Beslenme kutuları Brezilya'da teslimat pazarında öne çıkıyor 

Öğle yemeği kutuları, Brezilya'daki teslimat pazarının en dinamik ve gelecek vaat eden segmentlerinden biri olarak konsolide edildi. iFood tarafından 2024 yılında yapılan bir ankete göre, bu tür yemeklerle güçlü bir şekilde temsil edilen Brezilya mutfağı, öğle yemeğinde siparişlere liderlik ediyor ve toplamın 38%'si ile ardından atıştırmalıklar geliyor. 

Genel sıralamada, öğle yemeği kutuları platformda en çok talep edilen mutfaklar arasında altıncı sırada yer alıyor. “Süper” olarak sınıflandırılan restoranlarda bu kategori sekizinci sırada yer alıyor ve sektördeki artan ilgisini güçlendiriyor. 

Bu talep tüketici davranışındaki önemli değişiklikleri yansıtıyor.36. Abrasel Kongresi sırasında uzman Sergio Molinari analiz edildi: “Marmitalar, kolaylık arayışı ile Brezilya gastronomisinin takdir edilmesi arasındaki dengeyi temsil ediyor. Bu pazar, özellikle teslimat bağlamında gelenek ve modernliği birleştiriyor.” 

Çalışma ayrıca diğer önemli eğilimleri de ortaya çıkardı.Kahvaltıda, 2024'ün ikinci çeyreğinde 54% siparişle fırın mutfağı hakimdir.Zaten öğle yemeğinde, öğle yemeği kutularına ek olarak, atıştırmalıklar da güçlü bir varlığa sahiptir.Öğleden sonra ve akşamları atıştırmalıklar ve acai öne çıkarken, şafak vakti atıştırmalıklar etkileyici bir 70% sipariş hacmiyle başı çekiyor. 

Molinari ayrıca bu verilerin gün boyunca tüketici tercihlerinin artan çeşitliliğini nasıl gösterdiğini güçlendiriyor ve farklı talepleri karşılamak için çeşitli tekliflerin önemini güçlendiriyor: Ona göre özelleştirilmiş çözümlere, verimli lojistiğe ve çeşitli kitlelere uyarlanmış menülere yatırım yapan restoranlar, önemli sonuçlar.  

Uzman ayrıca öğle yemeği kutularının başarısına katkıda bulunan bir diğer noktanın da esneklikleri olduğundan bahsediyor. Teklif, basit ve uygun fiyatlı seçeneklerden birinci sınıf yemeklere, sofistike içeriklere ve sağlıklılığa odaklanmaya kadar uzanıyor. Bu çok yönlülük, pratiklik, kişiselleştirme ve kalitenin rekabetçi farklılıklar olduğu küresel tüketici trendleriyle uyumludur. 

Brezilya'daki öğle yemeği kutuları pazarı, performanslarını genişletmeyi amaçlayan barlar ve restoranlar için stratejik bir fırsat olarak ortaya çıkıyor Tüketiciler için öğle yemeği kutuları, her öğünde gelenek ve yeniliği birleştiren ve günlük yaşamın taleplerini karşılayan pratik ve lezzetli bir seçenek olarak konsolide ediliyor.