Brasilien är ett av de tio länder som slänger mest mat, med cirka 35 % av produktionen som slängs varje år, enligt data från Förenta nationernas livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO).
En oro mundial, 14 % av de producerade livsmedlen går förlorade mellan skörd och butiksleverans, medan denna siffra här når 50 %, enligt NGO:n Banco de Alimentos.
För att hjälpa färskvaruhandlare att minska koldioxidutsläppen, skador och förluster av livsmedel under transporten samt den efterföljande avfallsdeponeringen i marken, företagetHB PoolingHan skapade ett system för delning av återvinningsbara lådor för transport av färskvaror. Förpackningarna används av hela livsmedelskedjan (producenter, distributörer och återförsäljare), vilket främjar en cirkulär ekonomi inom sektorn.
Företagen begär den önskade mängden lådor för transport av färskvaror via ett system som hanteras av HB själva. Lådorna levereras och efter användning återvänder de till HB, där de rengörs och distribueras till nya användare, vilket skapar en kontinuerlig delningscykel.
Stora återförsäljare som GPA, Carrefour, Dia och Natural da Terra använder redan HB:s återanvändbara kassar.Under de senaste fem åren har företagets genomsnittliga årliga tillväxt varit över 50 %.
–> Titta på en video om hur cykeln för användning av återanvändbara lådor ser ut
Enligt HB, eftersom de är återanvändbara, eliminerar plastförpackningarna också behovet av att hantera avfall från tusentals engångsförpackningar, vilket resulterar i en omedelbar minskning av de operativa kostnaderna och arbetskraften för återförsäljarna. Dessutom möjliggör de en bättre utnyttjning av pallarna och lastbilarna, vilket resulterar i färre resor och därmed kostnadsbesparingar samt minskad koldioxidutsläpp.
Den hållbara praktiken hos HB har redan förhindrat att 25 miljoner ton avfall från cellulosa- och kartongproduktion (engångsförpackningar) hamnar på soptippar eller slängs på ett skadligt sätt för naturen.
Marknad som fortfarande är lite utforskad
Marknadspotentialen för återanvändbara förpackningslösningar är betydande. Enligt VD:n för HB Pooling, Ana Miranda, i Brasilien hanteras ungefär 7,3 miljarder kilo frukt, grönsaker och sallad (FLV) per år. Av dessa, företaget uppskattar att endast 12 % är förpackade i återvinningsbara förpackningar.
För detta år är HB:s prognos optimistisk. Företaget förväntar sig att fördubbla sin storlek och är redan förberett för att utöka sin verksamhet. "Vi kommer att tillhandahålla ytterligare 1,2 miljoner återanvändbara lådor till marknaden, för att möta den växande efterfrågan på effektiva och hållbara logistiklösningar i Brasilien", avslöjar Ana. För närvarande har HB 2,3 miljoner aktiva i omlopp (alla producerade lokalt).
Huvudkontoret i Curitiba, HB är närvarande i nio delstater och driver 30 distributionscenter för återförsäljare och 14 leveranscentraler för producenter.
Mindre matförluster under transport
Förlust av livsmedel sker när mängden eller kvaliteten på livsmedlen minskar innan de når marknaden och andra anläggningar. Det händer av flera skäl.
I Brasil står distributionen av färska livsmedel inför kritiska utmaningar relaterade till förluster och svinn som påverkar allt från lönsamheten för producenter och återförsäljare till den slutgiltiga kvaliteten på produkterna i hyllan och miljön som helhet.
Bland de huvudsakliga orsaker till livsmedelsförluster är otillräcklig förpackning av produkterna i behållare (lådor, kartong eller trä) och överdriven hantering, både vid placering i lastbilen och vid lossning.
"Användningen av lämpliga förpackningar som minimerar hanteringen av lasten och möjliga fysiska skador är en viktig faktor för att bevara produktens kvalitet och minska förluster," bedömer Ana.
Fördelar med Pooling
Tjänsten som erbjuds av HB är baserad på konceptet "pooling", som ännu är ganska okänt i Brasilien men redan mycket använt i Europa.
Det handlar om delning av förpackningar för transport, vilket gör att flera företag i hela försörjningskedjan kan använda samma tillgång istället för att varje företag köper och underhåller sina egna lådor för livsmedelstransport.
DEpoolingDet anses vara en metod för att minska den miljöpåverkan eftersom den främjar återanvändning och återvinning av förpackningar, vilket bidrar till att minska konsumtionen av naturresurser och minskningen av avfallsgenerering.
"Genom att använda systemet för"poolingAlla vinner: detaljhandlarna minskar sina kostnader och ökar sin effektivitet; den slutgiltiga konsumenten får tillgång till färsk mat av högsta kvalitet; och miljön påverkas mindre, sammanfattar Ana.
Huvudfördelar med användning av återanvändbara lådor
Fyra gånger mer hållbara än kartonglådor – som fortfarande används mycket för transport av FLV – är hopfällbara lådor gjorda av 100 % jungfrulig och återvinningsbar plast. Eftersom de är lätta men samtidigt fasta underlättar de hantering, lastning och lossning av produkterna, vilket garanterar att varorna anländer färska och hela till sin destination. De plastbehållare absorberar inte heller fukt som trä- eller kartongbehållare gör.
Enligt HB är dessa de fem främsta fördelarna med att ersätta engångsförpackningar med återanvändbara lådor:
Cirkulär ekonomiDe återanvändbara lådorna är utformade för kontinuerlig användning i försörjningskedjan, vilket minimerar behovet av engångsmaterial. I slutet av deras livslängd återvinns de för att skapa nya tillgångar, vilket stänger cykeln och förhindrar slöseri.
• Minska avfallminskning av fast avfall, vilket minskar den miljöpåverkan och koldioxidavtryck som leveranskedjan har.
Färre resor, bränsleförbrukning och 50 % fler leveranserDesignen på lådorna gör att fler kan staplas på samma last, vilket bättre utnyttjar utrymmet i fordonen. Detta resulterar i en ökning på upp till 50 % i leveranserna, tack vare minskade resor och lägre bränsleförbrukning.
• Minskning av matsvinnEnligt en studie utförd av HB, jämfört med andra förpackningar som kartong, garanterar plastlådor upp till 96 % mindre skador på produkterna under transporten till återförsäljarna. Det beror på att dess design skyddar produkterna mot yttre stötar och interna friktioner. Dessutom konstaterades att de minskar spillen med 35 % under transporten tack vare korrekt ventilation för innehållet, vilket möjliggör bättre andning för FLV.
• Mindre hantering och möjliga skador i försäljningsställetprodukterna anländer redan till försäljningsstället färdiga för exponering, utan att slösa tid på att packa upp, lossa och sortera produkterna. De samma sätt kräver de inte heller behovet av att förflytta en låda till en annan. Allt detta minskar risken för skador vid hantering av maten.
–> Kolla hären video som visar hur hela poolingcykeln för HB fungerar.
