Matmarknaden för matleveranser har upplevt en betydande tillväxt över hela världen, och Brasilien är inget undantag från denna trend. Med den ökande efterfrågan från konsumenterna på mer flexibla och bekväma matalternativ utmärker sig landet som en viktig aktör i sektorn och står för 1,51 % av den globala intäkten inom segmentet, enligt data från Statista. Totalt omsätter den globala leveransmarknaden imponerande 1,40 biljoner US-dollar.
Pandemins inverkan på leveransmarknaden i Brasilien
Covid-19-pandemin var en vändpunkt för livsmedelssektorn. Med social distanseringsåtgärder och stängning av etableringar, restauranger och barer tvingades ompröva sig själva för att överleva. År 2020 nådde förlusten för sektorn i Brasilien 60 miljarder R$, vilket tvingade företagsledare att söka alternativa lösningar för att hålla sina verksamheter aktiva.
Leveransen framstod som den mest genomförbara lösningen. Plattformar som iFood upplever en betydande ökning i efterfrågan, medan konceptet dark kitchens — kök som enbart driver för leverans — har vuxit fram, vilket eliminerar behovet av en fysisk plats för kundservice.
Trender som formar leveranssektorn i Brasilien
Framtiden för leveranser i Brasilien lovar att formas av flera innovativa trender. Bland de viktigaste framhävs:
- Artificiell intelligens: Processautomatisering och dataanalys förbättrar operativ effektivitet och användarupplevelse.
- Leverans med drönare: Autonoma fordon testas för att optimera leveranslogistiken och lovar högre hastighet och effektivitet.
- Smarta menyer: Personliga menyer baserade på konsumentprofiler utökar räckvidden och inkluderar alternativ för kostrestriktioner och individuella preferenser.
- Hållbarhet: Miljövänliga och praktiska förpackningar som minskar avfallet blir allt viktigare, vilket återspeglar konsumenternas växande oro för miljön.
- Hälsosam kost: Det finns en växande efterfrågan på hälsosammare alternativ, driven av ökad oro för hälsa och välbefinnande.
Utmaningar för leveransplattformar i Brasilien
Trots tillväxten står sektorn inför betydande utmaningar. Den inhemska konkurrensen är hård, med iFood som dominerar den brasilianska marknaden och gör det svårt för nya konkurrenter att komma in. Dessutom investerar många restauranger i egna plattformar, vilket ökar konkurrensen.
Logistiken och effektiviteten är också kritiska punkter. Med allt mer krävande konsumenter måste företagen följa de teknologiska framstegen för att säkerställa snabba och kvalitativa leveranser, både i urbana och avlägsna områden. En annan utmaning är regleringen och arbetskostnaderna. Brasilianska regeringen diskuterar nya regleringar för app-leverantörer, vilket kan påverka sektorn.
Framtiden för den globala leveransmarknaden
Den globala leveransmarknaden förväntas nå en omsättning på 1,40 biljoner USD år 2025, med en prognos att nå 1,89 biljoner USD fram till 2029, en årlig tillväxt på uppskattningsvis 7,83%. Kina och USA förblir de största marknaderna, men Brasilien visar också positiva utsikter. De förväntade intäkterna för landet är 21,18 miljarder USD år 2025 och 27,81 miljarder USD år 2029, en årlig tillväxt på 7,04%.
Givet detta scenario tenderar leveransen att bli ännu mer konsoliderad bland brasilianare, vilket erbjuder ett lönsamt och bekvämt alternativ för livsmedelssektorn, särskilt i tider av ekonomisk osäkerhet.
