في السنوات الأخيرة، توسع التجارة الافتراضية للأطعمة بشكل كبير في البرازيل. وفقا لرابطة التجارة الإلكترونية البرازيلية (ABComm)ارتفعات المعاملات الإلكترونية في هذا القطاع بنسبة 42٪ بين عامي 2022 و 2024.
هذا التقدم يعكس تحولًا في سلوك المستهلكين، مدفوعًا بشكل رئيسي بجائحة كوفيد-19، التي سرعت من رقمنة تجارة التجزئة.
في ظل هذا السياق، يراهن العديد من رواد الأعمال في مجال الطعام على الرقمية لتوسيع عملياتهم والوصول إلى جمهور أوسع. ما هي الخطوات الأولى لبناء متجر إلكتروني للأطعمة في عام 2025؟
هيكلة العمل: الخطوات الأساسية الأولى
للبدء في تجارة إلكترونية في قطاع الأغذية، من الضروري وضع خطة مفصلة. على عكس المجالات الأخرى، يتطلب هذا القطاع اهتمامًا خاصًا باللوجستيات والتخزين والامتثال للمعايير الصحية.
الخطوة الأولى هي تحديد نموذج العمل: هل سيكون تجارة منتجات جافة، قابلة للتلف، عضوية أو مجمدة؟ كل نوع لديه متطلبات محددة، بدءًا من النقل وحتى الظروف المثالية للحفظ.
جانب أساسي آخر هو الحصول على التصاريح الصحية اللازمة. في البرازيل، تنظيم بيع الأطعمة عبر الإنترنت يخضع لوكالة الرقابة الصحية الوطنية (أنفيسا) ويجب أن يتبع إرشادات قانون حماية المستهلك.
بالإضافة إلى ذلك، يحدد قانون التجارة الإلكترونية (المرسوم 7.962/2013) قواعد بشأن الشفافية وسياسة الاستبدال والمعلومات الواضحة للعملاء.
إنشاء موقعك الخاص أم البيع عبر السوق الإلكتروني؟
واحدة من أولى القرارات لمن يرغب في دخول التجارة الإلكترونية للأطعمة هي الاختيار بين تطوير متجر إلكتروني حصري أو استخدام الأسواق الإلكترونية. امتلاك موقع خاص يضمن تحكمًا أكبر في هوية العلامة التجارية، وتجربة المستخدم، والتسعير.
ومع ذلك، فإن المنصات المدمجة مثل iFood و Mercado Livre لديها جمهور مستقر بالفعل ويمكنها تسريع المبيعات الأولى.
إذا كانت الاختيار هو لموقع خاص، فمن الضروري الاستثمار في منصة آمنة ومتجاوبة. وظائف مثل التكامل مع وسائل الدفع، والتكيف مع الأجهزة المحمولة، والتنقل البديهي تساهم في تجربة شراء إيجابية.
كيفية الترويج للتجارة الإلكترونية وجذب العملاء
ترويج الأعمال هو أحد ركائز نجاح التجارة الإلكترونية. استراتيجيات مثل الإعلانات المدفوعة، التسويق بالمحتوى ووسائل التواصل الاجتماعي تساعد على جذب المستهلكين وتقوية حضور العلامة التجارية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للشراكات مع المؤثرين وبرامج الولاء أن تزيد من التفاعل وتشجع على عمليات الشراء المتكررة.
أداة لا غنى عنها أخرى هي تحسين محركات البحث (SEO). تطبيق الكلمات المفتاحية الاستراتيجية، إنشاء أوصاف تفصيلية للمنتجات، والاستثمار في المدونات حول التغذية الصحية هي طرق فعالة لتحسين ترتيب المتجر في محركات البحث.
اللوجستيات والتسليم: التحديات والحلول لقطاع المواد الغذائية
توزيع الطعام يتطلب تخطيطًا فعالًا. المنتجات القابلة للتلف، على سبيل المثال، تتطلب نقلًا مبردًا وتسليمًا سريعًا. يمكن للشركات الصغيرة والمتوسطة الاعتماد على الشراكات مع شركات اللوجستيات المتخصصة أو تطبيقات التوصيل لتحسين العمليات.
Fernanda Abdala، مديرة التجارة الإلكترونية في بنك رامون، تتحدث عن التعديلات اللازمة لضمان تسليمات ذات جودة: "نحن نعمل مع منتجات عالية الجودة ونقوم دائمًا بتحليل الحلول اللوجستية التي توفر للعميل تجربة مماثلة للشراء المباشر." سواء كانت للنبيذ والشمبانيا، أو للأطعمة مثلبكالهاووالمعجنات، يجب أن تحافظ على الجودة وتصل بسرعة.
اتجاه آخر يتصاعد هو نموذج "المتجر المظلم" - مراكز توزيع صغيرة تركز حصريًا على التجارة الرقمية. تم اعتماد هذه الاستراتيجية من قبل رواد الأعمال الذين يسعون لتقليل وقت التسليم وضمان خدمة فعالة.
ماذا تتوقع من سوق التجارة الإلكترونية للأغذية في السنوات القادمة؟
يجب أن يستمر نمو المشتريات الرقمية في التصاعد، مدفوعًا بالراحة والتنوع الواسع للمنتجات المتاحة عبر الإنترنت. بالنسبة لرجال الأعمال في قطاع الأغذية، سيكون الاستثمار في التكنولوجيا، واللوجستيات المحسنة، وإجراءات التسويق الرقمي ضروريًا للتميز في المنافسة.
مواكبة الاتجاهات وفهم تفضيلات المستهلكين هما عاملان حاسمان لنجاح التجارة الإلكترونية للأغذية. مستقبل المبيعات عبر الإنترنت يعد بالكثير من الفرص للأعمال بجميع أحجامها التي تعرف كيف تبتكر وتلبي الطلبات الجديدة للجمهور الحديث.
