AI, gıda israfına karşı yeni ulusal gündeme karşı perakendenin stratejik bir müttefiki haline geldi

Federal hükümet tarafından Embrapa ve diğer organlarla ortaklaşa yürütülen kayıp azaltma ve gıda israfı için sektörler arası II sektörler arası stratejinin başlatılması, Brezilya'da gıda için yeni bir bölüm başlattı. Girişim, israfa karşı mücadeleyi kamu politikasının merkezi bir ekseni olarak konumlandırır ve onu doğrudan Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri (SDG'ler), özellikle SDGS 2 (Fome Zero), 12 (Sorumlu Tüketim ve Üretim) ve 13 (İklim Eylemi) ile ilişkilendirir. Bu senaryoda yapay zeka teknolojileri artık sadece verimlilik mekanizmaları değildir ve uluslararası sürdürülebilirlik, rekabet gücü ve sosyal sorumluluk hedeflerine bağlı kalmak için stratejik araçları temsil etmeye başlar.

Hükümet, gıda sistemlerini dönüştürmek için yönergeler oluştururken, piyasa zaten yapay zeka kullanımında somut cevaplar buluyor. Aravita, süpermarket hamaklarında meyve ve sebze tedarikini tahmin etmek, planlamak ve otomatikleştirmek için IA uygularken en gelişmiş çözümlerden biri olarak öne çıkıyor. Platform, her mağaza için ideal siparişi tanımlamak için satış tarihini, iklimi, mevsimselliği, tüketici davranışını ve lojistik koşulları, ürünün uygun olgunlaşma noktasında ve talebin tam anında doğru miktarda bulunmasını sağlar.

Sonuçlar etkileyici: São Paulo'daki büyük bir ağda, Aravita azaltıldı 30% gondollardaki molaları ve 25%'de FLV'nin atıklarını kesti, Veri teknolojisinin bugün kâr marjlarını, marka itibarını ve küresel sürdürülebilirlik göstergelerini etkileyen bir sorunla yüzleşmek için en etkili araçlardan biri olduğunu göstermek. Son tüketiciye ulaşmadan önce gıdaların çoğunun boşa harcanabileceği bir sektörde, yapay zeka tedarik mantığını değiştiriyor - Achizm'e dayalı reaktif model ortaya çıkıyor, tahmine dayalı ve veri odaklı yönetim geliyor.

Bu dönüşümün perakendenin stratejik konumlandırılması üzerinde doğrudan bir etkisi vardır. Süpermarketler, kayıpları ve kopuşları azaltarak, yalnızca kârlılığı artırmakla kalmaz, aynı zamanda tükettiği gıdanın kökeni, kalitesi ve çevresel etkisine daha dikkatli olan artan tüketici talebini de karşılar. Ayrıca, SKH'lerle uyumlu teknolojileri benimseyen perakendeciler, ESG performanslarını güçlendirerek ve yatırımcılar, ortaklar ve hükümet programları için çekiciliklerini artırarak küresel bir iyi uygulama hareketinin parçası haline gelirler.

Geleneksel olarak bir kayıp ve operasyonel risk merkezi olarak görülen hortifruti, artık rekabetçi ve itibarlı bir fark haline geliyor. FLV'ye uygulanan IA, alışveriş deneyimini güçlendirir, müşterilerin tekrarını artırır ve atıklarla mücadele için ulusal gündemde bir kahraman olarak perakendeyi birleştirir. Brezilya'nın gıda sistemlerini daha dayanıklı hale getirme konusunda uluslararası bir taahhütte bulunduğu bir dönemde, Aravita'nın geliştirdiği teknoloji, ekonomik verimlilik, sosyal etki ve çevresel sürdürülebilirliği birleştirerek hedefleri gerçek sonuçlara dönüştürmenin en etkili yollarından biri olarak kendini sunuyor.