Uwasilishaji tayari unachangia zaidi ya 30% ya jumla ya mapato ya huduma ya chakula nchini Brazili, kulingana na data iliyotolewa na Muungano wa Baa na Migahawa wa Brazili (Abrasel). Ukuaji wa kasi wa matumizi ya kidijitali umebadilisha sio tu tabia ya wateja bali pia mtindo wa biashara kwa wale wanaotaka kuanzisha biashara ya huduma ya chakula.
Katika hali hii mpya, biashara za kidijitali zimejiimarisha kama mojawapo ya sehemu kuu za kuingia kwa wale wanaotaka kuanzisha biashara yenye uwekezaji mdogo na kutabirika zaidi kwa utendaji.
Mabadiliko hayo ni makubwa kwa sababu yanapunguza vikwazo vya kihistoria katika sekta hiyo. Kufungua mgahawa wa kitamaduni kwa kawaida huhitaji mtaji mkubwa, muundo wa kimwili, timu kubwa, na gharama kubwa za kudumu. Franchise za kidijitali na 100% ya shughuli za uwasilishaji huibuka kama njia mbadala nyepesi. Bila eneo la kulia chakula, bila ukarabati mkubwa, na kwa michakato iliyosanifiwa, uwekezaji wa awali kawaida huwa chini sana. Ingawa shughuli za ana kwa ana zinaweza kuzidi maelfu ya reais kwa urahisi, miundo ya kidijitali hufanya kazi kwa viwango vinavyofikiwa zaidi vya bei na mtaji mdogo wa kufanya kazi.
Tofauti hii huathiri moja kwa moja wakati wa malipo. Katika mifano ya kimwili, malipo kawaida huchukua miaka. Katika utendakazi dijitali, muda unaweza kufupishwa kunapokuwa na usimamizi bora, mahitaji ya ndani na usaidizi uliopangwa kutoka kwa mfadhili. Muundo huu unaruhusu kujaribu biashara kwa kutumia mwangaza mdogo wa kifedha, jambo linalofaa hasa nyakati za viwango vya juu vya riba, mfumuko wa bei usio thabiti na kupoteza imani ya watumiaji.
Matukio ya hivi majuzi kutoka kwa wakodishaji wapya yanathibitisha mwelekeo huu. Luiz Paulo Cypriano, 35, mhandisi wa kemikali kwa mafunzo, aliamua kubadilisha taaluma baada ya kutambua uwezekano wa ukuaji wa huduma za utoaji nchini Brazili. Uwezekano wa kuingia kwenye sekta bila gharama kubwa za mgahawa wa kimwili ulimpeleka kwenye mfumo wa franchise unaoendeshwa na Tastefy. Akiangazia uzalishaji na mauzo duni kupitia programu, Luiz alipanga utendakazi wake kwa kasi ya haraka na, kwa usaidizi wa mfadhili, aliweza kuboresha michakato, kufanya kazi na timu iliyopunguzwa, na kufikia matokeo kuliko matarajio, ikijumuisha mapato ya R$110,000 katika siku nne pekee wakati wa tukio la ndani. Leo, anafikiria kupanua vitengo vipya.
Matukio kama yake yanaonyesha jinsi wanamitindo wa kidijitali walivyowezesha ufikiaji wa kidemokrasia kwa ujasiriamali wa kilimo. Mchanganyiko wa hatari ya chini, muundo uliorahisishwa, na usaidizi unaoendelea hufanya iwezekanavyo kwa watu walio na wasifu tofauti, kutoka kwa wataalamu katika mabadiliko ya kazi hadi vijana wanaotafuta uhuru wa kifedha, kutafuta njia inayofaa ya kuanza katika muundo huu.
Mwenendo wa miaka ijayo unaonyesha kuwa sekta hiyo itaendelea kukua, ikisukumwa na uboreshaji wa matumizi ya kidijitali na utafutaji wa mifano zaidi ya kiuchumi na hatari. Kwa wale wanaofuata ulimwengu wa biashara na franchise, inafaa kutazama jinsi harakati hii inavyounda upya ramani ya sekta ya huduma ya chakula ya Brazili na kupanua fursa kwa wajasiriamali wapya, hasa katika nchi ambayo uwezo wa kubadilika umekuwa mojawapo ya nguvu kuu za soko.
