การบริโภคขับเคลื่อนการเติบโตของการค้าปลีกอาหาร

การค้าปลีกอาหารยังคงสูงและเป็นอันดับสอง ข้อมูลจาก Radar Scanntech ร่วมกับ McKinsey, ภาคนี้มีรายได้เพิ่มขึ้น 3.3% ในเดือนกุมภาพันธ์ 2567 โดยได้แรงหนุนจากการบริโภคที่เพิ่มขึ้นและกลยุทธ์การส่งเสริมการขาย.

นอกจากนี้ สินค้าที่บันทึกยอดขายมูลค่าเพิ่มขึ้นมากที่สุด ได้แก่

• กาแฟ: 61,3%
• ไข่: 21,1%
• มอยเจอร์ไรเซอร์สําหรับผิวกาย: 19,8%
• น้ํา: 18,8%
• ชุดแต่งผม: 18,7%
• ไก่สด: 17,3%
• น้ํามัน: 16,6%

อีกอย่าง การวิจัยล่าสุดของ MindMiners เขาชี้ให้เห็นว่าปัจจัยหลักที่มีอิทธิพลต่อการเลือกของผู้บริโภคในภาคอาหารและที่สะท้อนถึงผู้บริโภคที่มีสติและมีความต้องการมากขึ้น ได้แก่ ราคา สูงถึง 68% และรสชาติที่ 64% นอกจากนี้ ก การวิจัยที่ปรึกษา Capterra พบว่าผู้บริโภค 49% ถือว่าความเร็วเป็นปัจจัยที่สําคัญที่สุดในการส่งมอบ. 

ในสถานการณ์สมมตินี้ Daki แอปพลิเคชันตลาดออนไลน์และการอ้างอิงในการจัดส่งที่รวดเร็วเป็นพิเศษเป็นผู้เล่นหลักในการเปลี่ยนแปลงของภาคส่วนนี้ลงทุนอย่างมากในเทคโนโลยีตาข่ายโลจิสติกส์และแบบจําลองตามร้านค้าที่มืดเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพใน ไมล์สุดท้าย ในฐานะที่เป็นภาพสะท้อนของกลยุทธ์นี้ บริษัท ได้บันทึกการเติบโตของ 66% ในการสั่งซื้อซูเปอร์มาร์เก็ตบนแพลตฟอร์มในปี 2567.

จุดเด่นอีกประการหนึ่งคือการเติบโตอย่างแข็งแกร่งของตลาดการจัดส่งในซูเปอร์มาร์เก็ต จากการศึกษาของ Ticket ชาวบราซิล 40% สั่งอาหารเพื่อจัดส่ง และ 11% สั่งซื้อสัปดาห์ละหนึ่งถึงสองครั้ง.

Daki เพิ่งสํารวจแชมป์การขายในแอปและสิ่งนี้ช่วยให้พวกเขาเข้าใจรูปแบบพฤติกรรมผู้บริโภคบางอย่างการสํารวจถูกแยกตามหมวดหมู่หลัก:

• ไม่ใช่อาหาร: ซักผ้าซักที่สมบูรณ์แบบ Omo 3l; กระดาษชําระแผ่นคู่ดากิ 8 หน่วย; กระดาษชําระ สโนว์สุพรีมสามแผ่น 20 ม. พร้อม 12 ม้วน; กระดาษชําระ สโนว์ซิลค์ทัช 2p 5×12 20 ม.; กระดาษชําระส่วนบุคคลแผ่นคู่ 30 ม.12 หน่วย.
• ร้านขายของชํา: ปิรากันจูบาทั้งนม 1 ลิตร; นมทั้งตัว UHT Italac 1 ลิตร; น้ํามันมะกอกบริสุทธิ์ Gallo 500ml; นมข้นสาว 395 กรัม; ข้าวขาว 5 กก. ประเภท 1 คามิล.
• ของเหลว: โซดาโคคา-โคลาไร้น้ําตาล 2 ลิตร; เบียร์ไฮเนเก้นเพรียวบาง 350 มล.; โซดาโคคา-โคล่าดั้งเดิม 2 ลิตร; เบียร์มอลต์บริสุทธิ์ Spaten 350 มล. (แช่แข็ง); โซดาโคคา-โคลาไร้น้ําตาล 1.5 ลิตร.
• สด: ไข่ขาวพิเศษ Hortmix 20 ยูนิต; เนื้อบดแรกมิดเวสต์ 500 กรัม (เย็น); Picanha เป็นชิ้นมิดเวสต์ 1 กก. (แช่แข็ง); เนื้ออกไก่แช่แข็ง Sadia 1 กก.; ฮอร์ทมิกซ์เงินกล้วย 500 กรัม.
• ที่เน่าเสียง่าย: มอสซาเรลล่าชีสหั่นบาง ๆ ประธาน 150 กรัม; ขนมปังชีสแบบดั้งเดิม Daki 400 กรัม; เครื่องดื่มนมรสช็อกโกแลต YoPRO 15 กรัมโปรตีนสูง Danone 250 มล.; ขนมปังบิสนากินญ่าดั้งเดิม แพคเกจ Panco 300 กรัม; ครีมชีสแบบดั้งเดิม ถ้วยความแข็งแกร่ง 200 กรัม.

อัพเทตอีคอมเมิร์ซ ตัวลดรูป

E-Commerce Update เป็นบริษัทอ้างอิงในตลาดบราซิล ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการผลิตและเผยแพร่เนื้อหาคุณภาพสูงเกี่ยวกับภาคอีคอมเมิร์ซ

ดูประวัติฉบับเต็ม