AI blir detaljhandelns strategiska allierade inför den nya nationella agendan mot matsvinn

Lanseringen av II Intersectoral Strategy for Reducing Food Losses and Waste, som genomförs av den federala regeringen i partnerskap med Embrapa och andra myndigheter, öppnar ett nytt kapitel för detaljhandeln med livsmedel i Brasilien. Initiativet positionerar kampen mot avfall som en central axel för offentlig politik och kopplar den direkt till målen för hållbar utveckling (SDG), särskilt SDGs 2 (Noll hunger), 12 (Ansvarsfull konsumtion och produktion) och 13 (klimatåtgärder). I detta scenario är artificiell intelligens inte längre bara effektivitetsmekanismer och kommer att representera strategiska instrument för att följa internationella hållbarhetsmål.

Medan regeringen fastställer riktlinjer för att omvandla livsmedelssystem, hittar marknaden redan konkreta svar i användningen av artificiell intelligens. Aravita framstår som en av de mest avancerade lösningarna när man tillämpar AI för att förutsäga, planera och automatisera utbudet av frukt, grönsaker och grönsaker i stormarknadskedjor. Plattformen korsar försäljningshistoria, klimat, säsongsvariationer, konsumentbeteende och logistikförhållanden för att definiera den idealiska ordningen för varje butik, vilket säkerställer att produkten är tillgänglig i rätt kvantitet, vid lämplig mognadspunkt och vid exakt tidpunkt för efterfrågan.

Resultaten är uttrycksfulla: i ett stort nätverk av Sao Paulo minskade Aravita in 30% går sönder i gondoler och skär i 25% FLV avfall, den, att visa att datateknik idag är ett av de mest effektiva verktygen för att ta itu med ett problem som påverkar vinstmarginaler, varumärkesrykte och globala hållbarhetsindikatorer. I en bransch där mycket av maten kan slösas bort innan den når slutkonsumenten förändrar artificiell intelligens logiken i utbudet.

Denna omvandling har en direkt effekt på detaljhandelns strategiska positionering Genom att minska förluster och störningar ökar stormarknaderna inte bara lönsamheten utan möter också en växande efterfrågan från konsumenterna, som är mer uppmärksam på ursprung, kvalitet och miljöpåverkan från de livsmedel som den konsumerar. Dessutom blir återförsäljare som använder teknologier anpassade till SDGs en del av en global rörelse av god praxis, vilket stärker deras ESG-prestanda och utökar deras attraktionskraft för investerare, partners och statliga program.

Grönsaker, som traditionellt setts som ett centrum för förluster och operativa risker, blir nu en konkurrenskraftig och rykteskillnad. AI tillämpad på FLV stärker shoppingupplevelsen, ökar kundernas återkommande och konsoliderar detaljhandeln som en huvudperson i den nationella agendan för att bekämpa avfall. I en tid då Brasilien tar på sig internationellt engagemang för att göra sina livsmedelssystem mer motståndskraftiga, presenterar tekniken som utvecklats av Aravita sig som ett av de mest effektiva sätten att omvandla mål till verkliga resultat, förena ekonomisk effektivitet, social påverkan och miljömässig hållbarhet.