Generation Z förändrar konsummarknaden genom att prioritera mer balanserade matvanor, en kontrast med den föregående generationen, Y ou Millennials (1980/1996), som prioriterade praktiskheten, väljer frysta livsmedel och snabba lösningar på grund av en hektisk rutin. Det växande intresset bland befolkningen född mellan 1997 och 2012 för naturliga och näringsrika produkter är direkt kopplat till sociala förändringar, kulturella och ekonomiska. Det är viktigt att påpeka att denna generation redan utgör 24% av världens befolkning, en stor del av marknaden att arbeta med och beakta
Tillgången till information och den ökande medvetenheten om hälsa och välbefinnande påverkar direkt matvalen för denna grupp, enligt vad Raphael Mattos förklarar, specialist inom affärer och entreprenörskap.Innehållet på internet som framhäver fördelarna med medvetna val, som somatiska, de naturliga livsmedlen med lägre innehåll av tillsatser är oändliga. Utan tvekan, denna generation är mycket mer medveten om effekterna av sina matval och prioriterar saker som bidrar till hälsa och välbefinnande, säger.
Undvika hälsoproblem kopplade till dålig kost, hur fetma och diabetes, har blivit en allt större prioritet. Näringsrika livsmedel med funktionella egenskaper är på uppgång och förstärker idén om att bra val hjälper till att förebygga sjukdomar och upprätthålla fysisk och mental balans. Exempel på verksamheter att arbeta med: proteinfrysar, frukt snacks och livsmedel som uppfyller restriktioner för veganer, laktos- och glutenintoleranta.
Trenden, förresten, redan tillämpas av hotellbranschen, ingen Mavsa Resort, som ligger i inlandet av São Paulo och har all inclusive-system, nyligen alternativet växtbaserat – naturliga livsmedel, växt- och växtdelar – blev införlivad i menyn. Det är en ökande efterfrågan på denna grupp av livsmedel, särskilt av de yngre. Alltid uppmärksamma på trender och nya konsumtionsvanor, vi har beslutat att delta och vi har märkt, faktiskt, ett bra mottagande, avslöjar Tiago Cabau,generaldirektör för komplexet
I fallet med tjänster, Raphael, som också är specialist på franchising och följer tillväxten inom fitness- och välbefinnandessegmenten, punktar att gruppträning, bokklubbar, och aktiviteter som stimulerar offline ses också positivt av denna generation. "Det säljer inte bara mer", hur positionerar varumärket sig som uppmärksamt på marknaden, modern och relevant
Trots de högre kostnaderna kopplade till hälsosamma produkter, ungdomarna har visat vilja att investera i dessa saker, reflekterar en förändring av prioriteringar och ökad uppmärksamhet på livskvalitet. Kombinationen av tillgång till information, engagemang med miljöfrågor och strävan efter hälsa pekar på konsolideringen av denna trend i beteende och konsumtion hos Generation Z
Att driva företag nuförtiden handlar om att förstå kunden, dina smak, preferenser, beteenden, det har aldrig varit så viktigt att vara uppmärksam på de förändringar som har börjat, väsentligen, i pandemin, avslutar Mattos
