Brazilië is een van die hoof wêreldmarkte vir kosaflewering, en die neiging is tot voortdurende groei. Die afleweringsplatforms belê in verskeidenheid en kwaliteit, om die beskikbare opsies vir verbruikers uit te brei
In hierdie konteks, die skatting is dat die land 90 het,5 miljoen aflewering gebruikers teen die einde van 2029, volgens Statista se data. Dit wil sê, die getal sal na die helfte van die Brasiliaanse bevolking naderkom
Met hierdie groei, die maatskappye in die sektor poog om nuwe gehore op 'n meer doeltreffende manier te bedien, wat ook die vraag verhoog
Voedsellewering groei steeds onder Brasiliane uit
Tanshiedend, ongeveer 40% van die Brasiliane gebruik maak van afleweringsplatforms, volgens die opname van die Ticket. Na afloop van die groei wat deur die pandemie veroorsaak is, die segment het sy opwaartse trajek voortgesit weens die soektog na praktiese en vinnige oplossings in die daaglikse lewe
Globaal, die sektor moet US$ 1 beweeg,4 triljoen in 2025, volgens Statista. Boonop, die aantal verbruikers gaan voortgaan om te styg, wat moontlik ongeveer 'n derde van die wêreldbevolking teen die einde van 2029 te wees
In Brasilië, iFood lei die mark, maar 'n al hoe groter aantal restaurante belê in hul eie afleweringsplatforms. Boonop, ekonomiese onsekerhede maak aflewering 'n aantreklike alternatief, want to optimize operationele koste
Profiel van die afleweringsverbruiker in Brasilië
Die groei in die vraag na aflewering is direk verbind aan die veranderinge in verbruikersgewoontes. Die navorsing van Ticket het relevante data oor die profiel van Brasiliane wat hierdie dienste gebruik, bekend gemaak
Generasie Z, samestellende uit mense tussen 15 en 28 jaar, is die hoofdoelgroep van aflewering, met 51% van hierdie groep wat platforms van hierdie tipe gebruik. Hierdie ouderdomsgroep, meer gedigitaliseer en verbind tot tegnologiese innovasies, het het groter vertroudheid met aanlyn dienste
Die mees algemene bestellings sluit vinnige kos in, soosburgers en pizzas, benewens tradisionele geregte van die Brasiliaanse kookkuns en vleis. Tegelyk, die verbruik van gesonde kos het met 98% in die afgelope jare gegroei, volgens die Sebrae
Boonop, die toename in die vraag na natuurlike en veganistiese opsies het platforms gedwing om hul aanbiedinge in hierdie segment te diversifiseer
Uitdagings en geleenthede vir die sektor
Ten spyte van die groei, die afleweringsmark bied uitdagings, hoofsaaklik vir nuwe maatskappye, aangesien iFood 80% van die bestellings besit. Togtans, die aanneming van eie platforms deur restaurante en supermarkte kry al hoe meer ruimte
'n gevestigde tendens is die model van donker kombuise, wat as funksies sooskombuise vir aflewering, sonder persoonlike diens. Statista projekteer dat, tot 2030, hierdie formaat sal vir die helfte van die globale afleweringsdienste verantwoordelik wees
Kunstmatige intelligensie is ook in die sektor ingesluit om die diens te personaliseer op grond van die gedrag van verbruikers. Die data-analyse maak dit moontlik om etes en promosies meer doeltreffend aan te bied
Logistiek bly 'n uitdaging, of of vinnige aflewerings in groot stedelike sentrums of om meer afgeleë gebiede te bereik. Daarom, oplossings soos geoutomatiseerde roetes en die gebruik van outonome voertuie word deur maatskappye in die sektor getoets
Die toename in vraag versterk ook die behoefte aan verskeidenheid in spyskaarte. Maatskappye wat spesifieke diëte en voedselbeperkings prioritiseer, kan uitstaan te midde van die mededinging
Na verwagting sal groeitendens in die toekoms voortduur
In Brasilië, die voedselafleweringsmark moet US$ 21 bereik,18 miljard in inkomste in 2025. Die verwagting is 'n jaarlikse groei van 7,05% tot 2029, bereik US$ 27,81 miljard
Met die uitbreiding van dark kitchens en die vooruitgang van tegnologiese innovasies, die aflewering sal nog meer toeganklik word, verbrede jou betrokkenheid tot ander segmenten van die voedselbedryf
