Detaljhandelssektorn för livsmedel är optimistisk inför årets Black Friday, med prognoser om ökad omsättning. Enligt data från Neotrust Confi förväntas detaljhandeln online öka med 9,1 % i försäljningen under den viktigaste veckan av kampanjen, som slutar den 29 november. Den data som har blivit en av de viktigaste för handeln, särskilt den elektroniska, lovar att öka försäljningen inom livsmedelssegmentet i takt med att konsumenterna utnyttjar erbjudandena för att lagerhålla nödvändiga varor och dra nytta av exklusiva kampanjer.
Följande denna trend förutspår Daki en ökning av försäljningen med upp till 30 % under november. Med ett förstärkt kampanj- och reklaminsats under månaden förväntas en tillväxt på upp till 50 % eller 60 % i försäljningen inom vissa kategorier. Effekten förväntas bli ganska positiv, och några underkategorier som alkoholhaltiga drycker, olivolja, mejeridrycker, sprit, likör och andra alkoholfria drycker utmärker sig som några av de främsta drivkrafterna bakom Black Fridays tillväxt inom dagligvaruhandeln.
För att ge en uppfattning, enligt en undersökning utförd av NielsenIQ Ebit, ledande inom information och insikter om e-handel i Brasilien, ökade antalet beställningar av hyllprodukter med mer än 157 % under samma period förra året. Dessutom visar data att försäljningen av snabblivsprodukter online, som Livsmedel och Drycker, var den stora höjdpunkten under Black Friday 2023 och ökade med 91 % jämfört med 2022.
Det är med tanke på detta som företag i branschen redan förbereder sig för ökad efterfrågan, stärker lagren och investerar i riktade kampanjer samt använder tillfället för att attrahera olika konsumentprofiler.
För Rafael Pinto, chef för fullgörande på Daki, en helt digital marknadsplatsapp, har datan förändrats och expanderat sitt räckvidd bortom de traditionella elektronik- och stora konsumtionsvaror. Black Friday har slutat vara ett datum som enbart fokuserar på elektronik och stora konsumtionsvaror. Inom livsmedelssektorn märker vi en växande efterfrågan på basvaror och bekvämlighetsartiklar, främst drivet av ökad digitalisering och användning av leveransappar. Det speglar en förändring i köpbeteende, där konsumenterna söker bekvämlighet och ekonomi i att fylla sina skafferier, kommenterar.
Enligt Latinamerikas Digitala Transformationsrapport 2024 registrerade Brasil den största globala tillväxten inom e-handel under året, med en ökning av 16 % i onlineförsäljningen. Denna snabba ökning återspeglas direkt i den växande efterfrågan på mat och dryck via appar, vilket medför betydande logistiska utmaningar, särskilt under perioder av hög efterfrågan som Black Friday. För att säkerställa en tillfredsställande köpupplevelse är det avgörande att garantera leveransens effektivitet och ett korrekt lagerpåfyllning, för att undvika operativa flaskhalsar och möta konsumenternas förväntningar.
För att säkerställa en tillfredsställande köpupplevelse kräver Black Friday noggrann planering. Utöver att förutse en ökning av ordervolymen är det avgörande att hela försörjningskedjan fungerar utan avbrott. Den största utmaningen är inte bara att hantera tillväxten i försäljningen, utan att göra det utan att kompromissa med tjänstekvaliteten. Vår förväntan är en betydande ökning av försäljningen, vilket innebär allt från lagerkontroll till effektivitet i leveranserna, som måste följa den snabba takten på onlineköp under denna period, avslutar de.
