Черная пятница 2025 в супермаркетном ритейле: как превратить намерение в реальный результат

Black Friday остается одной из самых значимых дат в промо-календаре — и в 2025 году эта тенденция должна еще больше укрепиться. Согласно исследованию Google в партнерстве с Offerwise, 39% бразильцев планируют потратить больше, чем в предыдущем году, 48% уже имеют список желаемых покупок, а 54% утверждают, что откладывают деньги специально к этому событию. 

В супермаркетном секторе ситуация также выглядит многообещающей. Исследование Scanntech на основе данных Google Offerwise указывает, что 81% потребителей, воспользовавшихся акциями в 2024 году, намерены повторить покупки в текущем году — особенно в таких категориях, как продукты питания, вина, кофе и парфюмерия. Meanwhile, исследование Rock Encantech показало, что Black Friday ранее приводила к росту выручки супермаркетов до 30%. 

По мнению Америку Жозе, партнера-директора Cherto Consultoria и руководителя корпоративного образовательного направления, эта динамика требует подготовки: 

“Потребитель уже знает, чего хочет. Задача супермаркета — грамотно удовлетворить этот спрос: это означает кураторство, персонализацию, удобство и последовательность. Тот, кто поймет это, будет продавать больше — не только в Black Friday, но и в долгосрочных отношениях”.” 

Далее Америку перечисляет пять ключевых направлений для супермаркетов, желающих выделиться в борьбе за внимание и кошелек потребителя:

1. Заблаговременность — это конкурентное преимущество

В супермаркетах это может выражаться в предварительных кампаниях со списками желаний, эксклюзивных предварительных продажах и целевых предложениях для стратегических аудиторий (например, для семей или участников программ лояльности). 

“Тот, кто первым попадает в сознание клиента, имеет больше шансов на конверсию”.” 

2. Кураторство повышает средний чек

Клиентам нужны решения, а не просто товары. Готовые комбо — такие как наборы для завтрака, уборки или барбекю — создают удобство и увеличивают стоимость корзины. 

“Супермаркет может выступать в роли гида для потребителя, предлагая полезные и практичные комбинации для повседневных нужд”.” 

3. Персонализация эффективнее, чем крики о цене

Больше, чем массовая реклама, вовлекают целевые предложения, основанные на реальных данных о потреблении. 

“Обращаться к клиенту по имени и предлагать то, что имеет для него смысл, гораздо эффективнее, чем просто говорить ‘все со скидкой 30%’”.” 

4. Цифровые технологии — союзник, даже в физическом магазине

Путь клиента гибридный. Покупатель ищет информацию на смартфоне, а завершает покупку в магазине — или наоборот. Супермаркет должен работать в омниканальном режиме, с интегрированными приложениями, геолокационными купонами, умными списками, быстрой доставкой или удобным самовывозом. 

5. Логистика и выкладка решают все на последней миле

В магазине важна выкладка: стратегические товары должны располагаться в так называемых “горячих зонах” (вход, торцы стеллажей, уровень глаз). В цифровой среде доставка должна быть быстрой: потребитель ожидает бесплатную доставку при превышении определенной суммы, гибкое планирование и даже quick commerce для основных товаров. 

“Black Friday может стать поворотным моментом для супермаркета. Но это происходит только при наличии планирования. Необходимо знать клиента, владеть данными и создавать простые и персонализированные пути. Скидки предлагают все — опыт создают единицы”.” 

Америку Жозе — партнер-директор Cherto Consultoria и руководитель корпоративного образовательного направления. Он работает более 30 лет над проектами расширения и повышения квалификации, помогая розничным сетям, франшизам и производителям стабильно расти, подготавливая руководителей и команды к вызовам постоянно меняющегося рынка.