根据+ Valor的调查, 由Ticket进行, Edenred Brasil 福利与参与品牌, 超过4个的送货服务提供,在全国五个地区采访的5000家餐厅增长了四个百分点, 从2023年的44%上升到今年的48%. 复苏发生在下降了16个百分点之后.p. 在2022年和2023年之间（从60%降至44%）
全国平均水平受到在调查中表现突出的地区的推动. 在北方, 提供外卖服务的餐厅比例从28%跃升至64%. 在接下来的过程中, 中西部出现, 从43%上升到59%在同一时期. 南方的增长从42%增加到50%. 随着更稳定的增长, 从47%到48%, 东南地区排名第四. 东北地区是唯一出现下降的地区, 从37%到36%
调查还显示，56%的餐厅使用自有渠道接收订单. “数据有助于相关于外卖行业的商家和企业更好地理解市场趋势，从而能够在其业务上做出更有依据的决策”, 评论 Nathália Ghiotto, Ticket的产品总监
十分之四的人通过外卖订购食物
另一项由Ticket进行的调查, 有近一万人, 揭示了40%的巴西人有通过外卖点餐的习惯，其中11%每周会点一到两次外卖. 当仅分析Z世代的消费者时, 年龄在15到28岁之间, 这个百分比上升到51%
根据品牌, o “快餐”这是外卖类别中最受欢迎的类别, 接着是“巴西菜”, 快餐店, “比萨店”和“肉类”.
