Leverans har konsoliderats som en strategisk försäljningskanal i Brasilien, men den accelererade expansionen har medfört en bieffekt, det är den operativa komplexiteten för restaurangchefer och franchisekedjor För att möta detta scenario, Alphacode, ett företag som ansvarar för stora projekt som Domino's Pizza, Madero och China In Box, tillkännagav en investering på R$ 10 miljoner i utvecklingen av AnyFood, en plattform som lovar att förenkla driften och minska med upp till 30% kostnaderna kopplade till flerkanalsleverans.
Systemet centraliserar beställningar på en enda skärm, synkroniserar automatiskt menyer mellan marknadsplatser och integrerar lager- och POS-data. Dessutom ger det konsoliderade rapporter som ger större insyn i affärsresultat.
Andra Rafael Francos, VD för Alfakod“ exklusiva beroende av marknadsplatser sätter press på restaurangmarginalerna och ökar den operativa sårbarheten. AnyFood kommer att ge nätverk mer kontroll och effektivitet, vilket gör att de kan fokusera på det som verkligen betyder något, den söta kunden, säger han.
Data från den brasilianska föreningen för barer och restauranger (Abrasel) visar att leverans redan representerar cirka 30% av intäkterna från många livsmedelsnätverk.Samtidigt indikerar marknadsundersökningar att chefer till och med spenderar veckotimmar bara uppdatera menyer i flera applikationer, en process som äventyrar strategiskt beslutsfattande.
Franco förstärker att centraliseringen av verksamheten är ett oundvikligt sätt att säkerställa konkurrenskraften.“Framtiden för leverans är flerkanalig och integrerad Vem centraliserar inte sin förvaltning kommer att förlora effektivitet och marginal.Vi talar om en sektor som flyttar miljarder varje månad i Brasilien och som behöver robusta lösningar för att förbli hållbar”, förklarar han.
Chefen framhåller att verktyget inte bara ska ses som mjukvara, utan som en infrastruktur som förbereder restauranger och franchise för ett allt mer digitalt scenario. “Vårt mål är att eliminera operativt kaos och erbjuda förutsägbarhet.När chefer har klarhet i kostnader, lager och försäljning i realtid kan de fatta smartare och mer lönsamma beslut”, avslutar han.