Brazil je ena izmed glavnih globalnih trgov dostave hrane, in trend je nenehno rast. Dostavne platforme vlagajo v raznolikost in kakovost, širitev možnosti, ki so na voljo potrošnikom
V tem kontekstu, ocena je, da bo imela država 90,5 milijonov uporabnikov dostave do konca leta 2029, po podatkih Statista. To je rečeno, število se bo približalo polovici brazilske populacije
S tem tem rastem, podjetja v sektorju si prizadevajo učinkoviteje nagovarjati nove javnosti, kar tudi povečuje povpraševanje
Dostava hrane se še naprej širi med Brazilci
Trenutno, približno 40% Brazilcev uporablja dostavne platforme, v skladu z raziskavo podjetja Ticket. Po rasti, ki ga je povzročila pandemija, segment je ohranil svojo naraščajočo pot zaradi iskanja praktičnosti in hitrosti v vsakdanjem življenju
Globalno, sektor naj bi ustvaril 1 USD,4 trilijone v letu 2025, po podatkih Statista. Poleg tega, število potrošnikov bo še naprej naraščalo, lahko bi predstavljala približno tretjino svetovne populacije do konca leta 2029
V Braziliji, iFood vodi trg, vendar vedno več restavracij vlaga v lastne dostavne platforme. Poleg tega, ekonomske negotovosti naredijo dostavo privlačno alternativo, saj omogoča optimizacijo operativnih stroškov
Profil potrošnika dostave v Braziliji
Rast povečanja povpraševanja po dostavi je neposredno povezano s spremembami v potrošniških navadah. Raziskava Ticket je objavila pomembne podatke o profilu Brazilcev, ki uporabljajo te storitve
Generacija Z, sestavljena iz ljudi med 15 in 28 let, je glavni ciljna skupina dostave, s 51% te te skupine uporablja platforme te vrste. Ta starostna skupina, bolj digitalizirana in povezana z tehnološkimi inovacijami, ima večja seznanjenost s spletnimi storitvami
Najpogostejši naročila vključujejo hitro hrano, kotleti in pice, poleg tradicionalnih jedi brazilske kuhinje in mesa. Hkrati, poraba zdrave hrane je v zadnjih letih narasla za 98%, po podatkih Sebrae
Poleg tega, povečanje povpraševanja po naravnih in veganskih možnostih je pripeljalo do tega, da so platforme razširile svojo ponudbo na tem področju
Izzivi in priložnosti za sektor
Kljub rasti, trg tržišče dostave predstavlja izzive, predvsem za nove podjetja, ker iFood drži 80% naročil. Vendar, sprejemanje lastnih platform s strani restavracij in supermarketov pridobiva na pomenu
Uveljavljen trend je model temnih kuhinj, ki delujejo kotkuhinje za dostavo, brez osebnega stika. Statista napoveduje, da, do 2030, ta oblika bo odgovarjala za polovico globalnih storitev dostave
Umetna inteligenca je prav tako vključena v sektor za prilagajanje storitev na podlagi vedenja potrošnikov. Analiza podatkov omogoča bolj učinkovito ponudbo obrokov in promocij
Logistika ostaja izziv, bodisi za hitre dostave v velikih mestnih središčih ali za dosego bolj oddaljenih regij. Zato, rešitve, kot so avtomatizirane poti in uporaba avtonomnih vozil, se testirajo pri podjetjih v panogi
Povečanje povpraševanja prav tako krepi potrebo po raznolikosti v menijih. Podjetja, ki dajejo prednost specifičnim dietam in prehranskim omejitvam, se lahko izstopajo med konkurenco
Trend rasti se bo nadaljevala v prihodnosti
V Braziliji, trg tržišče dostave hrane naj bi doseglo 21 milijard USD,18 milijard v prihodkih v 2025. Pričakuje se letna rast v višini 7,05% do 2029, doseganje 27 USD,81 milijard
S širjenjem temnih kuhinj in napredkom tehnoloških inovacij, dostava se bo dostava postaja še bolj dostopna, širitev svojega delovanja na druge segmente prehrambene industrije
