Generation Z ökar marknaden för hälsosamma produkter

Generation Z förändrar konsumentmarknaden genom att prioritera mer balanserade matvanor, en kontrast till den tidigare generationen, Y eller Millennials (1980/1996), som prioriterade praktiska egenskaper, och valde frysta livsmedel och snabba lösningar på grund av den hektiska rutinen. Det växande intresset hos befolkningen som föds mellan 1997 och 2012 för naturliga och näringsrika produkter är direkt kopplat till sociala, kulturella och ekonomiska förändringar. Det är viktigt att betona att denna generation redan representerar 24% av världens befolkning, en mycket stor marknadsandel som ska arbetas med och övervägas.

Tillgång till information och ökad medvetenhet om hälsa och välbefinnande påverkar direkt matvalen för denna allmänhet, vilket förklaras av Raphael Mattos, en specialist på företag och entreprenörskap.  “ Innehållet på internet som lyfter fram fördelarna med medvetna val, såsom ekologiska, naturliga livsmedel och med ett lägre innehåll av tillsatser är oändliga. Utan tvekan är den här generationen mycket mer medveten om effekterna av sina matbeslut och prioriterar saker som bidrar till hälsa och välbefinnande”, säger han. 

Att undvika hälsoproblem kopplade till dålig kost, såsom fetma och diabetes, har blivit alltmer en prioritet. Mat som är rik på näringsämnen och med funktionella egenskaper ökar och förstärker tanken att bra val hjälper till att förebygga sjukdomar och fysisk och mental balans. Exempel på affärer att arbeta är: proteinfrysningar, fruktsnacks och livsmedel som uppfyller restriktioner för veganer, laktosintolerant och gluten. 

Trenden, förresten, praktiseras redan av hotellsektorn, på Mavsa Resort, som ligger i det inre av São Paulo och har ett all-inclusive-system, nyligen inkorporerades det växtbaserade – livsmedel med naturliga, grönsaker och växtbaserade livsmedel – i menyn. “Efterfrågan på den här livsmedelsgruppen växer, särskilt av de yngre. Alltid uppmärksam på trender och nya konsumtionsvanor, bestämde vi oss för att gå med och vi har faktiskt märkt en god acceptans”, avslöjar Tiago Cabau, general manager för komplexet.

När det gäller tjänster påpekar Raphael, som också är specialist på franchising och övervakar tillväxten av fitness- och välbefinnandesegmenten, att gruppfysiska aktiviteter, bokklubbar och aktiviteter som stimulerar offline också är väl sedda av denna generation. “Detta säljer inte bara mer, utan positionerar också varumärket utan också uppmärksamt på marknaden, modernt och relevant”.

Trots de högre kostnaderna förknippade med hälsosamma produkter har unga människor visat en vilja att investera i dessa föremål, vilket återspeglar en förändring i prioriteringar och större uppmärksamhet på livskvalitet. Kombinationen av tillgång till information, engagemang i miljöorsaker och sökandet efter hälsa pekar på konsolideringen av denna trend i beteendet och konsumtionen av generation Z.

“Att få ett jobb nuförtiden är att förstå kunden, deras smak, preferenser, beteenden, det har aldrig varit så viktigt att vara medveten om de förändringar som i huvudsak startade i pandemin”, avslutar Mattos.