Brasilië is een van die belangrikste wêreldwye voedselafleweringsmarkte, en die neiging is vir voortdurende groei. Die leweringsplatforme belê in verskeidenheid en kwaliteit, en brei die beskikbare opsies vir verbruikers uit.
In hierdie konteks word beraam dat die land teen die einde van 2029 90,5 miljoen lede van afleweringsdienste sal hê, volgens Statista-data. Dit wil sê, die getal gaan nader aan die helfte van die Brasiliërsese bevolking.
Met hierdie groei poog maatskappye in die sektor om nuwe gehore meer doeltreffend te bedien, wat ook die vraag verhoog.
Voedsellewering groei steeds onder Brasiliane uit
Op dit stadium gebruik ongeveer 40% van die Brasiliërs afleweringsplatforms, volgens 'n opname deur Ticket. Na after die groei deur die pandemie, het die sektor sy opwaartse koers voortgesit as gevolg van die soeke na gerief en spoed in die alledaagse lewe.
Globaal sal moet teen 2025 $1,4 triljoen beweeg, volgens Statista. Boonop sal die aantal verbruikers aanhou styg, en dit kan teen die einde van 2029 ongeveer een derde van die wêreldbevolking wees.
In Brasilië lei iFood die mark aan, maar ’n toenemende aantal restaurante het in eie afleweringsplatforms geïnvesteer. Boonop maak ekonomiese onsekerhede aflewering 'n aantreklike alternatief, omdat dit toelaat om bedryfskoste te optimaliseer.
Profiel van die afleweringsverbruiker in Brasilië
Die groei in die vraag na aflewering hou direkte verband met veranderinge in verbruikgewoontes. Die Onderzoek van Ticket het belangrike inligting oor die profiel van Brasiliërs wat hierdie dienste gebruik, bekend gemaak.
Geração Z, bestaande uit mense tussen 15 en 28 jaar oud, is die hoofpubliek van aflewering, met 51% van hierdie groep wat sulke platforms gebruik. Hierdie ouderdomsgroep, meer gedigitaliseer en gekoppel aan tegnologiese innovasies, het meer vertroudheid met aanlyndienste.
Die mees algemene bestellings sluit vinnige kos in, soos hamburgers en pizza's, asook tradisionele geregte uit Brasilië en vleis. Tegelyk het die verbruik van gesonde kos met 98% toegeneem in die afgelope jare, volgens Sebrae.
Verder het die groter vraag na natuurlike en veganistiese opsies daartoe gelei dat platforms hul aanbiedinge in hierdie segment diversifiseer.
Uitdagings en geleenthede vir die sektor
Ten spyte van die groei, bied die afleweringsmark uitdagings, veral vir nuwe maatskappye, aangesien iFood 80% van die bestellings beheer. egter, die aanvaarding van eie platforms deur restaurante en supermarkte neem toe.
'N Gekonsolideerde neiging is die donker kombuis model, wat werk askombuise vir afleweringgeen persoonlike diens. 'n Statista voorspel dat teen 2030 hierdie formaat die helfte van wêreldwye afleweringsdienste sal wees.
Intelligensie is ook in die sektor ingebou om die diens te personaliseer op grond van die gedrag van verbruikers. Die data-analise stel in staat om etes en promosies op 'n meer doeltreffende wyse aan te bied.
Logistiek gaan voort as 'n uitdaging, hetsy vir vinnige aflewerings in groot stedelike sentrums of om meer afgelee gebiede te bereik. Daarom word oplossings soos geautomatiseerde roetes en die gebruik van selfbesturende voertuie deur maatskappye in die sektor getoets.
Die toename in vraag beklemtoon ook die behoefte aan verskeidenheid in die spyskaarte. Maatskappye wat spesifieke dieet en voedingsbeperkings prioritiseer, kan uitstaan in die middel van die mededinging.
Na verwagting sal groeitendens in die toekoms voortduur
In Brasilië word die voedselafleweringsmark teen 2025 na verwagting US$ 21,18 miljard in inkomste bereik. Die verwagting is vir 'n jaarlikse groei van 7,05% tot 2029, wat US$ 27,81 miljard bereik.
Met die uitbreiding van donker kombuise en die vooruitgang van tegnologiese innovasies, is aflewering geneig om selfs meer toeganklik te word, wat sy bedrywighede na ander segmente van die voedselbedryf uitbrei.
