Med 12 in 14 januarja, New York je prejela NRF Retail’s Big Show, največji svetovni dogodek v maloprodaji, povzeto s strani National Retail Federation. Srečanje je zbralo svetovne voditelje, strokovnjaki in podjetja za predstavitev in razpravo o glavnih inovacijah, ki oblikujejo prihodnost trga. Med drugim izstopajočim na dogodku, integracija kanalov in procesi, ki jih pospešuje umetna inteligenca, so pridobili pozornost kot trendi, ki lahko preoblikujejo učinkovitost poslovanja in izkušnjo potrošnika
Vodja vsebine in inteligence pri Abrasel, José Eduardo Camargo, izpostavlja da napredki predstavljeni na dogodku presegajo poenostavitev operativnih nalog. Te tehnologije oblikujejo novo obdobje interakcij, kjer potrošniki iščejo več priročnosti, personalizacija in hitrost. S tem, trend je, da bodoči da bodoče vlagali v orodja za izboljšanje nakupne izkušnje in, hkrati, če bodo ostali konkurenčni na dinamičnem in zahtevnem trgu, trdi
Vpliv umetne inteligence
Med najpogosteje razpravljanimi novostmi na predavanjih, umetna umetna inteligenca (UI) je pridobila na pomenu. Orodja na podlagi umetne inteligence že se uporabljajo za prilagajanje storitev za stranke in optimizacijo upravljanja naročil, kaj privede večjo učinkovitost in prilagodljivost. Mreže kot so McDonald's in KFC, na primer, uporabljajo umetno inteligenco za napovedovanje povpraševanja in prilagajanje operacij v realnem času, zagotavljanje bolj gladke izkušnje za stranko in restavracijo
avtomatizacija v gostinski industriji presega samo sisteme naročil in plačil. Tehnologije, kot so pametne kamere, ki spremljajo obnašanje strank, infrardeča termografija, ki analizira pretok ljudi v baru ali restavraciji, se uporabljajo za optimizacijo upravljanja prostorov. Ta orodja pomagajo razumeti vzorce porabe, izboljšati razporeditev okolja in povečati učinkovitost tako v fizičnih prostorih kot na digitalnih stikih s strankami
Hibridni modeli storitve
Drug pomemben točka, ki smo jo obravnavali, je rast interakcij, zlasti v sektorju gostinske dejavnosti, z razširitvijo hibridnih modelov, ki združujejo fizično in digitalno. Orodja, kot so "klikni in prevzemi" in živi prenosi, omogočajo potrošnikom, da se povežejo z ustanovami na bolj interaktiven in priročen način. Za restavracije, to vključuje sprejemanje možnosti, ki združujejo osebno in digitalno storitev
Trajnost in priročnost: zahteve potrošnika
V scenariju, kjer je priročnost in prilagoditev vse bolj cenjena, osredotočenost na trajnostne prakse je postala tudi bistvena. Med NRF, vodje maloprodajnega sektorja so poudarili, da vedno več potrošnikov išče možnosti, ki združujejo kakovost in okoljsko odgovornost. Za podjetja, to pomeni ponuditi izdelke, ki ustrezajo tem zahtevam in, tudi, komunicirati svoja trajnostna dejanja na pregleden način
Za José Eduardo Camargo, to je trend, ki vse bolj pridobiva na moči v sektorju barov in restavracij. Z naraščanjem ozaveščenosti potrošnikov o okoljskih vprašanjih, je nujno, da se objekti prilagodijo in sprejmejo trajnostne prakse. V raziskavi, ki sta jo izvedla Abrasel in Sebrae, 74% potrošnikov je menilo, da je zelo pomembno, da podjetja sprejmejo prakse za zmanjšanje okoljskega vpliva, kaže, da je trajnost prenehala biti izbira in je postala pričakovanje strank, trdi
Človeška podpora čez avtomatizacijo
Z napredkom inovacij, govorniki na NRF so poudarili potrebo po strateški in postopni prilagoditvi za sektor. Za bare in restavracije, to vključuje vlaganje v dostopne tehnologije, spodbujati stalno usposabljanje in uporabljati podatke za prilagajanje izkušnje stranke. Vendar, avtomatizacija ne sme izključiti človeškega stika; je nujno ohraniti ravnovesje za ohranjanje kakovosti storitve
Kaj smo ga videli med NRF je, poleg jasne potrebe po vlaganju v avtomatizacijo in digitalizacijo, prava razlika je v ohranjanju osredotočenosti na človeško razmerje, izpostavi José Eduardo Camargo, vodja vsebine in inteligence pri Abrasel. Združitev tehnologije z človeško skrbjo in pozornostjo je tisto, kar resnično ustvari nepozabno izkušnjo za stranko, zaključiti
