو النمو المستمر. تستثمر منصات التوصيل في التنوع والجودة, توسيع الخيارات المتاحة للمستهلكين
في هذا السياق, التقدير هو أن يكون لدى البلاد 90,5 ملايين مستخدم للتوصيل بحلول نهاية 2029, وفقًا لبيانات ستاتيستا. أي بمعنى, العدد سيقترب من نصف السكان البرازيليين
مع هذا النمو, تسعى الشركات في القطاع إلى تلبية جماهير جديدة بطريقة أكثر كفاءة, ما يزيد الطلب أيضًا
توصيل الطعام مستمر في التوسع بين البرازيليين
حالياً, حوالي 40% من البرازيليين يستخدمون منصات التوصيل, وفقًا لاستطلاع Ticket. بعد النمو الذي سببته الجائحة, حافظ القطاع على مساره التصاعدي بسبب البحث عن الراحة والسرعة في الحياة اليومية
عالمياً, القطاع يجب أن يتحرك بمبلغ 1 دولار أمريكي,٤ تريليون في ٢٠٢٥, وفقًا لـ Statista. بالإضافة إلى ذلك, عدد المستهلكين سيستمر في الارتفاع, يمكن أن تمثل حوالي ثلث سكان العالم بحلول نهاية عام 2029
في البرازيل, يحتل iFood الصدارة في السوق, لكن عددًا متزايدًا من المطاعم قد استثمر في منصات توصيل خاصة بها. بالإضافة إلى ذلك, تجعل الشكوك الاقتصادية خدمة التوصيل بديلاً جذابًا, لأنه يسمح بتحسين التكاليف التشغيلية
ملف تعريف مستهلك خدمات التوصيل في البرازيل
إن زيادة الطلب على خدمات التوصيل مرتبطة ارتباطًا مباشرًا بتغيرات عادات الاستهلاك. أظهرت دراسة Ticket بيانات مهمة حول ملف تعريف البرازيليين الذين يستخدمون هذه الخدمات
الجيل زد, تتكون من أشخاص تتراوح أعمارهم بين 15 و 28 عامًا, هو الجمهور الرئيسي للتوصيل, مع 51% من هذه المجموعة تستخدم منصات من هذا النوع. هذه الفئة العمرية, أكثر رقمنة وترابطًا بالابتكارات التكنولوجية, لديه دراية أكبر بالخدمات عبر الإنترنت
تشمل الطلبات الأكثر شيوعًا الوجبات السريعة, مثل البرغر والبيتزا, بالإضافة إلى الأطباق التقليدية من المطبخ البرازيلي واللحوم. في نفس الوقت, ازداد استهلاك الأطعمة الصحية بنسبة 98% في السنوات الأخيرة, وفقًا لسebrae
بالإضافة إلى ذلك, زيادة الطلب على الخيارات الطبيعية والنباتية أدت إلى تنويع المنصات لعروضها في هذا القطاع
التحديات والفرص للقطاع
على الرغم من النمو, سوق التوصيل يواجه تحديات, بالأساس للشركات الجديدة, نظرًا لأن iFood يمتلك 80% من الطلبات. ومع ذلك, تزايد اعتماد المطاعم والسوبرماركت على منصات خاصة
توجه راسخ هو نموذج المطابخ المظلمة, التي تعمل كـمطابخ للتوصيل, بدون خدمة الحضور الشخصي. تتوقع ستاتيستا أن, حتى عام 2030, هذا الشكل سيستجيب لنصف خدمات التوصيل العالمية
تم دمج الذكاء الاصطناعي أيضًا في القطاع لتخصيص الخدمة بناءً على سلوك المستهلكين. تحليل البيانات يتيح تقديم الوجبات والعروض بشكل أكثر كفاءة
تظل اللوجستيات تحديًا, سواء للتسليمات السريعة في المراكز الحضرية الكبرى أو للوصول إلى المناطق الأكثر بعدًا. لذلك, تُختبر الحلول مثل الطرق الآلية واستخدام المركبات الذاتية القيادة من قبل شركات القطاع
زيادة الطلب تعزز أيضًا الحاجة إلى تنوع في القوائم. يمكن للشركات التي تعطي الأولوية للأنظمة الغذائية المحددة والقيود الغذائية أن تبرز وسط المنافسة
من المتوقع أن تستمر اتجاهات النمو في المستقبل
في البرازيل, من المتوقع أن يصل سوق توصيل الطعام إلى 21 مليار دولار أمريكي,18 مليار في الإيرادات في 2025. التوقع هو نمو سنوي بنسبة 7,05% حتى 2029, يصل إلى 27 دولارًا,81 مليار
مع توسع المطابخ المظلمة وتقدم الابتكارات التكنولوجية, من المتوقع أن يصبح التوصيل أكثر سهولة, توسيع نشاطها ليشمل قطاعات أخرى من صناعة المواد الغذائية
