Între 12 și 14 ianuarie, New York a primit NRF Retail’s Big Show, cel mai mare eveniment de retail din lume, promovat de Federația Națională a Comerțului. Întâlnirea a reunit lideri globali, specialiști și companii pentru a prezenta și discuta cele mai importante inovații care modelează viitorul pieței. Printre punctele forte ale evenimentului, integrarea canalelor și procesele mediate de IA au câștigat atenție ca tendințe capabile să redefinească eficiența afacerilor și experiența consumatorului
Liderul de conținut și inteligență al Abrasel, José Eduardo Camargo, subliniază că progresele prezentate la eveniment depășesc simplificarea sarcinilor operaționale. Aceste tehnologii modelează o nouă eră a interacțiunilor, în care consumatorii caută mai mult comoditate, personalizare și agilitate. Cu asta, trendul este ca unitățile să investească tot mai mult în instrumente pentru a îmbunătăți experiența de cumpărare și, în același timp, să rămână competitivi într-o piață dinamică și provocatoare, afirmă
Impactul inteligenței artificiale
Printre cele mai discutate noutăți din cadrul prelegerilor, inteligența artificială (IA) a câștigat evidență. Instrumente bazate pe inteligență artificială sunt deja utilizate pentru personalizarea serviciului clienți și optimizarea gestionării comenzilor, ceea ce duce la o eficiență și personalizare mai mare. Rețele precum McDonald's și KFC, de exemplu, ei folosesc inteligența artificială pentru a prezice cererea și a ajusta operațiunile în timp real, oferind o experiență mai fluidă pentru client și pentru restaurant
Automatizarea din sectorul alimentației în afara casei depășește sistemele de comenzi și plăți. Tehnologii precum camere inteligente, care monitorizează comportamentul clienților, și hărțuire termică, carează fluxul de oameni din bar sau restaurant, sunt folosite pentru a optimiza gestionarea spațiilor. Aceste instrumente ajută la înțelegerea modelelor de consum, îmbunătățirea aspectului mediului și creșterea eficienței atât în spațiile fizice, cât și în punctele de contact digitale cu clienții
Modele hibride de asistență
Un alt punct crucial discutat a fost creșterea interacțiunilor, în special în sectorul alimentației în afara casei, o popularizarea modelelor hibride care combină fizicul și digitalul. Instrumente precum "click and collect" și transmisiuni live permit consumatorilor să se conecteze cu magazinele într-un mod mai interactiv și convenabil. Pentru restaurante, aceasta implică adoptarea unor opțiuni care integrează serviciul fizic și digital
Sustenabilitate și comoditate: cerințele consumatorului
Într-un scenariu în care comoditatea și personalizarea sunt din ce în ce mai apreciate, concentrarea pe practicile durabile a devenit, de asemenea, esențială. În timpul NRF, liderii din segmentul de retail au subliniat că tot mai mulți consumatori caută opțiuni care să îmbine calitatea și responsabilitatea față de mediu. Pentru unități, aceasta înseamnă să oferi produse care să îndeplinească aceste cerințe și, de asemenea, comunicați acțiunile dvs. sustenabile într-un mod transparent
Pentru José Eduardo Camargo, Aceasta este o trend care câștigă tot mai multă forță în sectorul barurilor și restaurantelor. O creșterea conștientizării consumatorilor cu privire la problemele de mediu, este esențial ca unitățile să se adapteze și să adopte practici durabile. Într-un sondaj realizat de Abrasel și Sebrae, 74% dintre consumatori au spus că consideră 'foarte important' ca afacerile să adopte practici orientate spre reducerea impactului asupra mediului, arătând că sustenabilitatea a încetat să mai fie o opțiune și a devenit o așteptare pentru clienți, afirmă
Asistență umană dincolo de automatizare
O avansul inovațiilor, speakerii NRF au evidențiat necesitatea unei adaptări strategice și treptate pentru sector. Pentru baruri și restaurante, asta implică investiții în tehnologii accesibile, promovarea trainingurilor continue și utilizarea datelor pentru personalizarea experienței clientului. Cu toate acestea, automatizarea nu poate exclude interacțiunea umană; este esențial să menții echilibrul pentru a păstra calitatea serviciului
Ce am văzut în timpul NRF este că, dincolo de necesitatea clară de a investi în automatizare și digitalizare, adevărul diferențiator constă în menținerea focusului pe relația umană, destaca José Eduardo Camargo, lider de conținut și inteligență al Abrasel. Combinația dintre tehnologie și grijă și atenție umană este ceea ce creează cu adevărat o experiență memorabilă pentru client, concluzie
