从1月12日至14日，纽约举办了由全国零售联合会主办的 NRF零售大展，这是世界上最大的零售业盛会。 此次会议汇聚了全球领导者、专家和企业，展示并讨论正在塑造市场未来的主要创新。 在活动的亮点中，渠道整合和由人工智能调解的流程引起了关注，成为能够重新定义企业效率和消费者体验的趋势。
Abrasel 内容与智能负责人 José Eduardo Camargo 指出，活动中展示的进展不仅仅是简化操作任务。 这些技术正在塑造一个新的互动时代，消费者寻求更多的便利、个性化和高效。因此，趋势是商家将越来越多地投资于改善购物体验的工具，同时在一个充满活力和挑战的市场中保持竞争力。
人工智能的影响
在演讲中讨论最多的最新消息中，人工智能（AI）引起了关注。 基于人工智能的工具已经被用来个性化客户服务和优化订单管理，从而实现更高的效率和个性化。 例如，麦当劳和肯德基等连锁店正在利用人工智能预测需求并实时调整运营，为客户和餐厅提供更流畅的体验。
餐饮行业的自动化不仅仅是点单和支付系统。 如智能摄像头等技术，用于监控客户行为，以及热图技术，用于分析酒吧或餐厅的人流量，旨在优化空间管理。 这些工具有助于理解消费模式，改善环境布局，并提高实体空间和数字接触点的效率。
混合服务模式
另一个关键点是互动的增长，特别是在餐饮外卖行业，随着结合实体和数字的混合模式的普及。 像“点击即取”和直播等工具正使消费者能够以更互动和便捷的方式与商家连接。 对于餐厅来说，这意味着采用结合实体和数字服务的方案。
可持续性和便利性：消费者需求
在一个便利性和个性化越来越受到重视的环境中，可持续实践也变得至关重要。 在 NRF 期间，零售行业的领导者强调，越来越多的消费者寻求兼顾质量和环境责任的选择。 对于企业来说，这意味着提供符合这些要求的产品，并且以透明的方式传达其可持续行动。
对于何塞·爱德华多·卡马罗来说，这在酒吧和餐厅行业中正变得越来越有势头。 随着消费者对环境问题的意识提高，商家必须适应并采取可持续的做法。根据Abrasel和Sebrae进行的一项调查，74%的消费者表示认为企业采取减少环境影响的措施“非常重要”，显示出可持续性已不再是选择，而是客户的期望。
超越自动化的人工服务
随着创新的推进，NRF的演讲者强调了行业需要战略性和逐步的适应。 对于酒吧和餐厅，这包括投资于实用的技术、推动持续培训以及利用数据个性化客户体验。 然而，自动化不能取代人类互动；保持平衡以维护服务质量是至关重要的。
我们在 NRF 期间看到，除了明确需要投资自动化和数字化之外，真正的差异点在于保持对人际关系的关注，" Abrasel 的内容与情报负责人 José Eduardo Camargo 这样强调。 “技术与人类关怀和关注的结合，才是真正为客户创造难忘体验的关键。”
