Yenilik ve verimliliğin göze çarptığı bir küresel senaryoda, bir şirket kapixaba gıda sektöründe gerçek bir fenomen haline geliyor. A ATW Delivery Brands, 2015 yılında Vitoria'daki Morro do Cruzamento'nun bir sakini tarafından kurulmuş, şimdi dünyanın en büyük dijital restoran zincirlerinden biridir, yeniden tanımlayarak ⁇ dark kitchen ⁇ kavramını son derece karlı bir iş modeli ile
ATW sadece karanlık kitchens pazarında bir öncü değil; aynı zamanda gezegenin en büyük tavuk kızartıcısı. Şaşırtıcı 200 ton tavuk satılan bir ayla – eşdeğer 1,7 milyon tavuk bir yıl – şirket kendisini kızarmış gıda segmentinde bir dev olarak kurdu. Üretim kapasitesi ve verimliliği müşterilerinin artan talebini karşılamak için temel olmuştur, ayda 300 bin talep alanlar, toplamda 3,6 milyon yıllık talep
Marka, ki şu anda 850 dijital restoran ve 170 fiziksel mağaza ile Brezilya'nın her yerine ve dünyaya yayılmış, hedef R$180 milyon bu yıl toparlamak. Ve orada durmaz: şirketin gelecek için büyük hırsları var, 2030 yılına kadar R$1 milyar markasına ulaşma öngörüsü ile. Bu sağlam büyüme onu günümüzün önde gelen dark kitchens arasında konumlandırıyor – bir eğilim ki temsil restoranlar sadece via delivery faaliyet gösteren, olmayan yüz yüze hizmet veya salon alanı
Bu iş modeli özellikle yemek endüstrisinde başlıyor olan girişimciler için çekici. Bir hizmet salonu olmadan faaliyet gösterirken ve müşterileri karşılamak için fiziksel bir yapıya ihtiyaç duymadan, operasyonel maliyetleri önemli ölçüde azaltır. Bu yeni girişimcilerin pazara daha az başlangıç yatırımı ve daha düşük finansal risk ile girmesini sağlar, yararlanarak altyapı ve verimliliği zaten kurulmuş marka tarafından
Taşıma pazarı büyümeye devam ettikçe, ATW'nin ⁇ hayalet mutfak ⁇ modeli gıda sektörü için yenilikçi ve ekonomik bir çözüm olarak öne çıkıyor. Kanıtlanmış başarısı ve geleceğe yönelik iddialı bir vizyonla, marka dijital gastronominin geleceğini şekillendiriyor ve yeniliğin ve verimliliğin nasıl bir fikri küresel bir imparatorluğa dönüştürebileceğinin parlak bir örneği olarak güçleniyor
ATW, büyük fikirlerin herhangi bir yerden ortaya çıkabileceğinin gerçek bir kanıtıdır – hatta bile Vitoria'nın kalbinden. Etkili bir trajediyle ve cesurca planlarla, şirket yükselişine devam etmeye ve dünyanın dijital restoranlar pazarını yeniden tanımlamaya hazırdır
