Yiyecek teslimat sektörü dünya genelinde büyümekte ve Brezilya bu trende güçlü bir şekilde ayak uydurmaktadır. Ticket tarafından yapılan son bir araştırma, yaklaşık 10 bin kişiyi mülakat yapan, 4'te 10 Brezilyalı'nın düzenli olarak teslimat siparişi verdiğini ortaya koydu — yani, 40%. Z Kuşağı gençleri arasında, yaşları 15 ila 28 yaşları arasında, bu sayı %51'e çıkıyor. Ama bu sektörün her yıl büyümeye devam etme stratejisi nedir? Sao Paulo, 2024 Teslimat Zirvesi'ni bu sıcak piyasa bağlamında karşıladı, Woovi tarafından düzenlenen etkinlik, WAbiz ile iş birliği içinde, uzmanları ve iş insanlarını bir araya getirerek uygulamaları paylaşmak için, teslimatayı bir satış makinesine dönüştürmeyi vaat eden teknolojiler ve stratejiler
Etkinlik, hızlı bir şekilde evrilen bir pazarda başarılı olmak isteyenler için trendler ve başarı hikayeleri sundu. Gündem, ortaya çıkan teknolojilerle ilgili içgörülerle belirlendi, mevsimsel kampanyalar ve sadakat stratejileri, pratik örneklerle, giderek daha rekabetçi bir ortamda müşterileri kazanmanın ve korumanın mümkün olduğunu gösterdi. Heineken gibi markaların desteğiyle, Sera,OpenPix, Catupiry, Bay.Caixa ve Pietro Fornos, Delivery Summit, Brezilya'da gıda teslimat sektörüne odaklanan ilk etkinliği düzenleyerek yenilik yaptı. Organizatör Woovi'ye göre, İnovasyona ve müşteri deneyimine yatırım yapan şirketler, giderek daha dinamik ve rekabetçi bir pazarda önde olacaklar. Rafael Turk'a göre, Woovi'nin CEO'su,diğer bir nokta, sektörün iş insanlarının dikkatini çekmesi gereken, "işlemlerin otomasyonu ve ödeme işlemlerinin hızlı bir şekilde gerçekleştirilmesini sağlayan bir altyapı"dır, operasyonel verimlilik ve müşteri memnuniyeti gibi farklılıklar getiriyor, "satın alma kararından satış sonrası memnuniyete kadar"
Konuşmacılar arasında, Rafael Abath, Zapy Pizza'nın kurucusu, başarılı işlerin inşasında yeniliğin rolünü vurguladı. Şirketinin sadece 8 dakikada teslimat rekoru kırma deneyimini paylaştı. "40 dakikada teslimat yapmak artık bir fark yaratmıyor". Uymayanlar, geride kalır, Rafael söyledi. Paylaşımlı mutfak modeli bu verimliliği sağlayan sırların biridir, maliyet optimizasyonuna ve farklı markalar için hammadde kullanımına olanak tanıma
Diğer bir öne çıkan isim Valmor Friedrich oldu, Kadalora Pizzaria'nın CEO'su, 44 yıllık gıda sektöründeki kariyerini sundu, zorlukların üstesinden gelinmesi ve işinin 17 birime genişlemesiyle işaretlenmiştir. Valmor, rakiplerinin çalışmadığı saatlerde pizzacısını açık tutarak nasıl yenilik yaptığını anlattı, böylece yeni kitleler kazanmak. "Diğer pizzacılar erken kapanırken", açık kalıyoruz ve daha fazla müşteri alıyoruz, açığa çıkardı. Pizzacılardan başka, Valmor işlerini çeşitlendirdi, et ve temizlik ürünlerini içeren bir ekosistem oluşturma, farklı sektörler arasındaki sinerjilerden yararlanmak. Stratejiniz sadece ciroları artırmakla kalmadı, ama aynı zamanda sadık bir müşteri tabanı ve daha sağlam bir operasyon sağladı
HS Marketing ekibi tarafından stratejik pazarlamanın önemi geniş bir şekilde tartışıldı. Optimize edilmiş dönüşüm hunilerine dayalı, şirket, her 1'de vurguladı.000 reklam görüntüleme, 100 marka ile etkileşimde bulunur, 15 kişi alışveriş yapar ve beşi sadık müşteri olur. 360º pazarlamanın odak noktası, pazar yerlerine olan bağımlılığın azaltılmasıdır, örneğin, iFood ve UberEats, kendi menüleri için hedeflenmiş kampanyalar düzenleyerek müşteri sadakatini güçlendirmek. Rafael için Türk, Woovi'nin CEO'su, kendi kanalların merkezileştirilmesi, pazar yerlerinin yanı sıra, fırsatların yolculuk sırasında keşfedilmesine izin verir, satın alma tekrarı analizi ve tutma mekanizmalarının uygulanması, bu kanallara yapılan transferlerin azaltılmasını saymıyorum
Çekici görsel içeriğin kullanımı, nasıl 'foodporn', ve yerel influencerlarla yapılan iş birlikleri, kitleyi etkilemek ve takipçileri müşterilere dönüştürmek için hayati önemde olduğu belirtildi. HS Marketing ayrıca başarılı örnekler sundu, Vila Anália'nın cirosundaki %40'lık büyüme nasıl, topluluk stratejileriyle yönlendirilen, ve ve %50 artış deri şapka satışlarında acil ve kişiselleştirilmiş kampanyalarla
Jussara Calife, Heineken grubunun ON ve OFF kanalları için Ticaret Pazarlama Direktörü, sırasıyla, belirli durumlara göre menüleri uyarlamanın önemini ele aldı, mangal ve partiler, tatil ve hafta sonlarında fırsatlardan yararlanmak için. Hizmetin kişiselleştirilmesi vurgulandı, WhatsApp tarafından düzenlenen botlar ve listelerin kullanımına bağlı, operasyonel verimliliği artırabilir ve müşteri deneyimini iyileştirebilir. Çekici kombinasyonların oluşturulması, farklı durumlar için düşünülmüş, bu kadar rekabetçi bir pazarda öne çıkmak için gereklidir, Jussara açıkladı, sağlam tedarikçi ortaklıklarının da başarı için temel olduğunu vurgulamak
Gıda hizmetleri sektöründeki mevcut trendler, tüketicilere kaliteli etkileşim gibi dijital pazarlama stratejileriyle kişiselleştirilmiş deneyimler sunan süreçlerin önemini içermektedir, mağazalar ve müşteriler arasındaki ilişki yönetimi, hızlı hizmet, geleneksel pazar yerleri ile ortaklığın yanı sıra.Tüketici yolculuğu sırasında, ödeme sayfasından satın alma kararına kadar, ürünle mümkün olan memnuniyet gibi, marka sadakati ve tavsiyesi, süreçleri kolaylaştırmak önemlidir, adımları basitleştirmek ve müşteriyi önceliklendirmek
Ayrıca vaka çalışmaları ve pratik içgörüler, Delivery Summit 2024, teslimat pazarındaki büyüme hakkında önemli veriler sundu. Sektör sürekli artışlar kaydediyor, özellikle premium segmentlerde ve mevsimsel tarihlerde, stratejik kampanyalara ve sadakate yapılan yatırımların sürdürülebilir bir gelir sağlayabileceğini gösteriyor. Etkinlik katılımcıların katılımıyla öne çıktı, net bir planla çıktılar, tartışılan stratejileri uygulamak ve işlerini dönüştürmek için. Valmor Friedrich'in belirttiği gibi: "Başarı, insanları hazırlamak ve uzun vadede anlamlı bir iş yaratmakla ilgilidir"
