Theo khảo sát +Valor do Ticket, một thương hiệu của Edenred Brasil de Benefícios e Engajamento thực hiện, việc cung cấp dịch vụ giao hàng của hơn 4.500 nhà hàng được khảo sát tại năm khu vực của đất nước đã tăng 4 điểm phần trăm, từ 44% năm 2023 lên 48% trong năm nay. Sự phục hồi này diễn ra sau khi giảm 16 điểm phần trăm từ năm 2022 đến năm 2023 (từ 60% xuống 44%).
Mức trung bình toàn quốc được thúc đẩy bởi các khu vực nổi bật trong cuộc khảo sát. Ở miền Bắc, tỷ lệ nhà hàng cung cấp dịch vụ giao hàng tăng từ 28% lên 64%. Tiếp theo là miền Trung - Tây, tăng từ 43% lên 59% trong cùng kỳ. Miền Nam tăng từ 42% lên 50%. Với mức tăng ổn định hơn, từ 47% lên 48%, khu vực Đông Nam đứng ở vị trí thứ tư. Đông Bắc là khu vực duy nhất cho thấy sự sụt giảm, từ 37% xuống 36%.
Cuộc khảo sát cũng cho thấy 56% nhà hàng sử dụng kênh riêng của họ để nhận đơn đặt hàng. “Dữ liệu giúp các cơ sở kinh doanh và công ty liên quan đến lĩnh vực giao hàng hiểu rõ hơn về xu hướng thị trường và đưa ra các quyết định kinh doanh sáng suốt hơn”, Nathália Ghiotto, giám đốc sản phẩm tại Ticket, nhận xét.
Bốn trong số mười người đặt đồ ăn qua dịch vụ giao hàng.
Một cuộc khảo sát khác do Ticket thực hiện với gần mười nghìn người cho thấy 40% người Brazil có thói quen đặt đồ ăn giao tận nhà và 11% đặt một hoặc hai lần mỗi tuần. Khi chỉ phân tích nhóm người tiêu dùng thuộc thế hệ Z, từ 15 đến 28 tuổi, tỷ lệ này tăng lên 51%.
Theo thương hiệu này, " thức ăn nhanh" là danh mục được yêu cầu giao hàng nhiều nhất, tiếp theo là "món ăn Brazil", "quán ăn nhẹ", "tiệm pizza" và "thịt".
