Enligt undersökningen + Värde, genomförd av Ticket, märke från Edenred Brasil om förmåner och engagemang, erbjudandet av leveranstjänsten från mer än 4,5 000 restauranger intervjuades i de fem regionerna i landet ökade med fyra procentenheter, från 44% år 2023 till 48% i år. Återhämtningen skedde efter en nedgång på 16 p.p. mellan 2022 och 2023 (från 60% till 44%)
Den nationella genomsnittet drevs av de regioner som utmärkte sig i undersökningen. I Norr, andelen av restauranger som erbjuder leveranstjänster har ökat från 28% till 64%. I följd, Centrala västra regionen dyker upp, som gick från 43% till 59% under samma period. Södern har ökat från 42% till 50%. Med en mer stabil ökning, från 47% till 48%, Regionen Sydost kom på fjärde plats. Nordöstra Brasilien var den enda regionen som visade en nedgång, från 37% till 36%
Undersökningen visade också att 56% av restaurangerna använder egna kanaler för att ta emot beställningar. "Data bidrar till att verksamheter och företag relaterade till leveranssektorn får en bättre förståelse för marknadstrenderna och kan fatta mer välgrundade beslut angående sina affärer", kommentera Nathália Ghiotto, produktchef för Ticket
Fyra av tio personer beställer mat via hemleverans
En annan undersökning gjord av Ticket, med nästan tiotusen personer, detaljerade att 40% av brasilianarna har vanan att beställa mat via leverans och att 11% gör en till två beställningar per vecka. När man endast analyserar konsumenterna från generation Z, med åldrar mellan 15 och 28 år, denna procentandel stiger till 51%
Enligt märket, osnabbmatdet är den mest efterfrågade kategorin inom leveransalternativ, följt av "brasiliansk mat", snabbmatställe, pizzeria och kött.
