Povećanje sistema dostave u Brazilu, u 2020, doneo mnogo sumnji od malog do velikog trgovca, od trgovine na internetu do ulične trgovine. Према Abresel, 90% objekata tokom pandemije priključilo se dostavi. Od tada do sada, Brazil je postao odgovoran za gotovo polovinu (48,77%) od narudžbina iz Latinske Amerike (Statista). Međutim, mreža MTG Foods, postao najveći u Japanskoj hrani u formatu dostave i ponude u Južnoj Srbiji sa 54 poslovnice, почео сам да примећујем другачији покрет, u čemu je ulagao: humanizacija dostave. Oblik isporuke je ono što pokreće naše postojanje. Повеќе од 50 илјади нарачки месечно. Nakon što ste vrlo dobro organizovali isporuku, ulagali smo u strategiju koja izgleda ide u suprotnom smeru, ali mnogo više: humanizovana briga, adianta Raphael Koyama, CEO mreže MTG Foods, šta obuhvata brendove Matsuri, Matsuri To Go i Mok The Poke
Usluge dostave putem aplikacija i online platformi istakle su se po praktičnosti i brzini koje pružaju potrošačima. Prema Nacionalnoj konfederaciji trgovaca (CNDL) i SPC Brazil, пре него што је почела пандемија, oko 30% Brazilaca koristilo je aplikacije ili sajtove za naručivanje obroka. Између 2020 и 2021, taj broj je porastao na 54,8%. Sa povećanjem pristupa internetu, koji je prema popisu IBGE dostigao 87,2% stanovništva u 2022, ta navika potrošnje se učvrstila, посебно међу најмлађим делом становништва. Тачно гледајући ове податке, можемо разумети потенцијалну публику која често пролази незапажено: оне који желе персонализацију или су старији. Многе брендове улажу само у технологију, ali ostavljaju klijente bez pomoći kada moraju da komuniciraju o nečemu specifičnom. Teže od standardizacije sushija je standardizacija dobre usluge prema klijentima, kao Koyama
Kako bi odgovorili na potražnju koja dostiže do 7 hiljada telefonskih poziva mesečno i 2 hiljade poruka putem WhatsApp-a, mreža je osnovala odeljenje za korisničku podršku koje je poraslo za 50% u 2024, trenutno dolazi sa 13 službenika, posvećeni da lično i humano dopunjuju zahteve. Cilj je zaista biti čovek. Naš tim je vođen da duboko razume potrebe klijenata, obezbeđujući da svaka interakcija bude jedinstvena i efikasna. Različito od tradicionalnog tržišta franšiza, odlučili smo da se ova usluga koncentrše kod franšizodavca, bez naknade za franšiznog primaoca, i pružajući složenost pružanja vrhunske usluge, izjava Koyame. Oko 25% narudžbina mreže obavlja se putem sopstvenih kanala, sa nekim prodavnicama do 40%
Prema istraživanju sprovedenom 2023. godine od strane Hibou, preduzeće za istraživanje i uvide na tržištu, potraga za ljudskom uslugom je neporeciva prioritet za veliki deo potrošača. Čak i sa unapređenim tehnologijama, 56% учесника ће одржати своју намеру коришћења непромењену, 12% би осећало мање жеље да их користи а само 31% би било наклоњено коришћењу.Данас је неопходно да компаније равнотежу услуге. У сценарију где се много људи разочаравају јер не могу да разговарају са људским оператором, shvatili smo da ljudskoć humanizacija naših kanala za podršku može biti ključ za zadržavanje naših klijenata, Објасни Рафаел Којама.
Према речима извршног директора, trenutno NPS kupaca iznosi oko 91,5% i namera strategije, pored lojalnosti, povećati marginu jedinica franšize koje nemaju trošak marketplace. Mreža MTG Foods porasla je za 125% u prvom polugodištu 2024. u poređenju sa istim periodom prošle godine. Prognoza do kraja godine je od 70 miliona prihoda. Недавно је мрежа проширила своје операције на Санта Катарину (Блуменау) и Мату Гросу (Синоп), jačajući još više svoju poziciju na tržištu i šireći prisustvo na nivou Brazila.
Uopšte, 40% brazila traži hranu putem aplikacija, и 11% праве једну до две поруџбине недељно. Али промена у навикама потрошње не ограничава се само на млађе. И Millennials (рођени између 1981. и 1998.) и Генерација X (од 1965. до 1986.), koji zajedno čine gotovo polovinu brazilske populacije (otprilike 49%), doprinosili su značajno stabilizaciji tog tržišta, otkrio je kartuću, značka beneficija za ishranu, u anketi sprovedenoj 2024
