ภาคค้าปลีกอาหารมีมุมมองเชิงบวกต่อเทศกาล Black Friday ปีนี้ โดยคาดการณ์ว่ารายได้จะเติบโตขึ้น ข้อมูลจาก Neotrust Confi คาดการณ์ว่ายอดขายค้าปลีกออนไลน์จะเพิ่มขึ้น 9.1% ในสัปดาห์หลักของโปรโมชั่น ซึ่งจะสิ้นสุดในวันที่ 29 พฤศจิกายน วันดังกล่าวซึ่งเป็นหนึ่งในวันที่สำคัญที่สุดสำหรับธุรกิจการค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งอีคอมเมิร์ซ มีแนวโน้มที่จะกระตุ้นยอดขายในกลุ่มอาหาร เนื่องจากผู้บริโภคใช้ประโยชน์จากข้อเสนอพิเศษนี้เพื่อซื้อของใช้จำเป็นและใช้ประโยชน์จากโปรโมชั่นสุดพิเศษ
ด้วยแนวโน้มนี้ ดากิคาดการณ์ว่ายอดขายจะเพิ่มขึ้นสูงสุด 30% ในเดือนพฤศจิกายน ด้วยโปรโมชั่นที่เพิ่มมากขึ้นและแคมเปญที่เข้มข้นตลอดทั้งเดือน คาดว่ายอดขายจะเติบโตสูงสุด 50% หรือ 60% ในบางหมวดหมู่สินค้า “ผลกระทบน่าจะค่อนข้างดี และสินค้าบางหมวดหมู่ย่อย เช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำมันมะกอก เครื่องดื่มนม สุรา เหล้าหวาน และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์อื่นๆ ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ผลักดันการเติบโตของตลาดซูเปอร์มาร์เก็ตในวัน Black Friday” เขากล่าวเสริม
เพื่อให้คุณเห็นภาพ จากผลสำรวจของ NielsenIQ Ebit ผู้นำด้านข้อมูลและข้อมูลเชิงลึกด้านอีคอมเมิร์ซในบราซิล พบว่าจำนวนคำสั่งซื้อสินค้าที่เก็บไว้ได้นานเพิ่มขึ้นมากกว่า 157% ในช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว นอกจากนี้ ข้อมูลยังแสดงให้เห็นว่ารายได้จากการขายออนไลน์สินค้าที่ขายเร็ว เช่น อาหารและเครื่องดื่ม เป็นไฮไลท์ของเทศกาล Black Friday ปี 2023 โดยมียอดขายเพิ่มขึ้น 91% เมื่อเทียบกับปี 2022
บริษัทต่างๆ ในภาคส่วนดังกล่าวจึงเตรียมพร้อมรับมือกับความต้องการที่เพิ่มขึ้น โดยเพิ่มสต็อกสินค้าและลงทุนในแคมเปญส่งเสริมการขายแบบกำหนดเป้าหมาย และใช้โอกาสนี้ในการดึงดูดผู้บริโภคกลุ่มต่างๆ
สำหรับราฟาเอล ปินโต ผู้อำนวยการฝ่ายจัดส่งสินค้าของ Daki แอปพลิเคชันช้อปปิ้งดิจิทัล 100% มองว่าเทศกาลวันหยุดนี้กำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก โดยขยายขอบเขตการเข้าถึงสินค้าให้กว้างไกลกว่าสินค้าอิเล็กทรอนิกส์แบบดั้งเดิมและสินค้าอุปโภคบริโภคขนาดใหญ่ “Black Friday ไม่ได้เป็นเพียงวันที่เน้นเฉพาะสินค้าอิเล็กทรอนิกส์และสินค้าอุปโภคบริโภคขนาดใหญ่อีกต่อไป ในภาคอาหาร เราได้เห็นความต้องการสินค้าพื้นฐานและสินค้าสะดวกสบายที่เพิ่มสูงขึ้น ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและการใช้แอปพลิเคชันจัดส่ง สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการซื้อของ โดยผู้บริโภคมองหาความสะดวกสบายและประหยัดเมื่อต้องกักตุนสินค้า” เขากล่าว
รายงาน Latin America Digital Transformation Report 2024 ระบุว่า บราซิลมีการเติบโตด้านอีคอมเมิร์ซสูงสุดในโลกในปีนี้ โดยมียอดขายออนไลน์เพิ่มขึ้น 16% การเติบโตอย่างรวดเร็วนี้สะท้อนให้เห็นโดยตรงจากความต้องการอาหารและเครื่องดื่มที่เพิ่มขึ้นผ่านแอปพลิเคชัน ซึ่งก่อให้เกิดความท้าทายด้านโลจิสติกส์ที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่มีความต้องการสูงอย่าง Black Friday เพื่อรักษาประสบการณ์การช้อปปิ้งที่น่าพึงพอใจ สิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจว่ามีการจัดส่งที่มีประสิทธิภาพและมีสินค้าคงคลังเพียงพอ หลีกเลี่ยงปัญหาคอขวดในการดำเนินงาน และตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภค
เพื่อรักษาประสบการณ์การช้อปปิ้งที่น่าพึงพอใจ Black Friday จำเป็นต้องมีการวางแผนที่แม่นยำ นอกจากการคาดการณ์ปริมาณการสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้นแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจว่าห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดดำเนินงานได้อย่างราบรื่น ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดไม่เพียงแต่ต้องรองรับยอดขายที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังต้องไม่กระทบต่อคุณภาพการบริการอีกด้วย เราคาดว่ายอดขายจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งครอบคลุมทุกขั้นตอน ตั้งแต่การควบคุมสินค้าคงคลังไปจนถึงการจัดส่งที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งต้องสอดคล้องกับการช้อปปิ้งออนไลน์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงเวลานี้” เขากล่าวสรุป
