Generácia Z transformuje spotrebiteľský trh uprednostňovaním vyváženejších stravovacích návykov, čo je kontrast k predchádzajúcej generácii, Y alebo Millennials (1980/1996), ktorá uprednostňovala praktickosť, rozhodla sa pre mrazené potraviny a rýchle riešenia kvôli hektickej rutine.rastúci záujem obyvateľstva narodeného v rokoch 1997 až 2012 o prírodné a výživné produkty je priamo spojený so sociálnymi, kultúrnymi a ekonomickými zmenami.Je dôležité poznamenať, že táto generácia už predstavuje 24% svetovej populácie, čo je veľmi veľký podiel na trhu, ktorý treba spracovať a zvážiť.
Prístup k informáciám a rastúce povedomie o zdraví a blahobyte priamo ovplyvňujú výber potravín tejto verejnosti, ako vysvetlil Raphael Mattos, špecialista na podnikanie a podnikanie.“ Internetový obsah, ktorý zdôrazňuje výhody vedomých volieb, ako sú organické, prírodné a nižšie prídavné potraviny, sú nekonečné. Niet pochýb o tom, že táto generácia si oveľa viac uvedomuje dopady svojich rozhodnutí o potravinách a uprednostňuje položky, ktoré prispievajú k zdraviu a pohode, hovorí.
Vyhnúť sa zdravotným problémom spojeným so zlou stravou, ako je obezita a cukrovka, sa stáva čoraz prioritou. Potraviny bohaté na živiny a funkčné vlastnosti sú na vzostupe a posilňujú myšlienku, že dobré voľby pomáhajú pri prevencii chorôb a fyzickej a duševnej rovnováhe. Toto sú obchodné príklady, s ktorými sa dá pracovať: zmrazenie bielkovín, ovocné pochutiny a potraviny, ktoré spĺňajú vegánske obmedzenia, intolerancia laktózy a lepku.
Trend, v skutočnosti, je už praktizovaný hotelovým sektorom, v Mavsa Resort, ktorý je vo vnútrozemí Sao Paulo a má all inclusive systém, nedávno možnosť rastlinné založené & prírodné, zeleninové a rastlinné založené potraviny 3 bol začlenený do menu. “Je rastúci dopyt po tejto skupine potravín, najmä pre najmladších, Vždy pozorný na trendy a nové spotrebiteľské návyky, sme sa rozhodli pripojiť a všimli sme si, v skutočnosti, dobré prijatie”, odhaľuje Tiago Cabau, generálny riaditeľ komplexu.
V prípade služieb Raphael, ktorý je tiež franchisingovým špecialistom a sprevádza rast segmentov fitness a wellness, poukazuje na to, že skupinové pohybové aktivity, knižné kluby a aktivity, ktoré stimulujú offline, sú touto generáciou tiež dobre viditeľné. “Toto nielenže predáva viac, ale stavia značku ako pozornú na trh, modernú a relevantnú.”.
Napriek vyšším nákladom spojeným so zdravými výrobkami mladí ľudia preukázali ochotu investovať do týchto položiek, čo odráža zmenu priorít a väčšiu pozornosť kvalite života Kombinácia prístupu k informáciám, angažovanosti v environmentálnych príčinách a hľadania zdravia poukazuje na upevnenie tohto trendu v správaní a spotrebe Generácie Z.
“Dnes sa zvyšuje pochopenie zákazníka, jeho vkusu, preferencií, správania, nikdy nebolo dôležitejšie uvedomiť si transformácie, ktoré sa začali v podstate pandémiou ”, uzatvára Mattos.
