Antingen genom den online tillgängliga menyn, utvärderingar, lösning av frågor eller möjlighet till bokningar, relationen mellan konsumenter och restauranger har aldrig varit så digital som idag. Enligt en undersökning utförd mellan webbplatsen Reclame Aqui och den brasilianska föreningen för barer och restauranger (Abrasel), 63% av publiken väljer endast en verksamhet efter att ha kontrollerat rykte och omdömen från andra kunder. Andra 23% följer rekommendationer från vänner i meddelandegrupper, medan 4% anser att tips från influencers.
Profilerna på Instagram och TikTok är andra kanaler som besöks och följs mycket av konsumenterna. Även den som aldrig har varit på en restaurang, du bor långt borta, kan följa en viss anläggning och planera att besöka den en dag. Därför, förutom att säkerställa kvalitet i servicen dagligen och ha mun-till-mun-reklam, de stora aktörerna i branschen har satsat på sociala medier för att fängsla publiken.
IngaJohnny Rockets, kaliforniskt nätverk av hamburgerrestauranger inspirerade av 50-talet, varumärket hade redan en stark personlighet med de karismatiska koreografierna av servitörerna långt innan internet. För närvarande, nätverket började återigen surfa starkt på denna våg, närmar sig ännu mer barn och unga. De mest aktiva kunderna vet redan tiderna för 'dansarna' och planerar att vara i butiken, spela in eller till och med delta i koreografin, förklara direktören för Johnny Rockets i Brasilien, Álan Torres. Andra, de blir överraskade av rörelsen och för oss är det fantastiskt att se deras förtrollning när de bevittnar vår föreställning.
Ingen Instagram, Johnny Rockets Brasil har 171 tusen följare, medan den amerikanska profilen av varumärket har 98 tusen. Vi har hittat en ton som pratar direkt med våra följare, inkluderande roliga innehåll, karismatiska och smarta memes, på ett riktigt brasilianskt sätt, förklara Torres.
Nationell expansion
I hela landet, Johnny Rockets har redan över 40 försäljningsställen, den näst största nätverket i världen, bara endast den amerikanska matrisen. I Brasil, publiken hittar butiker i São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Heliga Ande, Ceará, Paraíba, Amazonas, Goiás och Federal District. Till slutet av 2025, uppskattningen är att öka volymen av enheter med 20%. Butiker föds bara när vi ser en relation med publiken på en viss plats, för att centrum för allt är kundupplevelsen: att erbjuda en fritidsmiljö, underhållning, bra gastronomi och unika upplevelser med vänner och familj, förklara VD Antônio Augusto Ribeiro de Souza.
Redan som företag, differentieringen ligger i den omfattande infrastrukturen till franchisetagaren, från vägledning i valet av affärslokal, assistans i träningen av teamet, logistik tillsammans med leverantörer och mycket mer. På grund av hela detta system och mycket marknadsstudier, vi har lyckats växa på ett organiskt och strategiskt sätt, avsluta.
