Сектор доставки продовольствия вырос во всем мире, и Бразилия энергично следует этой тенденции Недавний опрос, проведенный Ticket, в ходе которого были опрошены почти 10 тыс. человек, показал, что 4 из 10 бразильцев регулярно просят о доставке 40%. Среди молодых людей поколения Z в возрасте от 15 до 28 лет это число возрастает до 51%. Но какова стратегия этого сектора, чтобы продолжать расти каждый год? именно в этом контексте жаркого рынка Сан-Паулу получил саммит по доставке 2024 года, это мероприятие, проводимое предпринимателями и доставкой, экспертами, которые объединились со стратегиями Wiveriz, чтобы трансформировать каждый год?
На мероприятии были представлены тенденции и примеры успеха для тех, кто хочет процветать на быстро развивающемся рынке. повестка дня была отмечена анализом новых технологий, сезонных кампаний и стратегий лояльности, с практическими примерами, которые показали, как можно завоевать и удержать клиентов во все более конкурентной среде. при поддержке таких брендов, как Heineken, Seara, OpenPix, Catupiry, Mr.Caixa и Pietro Fornos, Delivery Summit новаторски сделал первое мероприятие сосредоточенным на секторе доставки продуктов питания в Бразилии. По словам организатора Woovi, компании, которые инвестируют в инновации и эффективность клиентов, будут опережать платежи к динамичному моменту покупки посредством бизнеса, более чем когда-либо.
Среди выступавших Рафаэль Абат, основатель Zapy Pizza, выделил роль инноваций в построении успешных бизнесов.Он поделился опытом своей компании, побив рекорд доставки всего за 8 мин. “Создание поставок за 40 мин больше не является дифференциалом Кто не адаптируется, остается позади”, - сказал Rafael.The shared kitchen model - один из секретов, который обеспечивает такую эффективность, позволяя оптимизировать затраты и использовать вводимые ресурсы для разных брендов.
Еще одним ярким моментом стал Валмор Фридрих, генеральный директор Kadalora Pizzaria, который представил свой 44-летний путь в продовольственном секторе, отмеченный преодолением трудностей и расширением бизнеса до 17 ед. Валмор рассказал, как он внедрял инновации, сохраняя свою пиццерию открытой временами, что его конкуренты не работали, таким образом завоевывая новую аудиторию.“ другие пиццерии закрылись досрочно, мы оставались открытыми и поглощали больше клиентов” раскрыл.Помимо пиццерий, робуста диверсифицировала свой бизнес, создав экосистему, включающую мясные бутики и чистящие средства, воспользовавшись синергией между различными секторами и увеличив свой доход только на одну больше.
Важность стратегического маркетинга широко обсуждалась командой HS Marketing Основываясь на оптимизированных конверсионных воронках, компания подчеркнула, что каждые 1000 просмотров рекламы, 100 взаимодействуют с брендом, 15 совершают покупки и пять становятся лояльными клиентами, В центре внимания 360-го маркетинга - снижение зависимости от таких торговых площадок, как iFood и UberEats, продвижение кампаний, ориентированных на их собственные меню и укрепление лояльности клиентов. для Рафаэля Тюрка, генерального директора Woovi, централизация собственных каналов “, а также сохранение репликаций позволяет использовать маркетинговые возможности, такие как повторения, позволяя применять лояльность клиентов.
Использование привлекательного визуального контента, такого как 2foodporn', и партнерские отношения с местными влиятельными лицами были отмечены как необходимые для вовлечения общественности и преобразования подписчиков в клиентов.HS Marketing также представил успешные случаи, такие как рост 40% в выручке Vila Analia, обусловленный стратегиями сообщества, и увеличение 50% в продажах Кожаной шляпы посредством срочных и персонализированных кампаний.
Джуссара Калифе, директор по торговому маркетингу каналов ON и OFF группы Heineken, в свою очередь, затронула вопрос о важности адаптации меню в соответствии с конкретными случаями, такими как барбекю и вечеринки, чтобы воспользоваться возможностями в праздничные и выходные дни. Она подчеркнула, что настройка сервиса в сочетании с использованием ботов и списков, организованных WhatsApp, может повысить эффективность работы и улучшить качество обслуживания клиентов. “Создание привлекательных комбо, предназначенных для разных случаев, имеет важное значение, чтобы выделиться в такой конкурентной рыночной”, - пояснила Джуссара, - подкрепляя это тем, что прочные партнерские отношения с поставщиками также имеют основополагающее значение для успеха.
Тенденции, присутствующие в секторе общественного питания, включают важность процессов, которые предоставляют потребителям персонализированный опыт использования стратегий цифрового маркетинга, таких как взаимодействие качества, управление отношениями между магазинами и клиентами, гибкое обслуживание, а также партнерство с обычными торговыми площадками. На пути потребителя, от оформления заказа до принятия решений о покупке, а также возможное удовлетворение продукта, лояльность и рекомендации бренда, важно облегчить процессы, упростить шаги и расставить приоритеты для клиента.
Помимо кейсов и практических идей, саммит Delivery Summit 2024 принес важные данные о росте рынка доставки. в секторе зафиксирован последовательный рост, особенно в премиальных сегментах и сезонных датах, что показывает, что ставка на стратегические кампании и лояльность может гарантировать устойчивый доход. Мероприятие было отмечено привлечением участников, которые ушли с четким планом по применению обсуждаемых стратегий и преобразованию своего бизнеса. Как заключил Вальмор Фридрих: “Процперирование - это подготовка людей и создание бизнеса, который имеет смысл в долгосрочной перспективе”.