Згідно з опитуванням +Valor, проведеним компанією Ticket, брендом Edenred Brasil de Benefícios e Engajamento, пропозиція послуг доставки понад 4500 опитаними ресторанами у п'яти регіонах країни зросла на чотири процентні пункти, з 44% у 2023 році до 48% цього року. Це відновлення відбулося після падіння на 16 процентних пунктів між 2022 і 2023 роками (з 60% до 44%).
Середній показник по країні був зумовлений регіонами, які виділялися в опитуванні. На Півночі частка ресторанів, що пропонують послуги доставки, зросла з 28% до 64%. Далі йшов Центрально-Західний регіон, який за той самий період зріс з 43% до 59%. Південь зріс з 42% до 50%. З більш стабільним зростанням з 47% до 48% Південно-Східний регіон посів четверте місце. Північно-Східний регіон був єдиним, де спостерігалося зниження з 37% до 36%.
Опитування також показало, що 56% ресторанів використовують власні канали для отримання замовлень. «Дані допомагають закладам та компаніям, пов’язаним із сектором доставки, краще розуміти ринкові тенденції та приймати більш обґрунтовані бізнес-рішення», – коментує Наталія Гіотто, директор з продуктів Ticket.
Чотири з десяти людей замовляють їжу з доставкою.
Ще одне опитування, проведене компанією Ticket, за участю майже десяти тисяч осіб, показало, що 40% бразильців мають звичку замовляти їжу з доставкою, а 11% роблять одне або два замовлення на тиждень. Якщо проаналізувати лише споживачів покоління Z віком від 15 до 28 років, цей відсоток зростає до 51%.
За даними бренду, « фастфуд» є найпопулярнішою категорією доставки, далі йдуть «бразильська їжа», «закусочна», «піцерія» та «м’ясо».
