Z世代正在通过优先考虑更均衡的饮食习惯来改变消费市场，这与上一代Y或千禧一代（1980/1996）形成对比，后者优先考虑便利性，由于繁忙的日常生活，选择冷冻食品和快速解决方案。 出生于1997年至2012年之间的人口对天然营养产品日益增长的兴趣与社会、文化和经济的变化密切相关。 值得强调的是，这一代人已经占全球人口的24%，是一个非常庞大的市场份额，值得开发和重视。
获取信息的途径和对健康与福祉的日益关注直接影响这一人群的饮食选择，正如商业与创业专家拉斐尔·马托斯所解释的那样。“在互联网上突出强调有意识选择的益处的内容，如有机食品、天然食品和低添加剂食品，数不胜数。毫无疑问，这一代人对其饮食决策的影响更加有意识，并优先选择有助于健康和福祉的产品，”他说。
避免与不良饮食相关的健康问题，如肥胖和糖尿病，已成为越来越优先考虑的事项。 富含营养且具有功能性特性的食品正受到青睐，强化了良好选择有助于预防疾病以及身体和心理平衡的观念。 这是一些适合创业的业务示例：蛋白质冷冻食品、果蔬零食以及满足素食者、乳糖不耐症者和麸质过敏者需求的食品。
此外，这一趋势已经被酒店行业采用，位于圣保罗内陆的Mavsa度假村，提供全包服务，最近还将植物性食品——以天然、植物和植物为基础的食品——纳入菜单。 对这一类食品的需求日益增加，尤其是年轻人。我们一直关注趋势和新的消费习惯，决定加入，确实注意到它们受到良好的接受。——复杂设施的总经理蒂亚戈·卡鲍（Tiago Cabau）透露。
在服务方面，Raphael 也专注于特许经营，关注健身和健康领域的增长，他指出，团体运动、读书俱乐部以及刺激线下活动的项目也受到这一代人的欢迎。 这不仅能增加销售，还能将品牌定位为关注市场、现代且具有相关性的。
尽管与健康产品相关的成本更高，年轻人仍然表现出愿意在这些产品上投资的意愿，反映出优先事项的转变和对生活质量的更大关注。 结合获取信息、参与环保事业和追求健康的行为，表明这一趋势在Z世代的行为和消费中逐渐巩固。
“如今，做生意意味着要了解客户、他们的品味、偏好和行为。意识到疫情期间开始的转变从未如此重要，”马托斯总结道。
