Stor luftstrid i leveransen förändrar marknaden

Den brasilianska leveransmarknaden genomgår för närvarande en strukturell förändring som går långt utöver inträdet av nya applikationer eller återupptagandet av gamla plattformar. Vad som händer är en djupgående omkonfigurering i de konkurrenskraftiga, tekniska och beteendemässiga planerna som inviger vad vi kan kalla eran av “hyperconvenience enhanced”.

Tillväxtdimensionen för denna kanal har ett nytt och slående perspektiv genom kombinationen av faktorer som bestäms av Keetas ankomst, acceleration av 99 och iFood-reaktion.

Det har blivit en stor hundkamp med dess effekter som går långt utöver mat- eller foodservice-segmenten, eftersom erfarenheterna från ett segment, kanal eller kategori hjälper till att forma konsumenternas beteende, önskemål och förväntningar mycket mer heltäckande.

Crest-undersökningen av Gouvea Intelligence visar att under de första 9 månaderna av 2025 representerade leverans 18% av den totala försäljningen av foodservice i Brasilien, totalt 30,5 miljarder R$ som konsumenten spenderade och med en tillväxt på 8% under samma period 2024, vilket är den största tillväxten bland kanaler i denna sektor.

När det gäller genomsnittlig årlig tillväxt, sedan 2019 leverans har i genomsnitt ökat med 12% medan foodservice, som helhet, har vuxit 1% årligen.Leveranskanalen representerar redan 17% av alla nationella foodservice utgifter med cirka 1,7 miljarder transaktioner i 2024, medan i USA, för jämförelse ensam, dess andel är 15%.Skillnaden förklaras delvis av styrkan i take out mellan de två marknaderna som är betydligt större i USA.

Sektorn har i åratal levt med låg verklig konkurrens och få alternativ Detta har lett till en effektiv modell för vissa och begränsad för många, där koncentrationen med iFood kan uppskattas mellan 85 och 92%, vilket trotsar logiken på mer mogna marknader.Ett resultat med meriter av iFood.

IFood-verksamheten grundades 2011 som en leveransstartup och är en del av Movile och involverar teknik med affärer inom appar, logistik och fintech. Idag har iFood blivit den största matleveransplattformen i Latinamerika och har expanderat utöver sitt ursprungliga förslag, och kopplar samman stormarknader, apotek, djuraffärer och andra kanaler, fungerar som en bekvämlighetsmarknad och, mer allmänt, som ett ekosystem, eftersom det också involverar finansiella tjänster.

De nämner 55 miljoner aktiva kunder och cirka 380 tusen partneranläggningar (restauranger, marknader, apotek, etc.) med 360 tusen registrerade leveransmän.Och de skulle ha överskridit 180 miljoner beställningar per månad.

99 Startade sin verksamhet som en transportapplikation och köptes 2018 av Didi, ett av de största ekosystemen i Kina som också tatua med transportapplikationer. Det stängde 99Food-verksamheten 2023 och har nu återvänt i april 2025 med en ambitiös investeringsplan och operatörsinsamlingar som erbjuder provisionsbefrielse, fler kampanjer och lägre avgifter för att påskynda skalan.

Också nu har vi ankomsten av Meituan/Keeta, ett kinesiskt baserat ekosystem som verkar i flera länder i Asien och Mellanöstern och rapporter som betjänar nära 770 miljoner kunder i Kina, med 98 miljoner dagliga leveranser.Företaget har redan meddelat investeringar på US$ 1 miljard för sin marknadserövringsverksamhet i Brasilien.

Med ankomsten av Meituan/Keeta, återupptagandet av 99Food och, utan tvekan, reaktionen av iFood, förutom rörelsen av andra aktörer som redan är verksamma, scenariot förändras radikalt och strukturellt.

Idag befinner sig sektorn i en fas av full konkurrens, med tillräckligt med kapital, resurser, teknik och ambitioner i stor skala för att omforma hela spelet och även påverka andra ekonomiska sektorer, förutom konsumenternas beteende.

Denna omkonfigurering genererar fyra direkta och omedelbara effekter:

^ mer konkurrenskraftiga priser och mycket mer aggressiva kampanjer ^ PRISnedgångar, typiska för inträdescykler för nya aktörer, minska hindret för leveranstillgång och utöka efterfrågan.

(Mångfald av alternativ & Fler appar, spelare och alternativ innebär fler restauranger, fler kategorier, fler leveransvägar och fler erbjudanden Ju fler möjligheter, kampanjer och erbjudanden, desto större medlemskap, expanderar storleken på själva marknaden.

99 Accelererad innovation (Keeta/Meituan-posten konkurrerar med iFood och ger logiken i den kinesiska “super app” med algoritmisk effektivitet, driftshastighet och integrerad vision av lokala tjänster.

^mer utbud genererar större efterfrågan 2 Med ökat utbud kommer efterfrågan att tendera att expandera och kommer att leda till strukturell tillväxt av hyperbekvämlighet.

Den centrala tesen här är enkel och redan bevisad på olika marknader, för när det finns en betydande ökning av utbudet med mer bekvämlighet och mer konkurrenskraftiga priser, växer marknaden, expanderar och genererar effekter, positiva och negativa, för alla.Men det finns en naturlig och bevisad ökning av attraktionskraften för sektorn.Och det har mycket att göra med multiplikatoreffekten av bekvämlighet:

• fler alternativ och kampanjer med högre frekvens av beställningar
• lägre priser med fler användningstillfällen
• fler kategorier med konsumtionsexpansion
• nya logistikmodeller med mer snabbhet och förutsägbarhet

Denna uppsättning faktorer avgör vad som kännetecknar dem som denna era av hyperbekvämlighet förstärkt på den brasilianska marknaden, när konsumenten upptäcker att han kan lösa mycket mer av vardagen från det digitala. Och inte bara för mat, utan expanderar till andra kategorier som drycker, mediciner, hälsa, personlig vård, husdjur och mer.

Och när bekvämligheten når denna nivå förändras beteendet.Leverans upphör att vara vana och blir rutin.Och den nya rutinen genererar en ny marknad, större och mer dynamisk, konkurrenskraftig och potentiellt lönsam för dem som vet hur man kapitaliserar.

Operatörer vinner med valfrihet och nya modeller

Om restauranger och operatörer under lång tid klagade över beroendet av en enda dominerande tillämpning, balanserar scenariot nu. Konkurrenskraftig omkonfigurering kommer att ge fler möjliga partners med förhandlingsbara affärsvillkor, mer balanserade provisioner, fler kampanjer och erbjudanden och utöka kundbasen

Långt före dessa aspekter påskyndar konkurrenstrycket operatörernas operativa utveckling med optimerade menyer, bättre förpackningar, omtänkt logistik och nya modeller för mörka köks-, pickup- och hybridoperationer.

Den offentliga diskussionen ser ofta budbäraren endast genom osäkerhetens lins, men det finns en viktig ekonomisk dynamik, eftersom det i detta scenario skapas bättre arbetsvillkor med ett växande antal yrkesverksamma involverade i verksamheten.

Med fler appar och varumärken som tävlar om utrymme kommer det oundvikligen att ske en ökning av antalet beställningar, fler plattformsalternativ, fler incitament och allt detta förbättrar individuella intäkter.

Med marknaden omkonfigurerad av tvisten mellan konkurrenter så strukturerad kommer det att ske en acceleration av hela denna process som involverar återförsäljare, restauranger, leveransmän, fintechs, logistikleverantörer och hybridverksamhet, såväl som finansiella tjänster.

I detta utökade sammanhang upphör hyperbekvämlighet att vara en trend och blir en ny modell för omkonfigureringsmarknaden.

Leverans inleder en mer balanserad, pluralistisk och smartare fas för alla aktörer i kedjan med konsumenter som får fler valmöjligheter, mer konkurrenskraftiga priser, operativ effektivitet, snabbhet och valmöjligheter.

Operatörer har fler alternativ, bättre resultat och utökade baser, samtidigt som leveransföretagen har större efterfrågan, alternativ och sund konkurrens mellan appar och som ett resultat av detta expanderar marknaden som helhet.

Detta är kärnan i eran av hyperbekvämlighet, förstärkt av ekosystem med fler aktörer, fler lösningar och större värden involverade, vilket avgör expansionen och omdesignen av själva marknaden.

Den som tar tid att inse omfattningen, dimensionen, djupet och hastigheten av denna omvandling i leveranssektorn kommer att äta..

Marcos Gouvea de Souza han är grundare och generaldirektör för Gouvea Ecosystem, ett ekosystem av rådgivning, lösningar och tjänster som verkar på alla fronter av konsument- detaljhandels- och distributionssektorn Grundades 1988, han är en referens i Brasilien och världen över för sin strategiska vision, praktiska åtgärder och djupa förståelse för sektorn.Lär dig mer i: https://gouveaecosystem.com