AI Becomes Strategic Retail Ally in Response to New National Food Waste Agenda

由联邦政府与巴西农业研究公司及其他机构合作推出的《第二版减少粮食损失和浪费跨部门战略》，为巴西食品零售业开启了新篇章。该举措将减少浪费定位为公共政策的核心支柱，并将其直接与可持续发展目标挂钩，特别是可持续发展目标2（零饥饿）、12（负责任的消费和生产）和13（气候行动）。在此背景下，人工智能技术不再仅仅是效率工具，更成为符合国际可持续发展目标、竞争力和社会责任的战略手段。.

当政府着手制定转型食品体系的指导方针时，市场已在人工智能应用中找到了具体解决方案。Aravita通过应用人工智能来预测、规划和自动化超市连锁店的水果、蔬菜和生鲜供应，成为最先进的解决方案之一。该平台整合销售历史、天气、季节性、消费者行为和物流条件数据，以确定每家门店的最佳订单，确保产品以正确的数量、适宜的成熟度在精准的需求时点供应到位。.

成果显著：在圣保罗一家大型连锁超市，Aravita将货架缺货率降低了 30%，并将生鲜产品损耗减少了25%，, 证明数据技术如今已成为应对这一影响利润率、品牌声誉和全球可持续性指标问题的最有效工具之一。在大量食物可能尚未到达终端消费者即遭浪费的行业，人工智能正在改变供应逻辑——摒弃基于猜测的被动模式，转向预测性和数据驱动的管理。.

这种转型对零售业的战略定位产生直接影响。通过减少损耗和缺货，超市不仅提高了盈利能力，还满足了消费者日益增长的需求——他们对食品的来源、质量和环境影响愈发关注。此外，采纳符合可持续发展目标技术的零售商得以融入全球最佳实践浪潮，强化其ESG表现，并提升对投资者、合作伙伴和政府计划的吸引力。.

传统上被视为损耗中心和运营风险点的生鲜部门，如今正转变为竞争力和声誉的差异化优势。应用于生鲜产品的人工智能强化了购物体验，提高了客户复购率，并巩固了零售业在国家反浪费议程中的主导地位。在巴西承诺构建更具韧性的食品体系之际，Aravita开发的技术成为将目标转化为实际成果的最有效途径之一，实现了经济效益、社会影响和环境可持续性的统一。.