Покоління Z трансформує споживчий ринок, віддаючи пріоритет більш збалансованим харчовим звичкам, на відміну від попереднього покоління, Y або Millennials (1980/1996), які віддали пріоритет практичності, вибираючи заморожені продукти та швидкі рішення через метушливу рутин рост інтересу населення, народженого між 1997 і 2012 роками до натуральних і поживних продуктів, безпосередньо пов'язаний з соціальними, культурними та економічними змінам ажливо відзначити, що це покоління вже представляє 24% населення світу, дуже велику частку ринку, яку потрібно опрацювати та розглянути.
Доступ до інформації та зростаюча обізнаність про здоров'я та благополуччя безпосередньо впливають на вибір продуктів харчування цієї громадськості, як пояснив Рафаель Маттос, фахівець з бізнесу та підприємництв “Інтернет-контент, який підкреслює переваги свідомого вибору, такі як органічні, натуральні та нижчі добавки продукти безмежн езсумнівно, це покоління набагато більше усвідомлює вплив своїх рішень щодо продуктів харчування та надає пріоритет предметам, які сприяють здоров'ю та благополуччю, - каже він.
Уникнення проблем зі здоров'ям, пов'язаних з поганим харчуванням, таких як ожиріння і діабет, стає все більш пріоритетним Продукти, багаті поживними речовинами і функціональними властивостями, знаходяться на підйомі і підсилюють ідею, що хороший вибір допомагає в профілактиці захворювань і фізичному і психічному баланс е бізнес-приклади для роботи з: заморожування білка, фруктові закуски і продукти, які відповідають веганським обмеженням, непереносимість лактози і глютену.
Тенденція, по суті, вже практикується готельним сектором, в Mavsa Resort, який знаходиться у внутрішній частині Сан-Паулу і має все включено систему, нещодавно опціон рослинного на основі & натуральні, овочеві та рослинні на основі їжі 3 був включений в меню “Це зростає попит на цю групу продуктів харчування, особливо для наймолодших Завжди уважні до тенденцій і нових звичок споживання, ми вирішили приєднатися і помітили, по суті, хороший accept”, розкриває Тьяго Кабау, генеральний менеджер комплексу.
У випадку послуг Рафаель, який також є фахівцем з франчайзингу та супроводжує зростання сегментів фітнесу та оздоровлення, вказує на те, що групові фізичні навантаження, книжкові клуби та заходи, які стимулюють офлайн, також добре сприймаються цим поколінням.“Це не тільки більше продає, але позиціонує бренд як уважний до ринку, сучасний та актуальний.
Незважаючи на більш високі витрати, пов'язані зі здоровими продуктами, молоді люди показали готовність інвестувати в ці предмети, що відображає зміну пріоритетів і більшу увагу до якості житт оєднання доступу до інформації, залучення до екологічних причин і пошуку здоров'я вказує на консолідацію цієї тенденції в поведінці і споживанні покоління Z.
“Зростає сьогодні розуміння клієнта, його смаків, уподобань, поведінки, ніколи не було так важливо знати про трансформації, які почалися, по суті, в пандемії ”, підсумовує Маттос.
