食品配送行业在全球范围内不断增长，巴西也在积极跟随这一趋势. Ticket最近进行的一项调查, 采访了近一万名人士, 揭示出每10个巴西人中就有4个定期点外卖 — 也就是说, 40%. 在Z世代的年轻人中, 年龄在15到28岁之间, 这个数字上升到51%. 但这个行业的策略是什么，以便每年继续增长? 在这个市场火热的背景下，圣保罗举办了2024年配送峰会, 由Woovi举办的活动, 与WAbiz合作, 汇聚了专家和企业家分享经验, 技术和策略承诺将配送转变为销售机器
该活动展示了希望在快速发展的市场中繁荣的人士的趋势和成功案例. 议程上有关于新兴技术的见解, 季节性活动和忠诚度策略, 通过实际例子展示了如何在日益竞争的环境中赢得和保持客户. 在喜力等品牌的支持下, 晚宴,OpenPix, 卡图皮里, 先生.凯莎和皮耶特罗·福尔诺斯, 交付峰会在巴西首次举办了专注于食品配送行业的活动. 根据组织者Woovi, 投资于创新和客户体验的公司将在日益动态和竞争激烈的市场中处于领先地位. 根据拉斐尔·图尔克, Woovi的首席执行官,另一个值得行业企业家关注的点是“交易的自动化和能够加快支付处理的基础设施, 带来运营效率和客户满意度等差异化优势, 从购买决策时刻到售后满意度
在演讲者中, 拉斐尔·阿巴特, Zapy Pizza的创始人, 强调了创新在成功商业构建中的作用. 他分享了他公司在仅用8分钟内打破交付记录的经验. “在40分钟内送达已经不再是差异化”. 谁不适应, 落在后面, 拉斐尔说. 共享厨房的模式是确保这种效率的秘密之一, 允许成本优化和不同品牌的原材料利用
另一个亮点是瓦尔莫尔·弗里德里希, Kadalora比萨店首席执行官, 展示了其在食品行业44年的历程, 以克服挑战和将业务扩展到17个单位为标志. 瓦尔莫讲述了他如何通过在竞争对手不营业的时间保持披萨店开放而创新, 从而征服新的观众. “当其他比萨店早早关门时, 我们保持开放并吸引更多客户, 揭示. 除了比萨店, 瓦尔莫尔多元化了他的业务, 创建一个包括肉类精品店和清洁产品的生态系统, 利用不同部门之间的协同效应. 您的策略不仅增加了收入, 但也确保了一个忠实客户基础和更强大的运营
HS营销团队广泛讨论了战略营销的重要性. 基于优化的转化漏斗, 公司强调每1.000 广告浏览量, 100与品牌互动, 15个购买中有5个成为忠实客户. 360度营销的重点在于减少对市场平台的依赖, 例如, iFood和UberEats, 推广针对自有菜单的活动并加强客户忠诚度. 给拉斐尔·图尔克, Woovi的首席执行官, “自有渠道的集中化, 除了市场平台, 允许在旅程中探索机会, 购买重复性分析和保留机制的应用, 不包括对这些渠道的资金拨款减少
吸引人的视觉内容的使用, 像“食物色情”一样, 与当地影响者的合作被认为是吸引公众和将关注者转化为客户的关键. HS Marketing还展示了成功案例, Vila Anália的营业额增长了40%, 由社区策略推动, 通过紧急和个性化的活动，皮革帽的销售增长了50%
朱萨拉·卡利费, 喜力集团线上和线下渠道的贸易营销总监, 反过来, 强调了根据特定场合调整菜单的重要性, 烧烤和聚会, 利用假期和周末的机会. 她强调了服务的个性化, 与使用机器人和通过WhatsApp组织的列表相结合, 可以提高运营效率并改善客户体验. 吸引人的套餐创建, 为不同场合而设计, 在如此竞争激烈的市场中脱颖而出是至关重要的, 解释了朱萨拉, 强调与供应商建立稳固的合作关系对成功也至关重要
食品服务行业的趋势包括提供个性化体验的流程的重要性，以及通过高质量互动的数字营销策略, 店铺与客户之间的关系管理, 快速服务, 除了与传统市场的合作.在消费者旅程中, 从结账到购买决策, 以及对产品的可能满意度, 品牌忠诚和推荐, 简化流程是很重要的, 简化步骤并优先考虑客户
除了案例和实用见解, 2024年配送峰会带来了关于配送市场增长的重要数据. 该行业已记录持续增长, 特别是在高端市场和季节性日期, 显示出对战略性活动和客户忠诚度的投资可以确保可持续收入. 活动的特点是参与者的积极参与, 他们制定了明确的计划，以实施讨论过的策略并转变他们的业务. 正如瓦尔莫尔·弗里德里希所总结的：“繁荣是关于培养人才和创建一个长期有意义的业务”
