Trgovišče dostave hrane je doživelo pomembno rast po vsem svetu, in Brazil ne ostaja zunaj te trende. S povečanjem iskanja potrošnikov po bolj fleksibilnih in priročnih možnostih za prehranjevanje, država se izdvaja kao važan igrač u sektoru, predstavljajo 1,51% globalnega prihodka segmenta, v skladu s podatki Statista. Skupaj, globalni trg dostave ustvarja impresivnih 1 USD,40 trilijonov
Vpliv pandemije na trg dostave v Braziliji
Pandemija Covid-19 je bila prelomnica za prehrambeno industrijo. S smernimi ukrepom za fizično distanco in zaprtjem ustanov, restavracije in bari so se morali preoblikovati, da preživijo. V letu 2020, škoda za sektor v Braziliji je dosegla 60 milijard R$, prisiljuje podjetnike, da iščejo alternative za ohranjanje svojih poslov aktivnih
Dostava se je pokazala kot najbolj izvedljiva rešitev. Platforme, kot so iFood, so opazile znatno povečanje povpraševanja, enquanto o conceito de dark kitchens — cozinhas que operam exclusivamente para delivery — se proliferou, odstranjevanje potrebe po fizičnem prostoru za obravnavo javnosti
Trendi, ki oblikujejo sektor dostave v Braziliji
Prihodnost dostave v Braziliji obeta, da jo bodo oblikovale različne inovativne trende. Med glavnih, izstopajo:
- Umetna inteligencaAvtomatizacija procesov in analiza podatkov izboljšujeta operativno učinkovitost in uporabniško izkušnjo
- Dostava z droniAvtomobili brez voznika se testirajo za optimizacijo logistike dostav, obljubljajoč večjo hitrost in učinkovitost
- Pametni menijiPrilagojeni meniji na podlagi potrošniškega profila širijo doseg in vključujejo možnosti za prehranske omejitve in individualne preference
- TrajnostEkološke in praktične embalaže, ki zmanjšujejo odpadke, pridobivajo na pomenu, odražajo naraščajočo skrb potrošnikov za okolje
- Zdrava prehranaObstaja naraščajoče povpraševanje po bolj zdravih možnostih, pognana z večjim poudarkom na zdravju in dobrem počutju
Izzivi za dostavne platforme v Braziliji
Kljub rasti, sektor se sooča s pomembnimi izzivi. Notranja konkurenca je ostra, s iFood obvladuje brazilsko tržišče in otežuje vstop novih konkurentov. Poleg tega, mnogi restavracije vlagajo v lastne platforme, povečanje tekmovanja
Logistika in učinkovitost sta prav tako kritična vidika. S potrošniki, ki postajajo vse bolj zahtevni, podjetja morajo spremljati tehnološki napredek, da zagotovijo hitro in kakovostno dostavo, tako v urbanih kot v oddaljenih območjih. Drug izziv je regulacija in delovni stroški. Brazilska vlada razpravlja o novim regulativama za dostavljace aplikacija, kaj lahko vpliva na sektor
Prihodnost globalnega trga dostave
Globalni trg dostave naj bi dosegel prihodke v višini 1 USD,40 trilijonov v 2025, s predikcijo, da bo dosegla 1 USD,89 trilijonov do leta 2029, letna ocena rasti 7,83%. Kitajska in Združene države še naprej ostajata največja trga, vendar pa Brazil ponuja pozitivne perspektive. Predvideni prihodki za državo so 21 USD,18 milijard v 2025 in 27 USD,81 milijard v 2029, letna rast 7,04%
Pred tem scenarijem, dostava se bo verjetno še bolj utrdila med Brazilci, ponujajoč izvedljivo in priročno alternativo za prehrambeni sektor, še posebej v časih gospodarske negotovosti
