隨著線上零售的進步,倉儲成為食品業的關鍵參與者

巴西食品和飲料線上零售正在經歷強勁擴張的時刻。根據巴西電子商務協會 (ABComm) 的數據,電子商務產業在 2024 年成長了 18.4%,達到 160 億蘭特。預計到 2025 年,該細分市場將每年上漲 15%,這加強了該細分市場作為該國最有前途的數位商務之一的整合。鑑於這種情況,儲存策略性思維變得至關重要,因為庫存效率、產品的適當保存直接影響營運的可持續性。.

對於工業快門製造領先公司 Rayflex 的執行長 Giordania Tavares 來說,這種情況更需要投資優化物流和儲存的解決方案,確保更好的熱控制、操作敏捷性和食品品質的保存。 “A取決於產品的類型,保持溫度、濕度的穩定性和適當的衛生條件至關重要。在這種情況下,室內和室外環境的門模型的選擇值得關注,因為環境控制對於確保整個鏈條中物品的完整性至關重要,他說。.

儲存易腐爛食品的挑戰 

當問題轉向易腐爛食品時,這種複雜性就會加劇,因為交貨時間、單次訂單分離和更高的庫存週轉需要對溫度、保質期和儲存條件進行更多控制。在這種情況下,任何故障不僅會損害食品的質量,還會影響食品的品質。食品,還有消費者體驗,使易腐爛管理的照顧更具策略性。. 

從這個意義上說,快門是防止操作錯誤發生、確保操作員工作流暢性的重要盟友,此外還具有高度密封性,防止熱量進入冷藏室,甚至防止環境中的雜質。專家表示,自動開閉的型號較為合適,因為考慮到人員進出流量大,這些型號可以保存冷室內的產品,避免溫度損失。.

食品電子商務的整合強化了考慮儲存基礎設施的必要性。隨著消費者將線上食品購物融入日常生活中,物流效率不再是差異,而是成為企業競爭力的決定性因素。 “有必要將基礎設施視為業務的支柱,能夠維持成長並確保消費者信心”,Giordania 總結道。.